平底锅如何做饼_平底锅怎么做葱香饼
大家好！今天让小编来大家介绍下关于平底锅如何做饼_平底锅怎么做葱香饼的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.平底锅怎样做杂粮煎饼2.平底锅怎么做葱香饼
平底锅怎样做杂粮煎饼
食材
杂粮煎饼的原料：玉米粉、小麦粉
杂粮煎饼的配料：鸡蛋、火腿、香葱
杂粮煎饼的调料：盐、鸡精、胡椒粉、油
步骤/方法
1、玉米粉和小麦粉混合，香葱根据自己喜好，混合成酸奶状糊糊，放鸡蛋，火腿，调入盐，鸡精，胡椒粉，三汤匙油，搅拌均匀。
2、锅里擦点油，就擦这一次以后可以不擦。
3、用大勺子舀出一勺，火力八百瓦，就是很小的火。
4、倒进锅里。
5、用橡皮刮刀摊开，越薄越好，没有橡皮刮刀就用铲子，最好是木制的，铁的容易破。
6、翻身煎熟，喜欢脆脆的，就煎金黄。
7、出锅。
若帮到请采纳，谢谢
平底锅怎么做葱香饼
食材
(主料)馅料：红烧肉烧豆腐干（剩肉菜都可以） 适量
(主料)面皮：面粉 200克左右
(辅料)馅料：香葱 适量
(辅料) 香油 少许
(辅料)面皮：鸡蛋 1个
(辅料)牛奶 适量
(辅料)盐 少许
(辅料)胡椒粉 少许
(辅料)发酵粉 少许
(辅料)蜂蜜 少许
步骤
1.
馅料的做法：从冰箱里拿出剩肉菜；
2.
先把肉切成片；
3.
把豆腐干切成条；
4.
把它们一起剁碎；
5.
切香葱；
6.
把香葱也剁碎；
7.
加入香葱；
8.
再加入一勺香油，充分搅拌均匀。
9.
做面皮：容器里放200克左右的面粉；
10.
加入一个鸡蛋；
11.
加入少许胡椒粉；
12.
加入盐；
13.
加入发酵粉；
14.
加入牛奶；
15.
揉面直到面团变光滑；
16.
盖上盖子让面团发到两倍大；
17.
再次把面团揉一下，排气。
18.
开始做面饼：
19.
把面团分成小剂子；
20.
在小面团中间旋转出一个小坑；
21.
加入做好的馅料；
22.
左手拇指摁住馅料，右手的食指和拇指捏起面皮,让面皮全部包住肉馅；
23.
收口朝下；
24.
轻轻摁扁；
25.
放入平底锅；
26.
刷上蜂蜜；
27.
刷好后再刷一遍；
28.
撒上葱；
29.
用手稍微摁一下，确保葱都粘连在面皮上，小火两面各煎10分钟到两面金黄出锅。
1、准备食材：面粉500克、葱花50克、五香粉适量、食盐适量、花生油适量、清水适量。
2、做法：（1）准备好一个大盆，往里倒入适量面粉，接着加上适量食盐和匀，然后将面粉一份两半，一半加入开水进行烫面，而另一半则用凉水来和面，之后将两团面合二为一，揉成光滑的面团，再醒面大约10分钟。
（2）将面团揉搓成长条状，再揉圆，然后准备好一个大碗，往里刷上一层食用油，接着将捏好的面团放入，在面团上也刷一层食用油，然后在碗口封上一层保鲜膜，再次醒面，大约1小时。
（3）备好一个小碗，往里加入少许面粉、食盐和五香粉，接着淋上烧好的热油将其搅拌，拌成稀油酥，备用。
（4）把腥好的面团拿出，将它拍成长方形的面饼状，接着在上面刷上一层酥油，再轻轻将其拉长卷起来，这样一块面饼就做好了，然后再将它擀成一块薄薄的面皮；另一边在碗里打入一枚鸡蛋，搅成蛋液并撒上葱花，留用。
（5）架起平底锅，刷上一层油，将面皮放入，烙上1分钟左右，接着用刷子刷上一层蛋液涂在面皮上，然后翻面再涂上一层鸡蛋液，待两面烙至金**后就能出锅啦，一张松软又好吃的鸡蛋饼就做好了。
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