自己如何蒸肉包_肉包怎么做肉包子怎样做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于自己如何蒸肉包_肉包怎么做肉包子怎样做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.肉包要蒸多久才能蒸熟 肉包要蒸多长时间2.肉包怎么做 肉包子怎样做
3.肉包子蒸多久才会熟？
4.自制肉包的做法，自制肉包怎么做好吃，自制肉包
肉包要蒸多久才能蒸熟 肉包要蒸多长时间
1、包子所需的时间，不能一概而论，因为包子馅存在着差异，包子的大小存在着差异，蒸包子的个数也存在着差异，导致包子所占的空间有所不一样。
2、一般情况下，像小笼包那样大小的包子，是需要蒸10分钟左右；而比较大的包子，则需要蒸15~20分钟左右；如果蒸的是肉馅包子，则所花的时间要比普通包子所花时间长一点，要20分钟左右。
3、蒸包子需要注意：包子在蒸熟后，还需要在关火后接着闷3~5分钟，之后才能揭盖，这样蒸出来的包子熟的更透，也会比较好吃。另外，在蒸包子之前，需要将包子丕进行醒面一段时间。而且，在蒸包子的时候，不要使包子离的太近，做好是要隔上两指宽，不然容易使蒸好的包子粘连在一起。
肉包怎么做 肉包子怎样做
肉包是人们生活中都会吃的食物，包子的馅料丰富多样，这也就是包子能够被大多数人喜欢的原因，大家在做包子的时候可以根据自己的喜好制作馅料，口味也有很多，不同的调味品可以制作出风味独特的肉包子，接下来我们就为大家详细的介绍一下肉包的做法，让大家在生活中都能吃到。
做法一
材料：肉糜；鸡蛋；面粉；
调料：葱花；姜末；盐；糖；老抽；鸡精；
做法：
1.肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀；
2.面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状；
3.面团中加入橄榄油，往展开面团倒油，把四脚向中心折起，重新揉成面团；
4.发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子,擀成面片包肉馅；
5.包成包子的样子，水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖虚蒸3分钟即可。
做法二
主料：面粉适量牛肉适量芹菜适量
辅料：葱适量姜适量蒜适量盐少许鸡精少许料酒少许
做法：
1.将面发好，醒面后，反复揉上劲，分成小面剂子，擀成皮。
2.肉剁成馅，芹菜焯一下，切碎。将肉馅和芹菜碎搅拌，加入适量花生油、盐、葱、姜、料酒、十三香调味。
3.包好后，开水上锅蒸十五分钟即可出锅。
上面的这些内容就是关于肉包的做法的介绍了，在做肉包子的时候大家一定要注意面皮的制作，包子虽然看起来很简单，但是想要做成好吃的肉包子还是需要从多方面注意的，肉馅制作的时候一定要注意去腥，否则做出来的包子中腥味会很重。
肉包子蒸多久才会熟？
1、首先肉包子的面多数使用发面，想要肉包子好吃，肉馅也很关键，肥瘦相间的五花肉是首选，使用五花肉包出的肉包子更香。
2、把五花肉去皮搅成肉馅，然后加入葱、姜和适量的水，用手朝一个方向搅拌。
3、搅拌后根据自己的口味加入鸡精、白糖、盐、酱油后搅匀就可以准备包包子了。
4、包好后一定要醒发二十分钟左右，然后加入烧开水的蒸锅中，蒸锅上汽后再蒸十几分钟就可以出锅了。
自制肉包的做法，自制肉包怎么做好吃，自制肉包
15-20分钟。
包子蒸的时间要根据包子的大小来决定，肉包子因为馅比较难熟，蒸的时间比其他包子要长，大约蒸20分钟左右就可以。如果包子和平时吃的小笼包一样大小的，那么蒸15分钟就熟了。一个蒸笼里通常可以放7、8个包子，蒸大约20分钟左右就可以。
猪肉包子里面的馅都是猪肉，猪肉馅包子比蔬菜馅包子蒸的时间要更长一些，要多蒸5分钟。一般素馅的包子蒸15分钟，肉馅的包子蒸20分钟左右就可以。
蒸肉包子注意事项
1、做肉包子，面粉建议用中筋面粉即普通面粉即可，这种面粉筋度适中且易发白大，适合包子馒头这类面点首选。
2、做肉包子，肉馅建议用五花肉或者三肥七瘦的混搭肉馅制作更佳，这样做好的肉馅蒸出来也多汁爽口，不易干柴。
3、肉包子如果需要加蔬菜，建议将蔬菜先用盐腌出水分，加点小苏打拌匀后裹熟油再拌入肉馅内，这样蒸出来的肉馅也就不易散开且蔬菜色泽翠绿。
4、做肉包子，蒸好后建议多焖3-5分钟再吃，这样包子不会因为瞬间遇冷而缩紧，即使吃不完放凉后也不易干硬。
主料
面粉
400g
胡萝卜
200g
瘦肉
200g
葱花
50g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.瘦肉、胡萝卜剁成末
2.肉末加胡萝卜、葱花及所有配料配制成肉馅
3.加调料混合在一起，调好备用
4.面粉加酵母及冷水和面
5.三光（面、盆和我的玉手）
6.盖一块湿布和锅盖发酵
7.发好的面，是不是过头了
8.再次揉面
9.搓成两大条，那个擀面棍是土匪给我放的
10.切成剂子
11.擀成薄皮
12.开包
13.包好的包子
14.蒸笼抹油，将包子放入饧15分钟
15.锅里烧水，水开放入大火蒸制15分钟
16.蒸好出笼了
相关文章
