花菇炖鲍鱼如何做_孕妇吃的鲍鱼汤怎样做
大家好!今天让小编来大家介绍下关于花菇炖鲍鱼如何做_孕妇吃的鲍鱼汤怎样做的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.鲍鱼炖汤的做法有哪几种2.孕妇吃的鲍鱼汤怎样做
鲍鱼炖汤的做法有哪几种
鲍鱼炖汤的做法有鲍鱼羊肚菌炖瘦肉、鲍鱼鸡汤、鲍鱼排骨汤、鲍鱼橄榄石斛汤、鲍鱼肉汁汤等。
1、鲍鱼羊肚菌炖瘦肉
羊肚菌浸半小时(浸泡羊肚菌的水要留着),瘦肉剁碎放两片姜再剁10下,鲍鱼刷干净。瘦肉压实放在碗底,放入羊肚菌和鲍鱼。把浸羊肚菌的水倒进碗里,然后再加了一点矿泉水,大火隔水蒸40分钟即可。
2、鲍鱼鸡汤
鸡肉洗净,焯水备用,然后处理鲍鱼。左上的内脏去掉,选取2-3个外壳刷洗干净备用,先将鸡肉、鲍鱼壳、生姜、虫草孢子头、红枣一同放入煲内,加适量清水,大火水开后转中小火炖煮1个钟,之后再加入鲍鱼和枸杞继续炖煮10分钟。出锅前加入适量盐即可。
3、鲍鱼排骨汤
购买4只活的大鲍鱼,处理好用新的牙刷刷洗干净,切4片姜备用,排骨洗干净,切2片姜,一起放锅里焯水水煮开即可关火。捞出排骨,洗去浮沫,洗好备用。把排骨,鲍鱼和姜片一起放入炖锅,快炖模式炖3小时,时间到了加适量盐即可食用。
4、鲍鱼橄榄石斛汤
准备青橄榄15颗,鲍鱼5只,石斛8粒,瘦肉200克,食材全部洗干净炖2.5小时,炖好后撒点盐调味。
5、鲍鱼肉汁汤
准备肉末50克、鲍鱼3只、鸡蛋3个、口蘑1个、葱花少量、枸杞少量,调料是料酒1勺、盐1克、生抽1勺、白胡椒粉少量。肉末加入所有调料拌均匀压在大碗中,加入八分满的纯净水,放入一只鸡蛋,再放入鲍鱼,最后放入口蘑片和枸杞,一点盐加强味道,水开后,大火蒸15分钟,出锅后撒上葱花即可。
孕妇吃的鲍鱼汤怎样做
鲍鱼菇的做法一 (来自 饭菜网)
1.猪蹄剁开;母鸡、猪精肉、猪胫骨洗净,用开水焯过,放大汤桶内烧开,用慢火熬浓呈乳白色为奶汤。
2.鲍鱼(熟鲍)切粗料,用鲍鱼浓汤氽透;豌豆煮熟,;滑子菇用开水氽出;菊花瓣用清水洗净。
3.勺中加奶汤、鲍鱼、珍珠菇、豌豆烧开,调好口味,用水淀粉勾稀芡,淋明油,撒上菊花瓣,分盛10个汤盅内,带香菜碟一同上桌。
鲍鱼菇做法 二 (来自 饭菜网)
1鲜鲍鱼菇1个(大约150-200克) 切成稍厚点的片
2肉馅里加上盐 鸡精 胡椒粉 料酒搅匀 加上葱姜末 香油继续搅匀 搅至粘性
3将肉馅抹在鲍鱼菇一面 稍压一下(事实上肉馅很粘的) 逐个做好 平锅倒油 将做好的鲍鱼菇放在平锅里 肉馅面朝下 盖上锅盖小火煎6-7分钟 翻个 在稍煎一下 添点水 将切成片的马蹄加入 稍加点盐 鸡精 最后勾点淀粉出锅
4这个菜吃着口感非常好 而且成本也不高 是春节家庭餐桌上的可选佳肴
适合孕妇的清香鲍鱼炖汤做法如下:
工具/原料
鲍鱼8只、食盐适量、猪大骨适量
1、上材料,新鲜鲍鱼
2、猪骨先汆水待用。
3、鲍鱼洗净,壳可是宝贝,也要洗干净。
4、鲍鱼壳放在最底层,猪骨,鲍鱼肉依次放上。放入蒸锅隔水炖,也可以所有食材炖盅一起炖。
5、大火10分钟,改中小火炖约40分钟,清香的鲍鱼炖汤就出锅咯。
6、清香鲍鱼炖汤成品图
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