秋葵的汁如何拌_凉拌秋葵怎么做好吃又简单凉拌秋葵的汁怎么调
大家好！今天让小编来大家介绍下关于秋葵的汁如何拌_凉拌秋葵怎么做好吃又简单凉拌秋葵的汁怎么调的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.拌秋葵怎么做2.凉拌秋葵怎么做好吃又简单 凉拌秋葵的汁怎么调
拌秋葵怎么做
秋葵怎么搭配:
材料:秋葵250g，蒜5瓣，酱油2勺，蚝油1勺，小米辣2块，食用油少许；
制作过程:第一步，将黄秋葵直接用清水洗净，把它表面的小细毛简单的搓掉，锅里加水，水烧开，加一勺盐，再滴一点食用油；
第二步，将洗净的秋葵放入锅中，焯水，出锅3分钟，放入凉开水中，放凉，捞出滤水；
第三步，将黄秋葵分别切去头尾，同时将黄秋葵切成两半，放在盘子里，小米辣切成小块，大蒜去皮，也剁成小块；
第四步，将酱油、蚝油和少许水放入小碗中，融化成汁，炒锅加入少许食用油，加热，加入蒜泥和小米辣，小火翻炒；
第五步:加入调好的蚝油，小火煮沸，至微黏时关火，将煮好的酱汁浇在秋葵上，即可食用。
凉拌秋葵怎么做好吃又简单 凉拌秋葵的汁怎么调
凉拌秋葵是用秋葵制作的一道家常菜。味道奇特，凉性食材，不可多吃。主要食材有秋葵、芥末、蚝油、生抽等。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。凉拌秋葵最好吃的做法，关键在于酱汁，滑嫩爽口，简单又营养，喜欢的朋友快来试试吧！
用料
秋葵 10根
蒜 3瓣
蚝油 1勺
味极鲜或生抽 2勺
白糖 1勺
醋 1勺
盐 少半勺
香油 1勺
芥末油 2~3滴
凉拌秋葵的做法：
锅中烧水。加入一勺盐和一勺油。水开后放入秋葵。煮2~3分钟。加油和盐能让秋葵更翠绿。
煮好后放入冰水中凉一会儿。这样就可以口感更脆。
凉好后切去蒂。开水煮之前不要切，会特别黏，口感不好。切成喜欢的形状摆盘。
调料汁。碗中放入蒜末。加入一勺醋，一勺蚝油，一勺香油，一勺白糖，两勺味极鲜或生抽。少放一点点盐，滴几滴芥末油。
将料汁浇在摆好盘的秋葵上。开始享用吧。
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，
1 凉拌秋葵怎么做好吃又简单
主料：秋葵400g
辅料：红辣椒2个、蒜头2瓣、蒸鱼豉油适量、凉拌醋适量、盐少量。
步骤：
1.将秋葵洗干净。
2.去蒂。
3.锅里加水，烧开，加入适量油加适量盐。待水开后倒入秋葵。
4.大约焯2分钟左右，将秋葵捞出，控干水分。准备好2个红辣椒、2瓣蒜头。将辣椒、蒜头剁碎，加入蒸鱼豉油。
5.加入凉拌醋。加少量盐、拌匀。将调好的酱汁倒在秋葵上。
2 凉拌秋葵的汁怎么调剥两个大蒜瓣拍成蒜泥，取红辣椒3根用刀剁成末，把切好的蒜泥和辣椒末一起放在碗里，在加入香油10ml左右，加入美极鲜味汁50克左右，加入美极鲜辣汁20克左右就可以了，再加适量熟的白芝麻，适量的食用盐即可。
3 凉拌秋葵吃了有什么好处1.秋葵营养价值高，有助消化、治疗胃病，补肾的功效，对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
2.秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。
3.秋葵含有的维生素C丰富，对于皮肤的保健也是有一定的作用，可以让皮肤变得更加的白皙。
4 怎么挑选新鲜的秋葵在挑选秋葵的时候，要挑选看起来比较饱满、挺立作为品质比较好的判断。秋葵一般在挑选的时候尽量挑选5—10厘米长度就可以了，不然它的口感会变得不好。用手轻轻的捏一捏秋葵，手感有韧性的秋葵味道会好点。秋葵在选择的时候应该选择脊上有毛、颜色翠绿的比较好。
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