用电饭锅如何蒸鸡蛋瘦肉_怎样用电饭锅蒸鸡蛋
大家好！今天让小编来大家介绍下关于用电饭锅如何蒸鸡蛋瘦肉_怎样用电饭锅蒸鸡蛋的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.电饭锅怎样蒸鸡蛋2.怎样用电饭锅蒸鸡蛋
3.如何用电饭锅做皮蛋瘦肉粥的做法
电饭锅怎样蒸鸡蛋
食材用料：温水蛋壳的一个半，土鸡蛋1个，盐适量，芝麻油2-3滴
步骤：
1.鸡蛋磕碗里
2.用蛋壳装35℃左右的温水，第一次加满，第二次装半个鸡蛋即可。其实我每次都是以一个鸡蛋就加蛋壳一个半的温水刚刚好，做多就以此类推。
3.蛋液里加入盐和芝麻油，再打散
4.把蛋液用筛网过滤两三次去泡泡，使蛋液更细腻
5.过滤好的蛋液放入碗中准备蒸蛋，
6.电饭锅准备好，放上架子，把蛋液放到架子上蒸15-20分钟即可。
怎样用电饭锅蒸鸡蛋
食材
瘦肉 适量
鸡蛋 一个
姜 适量
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
方法/步骤
步骤一：准备瘦肉。
将买来的瘦肉洗干净，然后用刀切成一片一片薄薄的，然后再选择一块姜，同样切成薄薄的片来备用。
步骤二：腌制瘦肉。
将切好的肉都放在碗里，然后把姜也放到里面，接着放入适当的盐、鸡精和胡椒粉，在放入适量的淀粉，然后用筷子来回搅拌一下，让所有的瘦肉都能全部沾上面粉，这样才更好入味，大概腌制15分钟。
步骤三：烧水。
电饭锅里放入适当的水，然后盖上锅盖加热让水沸腾起来。
步骤四：放入瘦肉。
等到锅中的水烧开了以后，就将准备好的瘦肉均匀地放入锅中，尽量不要让瘦肉粘在一起，这样是不好熟的。
步骤五：打鸡蛋。
鸡蛋准备一个就差不多了，然后用筷子均匀地打散来，也可以适当放点盐来调一下味道，接着倒入沸腾的汤里。
步骤六：调味起锅。
等到汤再次沸腾起来的时候，然后放入适量的盐、鸡精就差不多了，这个汤是不需要放油的，因为瘦肉本身就会有油，所以这样就可以了，美味又清淡。
如何用电饭锅做皮蛋瘦肉粥的做法
问题一：用电饭煲蒸蛋的方法 电饭煲炖蛋羹：
原料：五个鸡蛋（三人份用量），盐5克，料酒（黄米酒）一小勺，鸡精、葱花少许；
作法：
（1）将鸡蛋打进碗里，然后加入盐、酒，鸡精，顺时针打均匀；（2）倒入凉开水。要分次一点一点的加，比例是鸡蛋1：水1.2，边加边搅拌。这样蒸出来的鸡蛋羹才美味。（3）用滤网过滤蛋沫，（滤网超市有卖）否则卖相不好，影响口感；（4）然后把鸡蛋碗放入电饭罚。
（5）按下煮饭键。约两三分钟就会跳起来，然后闷5分钟。再按下煮饭键，等再次跳到保温状态时再闷2分钟。（6）电饭锅打开，看看有没有没凝固的蛋液，如果有重复上一步（2分钟）；如果没有就代表熟了。
（7）倒入几滴麻油，几滴生抽，撒上葱花。
问题二：用普通电饭锅怎么蒸好吃的鸡蛋羹 鸡蛋打好，加2倍的水，盐，搅匀。有虾皮香葱更好，滴点香油。搞个碗 不要太大，根据鸡蛋液大小，鸡蛋会涨起来的。
电饭煲煮饭的时候放在饭头上就好。
不煮饭，就下头放水，放上头蒸笼上
蒸鸡蛋四忌
蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃，营养受损少，老少皆宜。但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点：
(1)忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。
(2)忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅氵解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。
(3)忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。
(4)蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。
蒸鸡蛋羹最好用放气法为好，即蒸蛋羹时锅盖不要盖严，留一点空隙，边蒸边跑气。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。
问题三：如何用电饭锅蒸鸡蛋 会不会是调鸡蛋羹的时候,水放太多了.那样有可能也会出现你说的那个情况.(还有水用温热水做出来的鸡蛋口感会比较好点..).我原来做的时候也出现这个情况...还有既然蒸鸡蛋,得需要多蒸会..仅供参考....
问题四：怎么用电饭煲煮饭时蒸鸡蛋？ 先在碗里放入适量盐，少许油，将鸡蛋打入，再按顺时针打散，尽量打久点，等蛋液表面稍露白色泡沫，就可以了。沿碗边慢慢倒入凉水（白开水最好），水和蛋液的比例1：4最好。差不多就可以，没有那么高要求。等饭里的水开了再过一会水快干的时候放进去蒸，放早了蛋会蒸老了，晚了不熟，这个时间你蒸过几次就可以掌握了。弧了之后，可以在蛋上面加点酱油，香油或麻油，将葱叶切碎放进去也会很香。这是我的方法，你可以试试。谢谢！
问题五：鸡蛋用电饭煲怎么蒸才嫩 需要用到：电饭锅和餐巾纸
步骤：
1、把餐巾纸铺在电饭锅底，可以铺两三层（不需要太多的纸），然后倒一点水进去，把纸全部浸湿就可以啦，不需要太多哦！
2、将鸡蛋洗干净码进锅里，然后盖上盖、插电、按下煮饭键。
3、等电饭锅自己蹦到保温，就行啦！（大约需要5分钟）
4、等纸上的水已经干了，鸡蛋也熟啦！
注意：从头到尾只用了五六分钟、大概十几毫升水！那些纸拿出来放好，还可以重复利用哦！环保环保！电饭锅蹦过去之后停两分钟拔电，也就是保温了两分钟。
问题六：用电饭煲蒸蛋的话，该怎么个做法 电饭煲一般都有蒸屉的吧，把鸡蛋打进碗里，可以放进蒸屉的碗，然后把蛋搅匀，再加调料和足够的水，再用筷子搅匀。
电饭煲里面放上适量的水，估计不会烧干，煮饭一起也可以啊，再将蒸笼放进电饭煲，把装蛋液的碗放在蒸笼内，盖上盖插上电就可蒸了。
半个小时后就可吃到香喷喷的蒸水蛋了。呵~
问题七：电饭锅怎么把握蒸蛋时间？ 很荣幸我能回答您的问题用电饭锅蒸蛋的时间怎么把握：蛋里加的水是温水这样放进去的盐和味精可以融化（不能太淡否则结不成），应该等电饭锅的水煮开计算15分钟。
问题八：如何用电饭锅做鸡蛋羹 鸡蛋加点水搅拌匀，放电饭锅里，锅里加点水，炖几分钟就好了，很简单
问题九：怎么用电饭锅煮鸡蛋？ 电饭阀煮鸡蛋做法：
一、材料
鸡蛋6只、 电饭锅 一个、餐巾纸2张 、清水15毫升
二、做法
1. 电饭锅里铺上两张餐巾纸。
2. 倒一点水，只要餐巾纸浸湿就行 。
3. 把鸡蛋洗干净放进去。
4. 盖盖、插电、按煮饭键，等电饭锅自动跳到保温就可以了。餐巾纸的水干了，鸡蛋熟了 。
主料
大米一小碗 松花蛋1个
瘦猪肉2两
辅料
盐一勺 清水500ml
淀粉一勺 酱油3ml
料酒3ml
电饭煲做皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1. 米淘好，在电饭锅里铺平，加没过米再多5cm左右的水，盖上盖子，选“粥/汤”那档，10分钟。利用这10分钟，把皮蛋用小细线切成小块儿，猪肉切成细丝，用淀粉、料酒、美极鲜抓匀、腌制。
2. 10分钟后，放入皮蛋，搅拌搅拌。
3. 再等10分钟，放入腌好的肉丝，盐，充分的搅拌。
4. 然后就等着吧，直到电饭煲的灯跳到“保温”为止。
5. 吃前放上一点青葱的葱花。
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