蒜蓉粉丝虾如何做的很嫩_简单蒜蓉粉丝虾怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于蒜蓉粉丝虾如何做的很嫩_简单蒜蓉粉丝虾怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.怎么样做蒜蓉粉丝虾2.简单蒜蓉粉丝虾怎么做
怎么样做蒜蓉粉丝虾
做法如下：
食材用料：青虾12只、粉丝一把、大蒜一头、剁椒一勺、小葱一根、盐少许、耗油一勺。
制作步骤：
1、将虾洗干净剪去头，去掉外皮，只留尾部；
2、用刀将虾从背部划开铺平；
3、粉丝用冷水浸泡片刻，泡软即可；
4、蒜剁成蒜蓉；
5、泡软的粉丝用剪刀剪断，平铺在盘子上；
6、把虾均匀的摆在粉丝上；
7、锅烧热放入适量的油，放入蒜蓉炒香；
8、加入一勺剁椒；
9、加入耗油和少许盐翻炒均匀；
10、加入少许水煮一分钟，关火；
11、用勺子把炒好的蒜蓉淋到虾上；
12、放入蒸锅中，大火蒸八分钟；
13、蒸好后拿出，撒上葱花即可。
简单蒜蓉粉丝虾怎么做
粉丝虾蒜蓉的做法如下
1.准备好材料。
2.切好葱花，4瓣蒜末剁成末，喜欢味重的话可以多切点。
3.用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。（动作要慢点拉出来，实在不会的话直接将虾背剪开挑出来）
4.再剪掉虾脚和虾须，清洗干净。
5.粉丝放水里泡软。
6.粉丝太长，记得用剪刀剪成两段，铺在盘底。
7.再把处理好的虾摆在粉丝上面。
8.碗内加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，鸡精少许，胡椒粉少许，盐半小勺，清水3勺调成酱汁。
9.锅内加少许油，把蒜末爆香。
10.蒜末一定要煸黄，这样味道才会出来；再把酱汁倒入。
11.料汁烧开即可关火。
12.把汤汁均匀地浇在虾上。
13.锅内水烧开后，中火，蒸5分钟左右。
14.蒸好后取出，在盘中央撒上葱花。锅内再烧热一大匙油，油热后会白冒烟，乘热淋在香葱的表面即可
食材明细
虾适量
龙口粉丝70g、蒜4瓣
香葱少许、生抽10g
白糖3g、清水8g
胡椒粉适量、鸡精1.5g
香醋1.5g、盐2g
1. 准备好材料。
2. 切好葱花，4瓣蒜末剁成末，喜欢味重的话可以多切点。
3. 用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。（动作要慢点拉出来，实在不会的话直接将虾背剪开挑出来）
4. 再剪掉虾脚和虾须，清洗干净。
5. 粉丝放水里泡软。
6. 粉丝太长，记得用剪刀剪成两段，铺在盘底。
7. 再把处理好的虾摆在粉丝上面。
8. 碗内加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，鸡精少许,胡椒粉少许，盐半小勺，清水3勺调成酱汁。
9. 锅内加少许油，把蒜末爆香。
10. 蒜末一定要煸黄，这样味道才会出来；再把酱汁倒入。
11. 料汁烧开即可关火。
12. 把汤汁均匀地浇在虾上。
13. 锅内水烧开后，中火，蒸5分钟左右。
14. 蒸好后取出，在盘中央撒上葱花。锅内再烧热一大匙油，油热后会白冒烟，乘热淋在香葱的表面即可。（嫌麻烦可省略这步，直接用葱花点缀）
15. 第八步骤中调料的量根据自己家的口味增减。
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