如何清洗圣子王_适合在家做的美味可口海鲜都有哪一些啊？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何清洗圣子王_适合在家做的美味可口海鲜都有哪一些啊？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.如何在家做爆炒圣子王好吃？2.适合在家做的美味可口海鲜都有哪一些啊？
3.清蒸圣子王怎么做如何做好吃
4.海鲜火锅怎么做？
5.圣子王怎么炒好吃
如何在家做爆炒圣子王好吃？
爆炒圣子王的做法如下：
用料：蛏子1.5斤、白酒适量、蒜2头、姜1块、葱6根、小红辣椒10多个、青辣椒5个、蚝油适量、生抽适量、白胡椒粉适量、干辣椒多点、八角粉适量。
1、蛏子王在菜场剖了洗净后滚水下锅，待将滚未滚之时沥水盛出，将壳和肉分开，放盆里再仔细清洗一遍。
2、红辣椒和青辣椒切圈，蒜子和姜一小部分切片，其他切成末，葱切成3厘米左右备用。
3、山茶油烧热，放蒜片和姜片入蛏子王，放一小勺盐后加一点白酒除腥，放蚝油盛出。
4、洗锅烧红菜籽油，下红辣椒青辣椒干辣椒，放一点盐，加入蛏子王炒几下后放姜末蒜末，放生抽，白胡椒粉，八角粉，撒上葱段装盘出锅。
小贴士：
1、热水抄蛏子一定不能煮久了，等到水将滚未滚时把蛏子盛出；
2、盐不要放多了，因为还有生抽蠔油调味；
3、放六七个壳在里面一起炒会更好看。
适合在家做的美味可口海鲜都有哪一些啊？
1．水煮虾（火锅）
到超市买一包竹签，把虾洗干净后剪去虾须、虾刺，用竹签穿起来，下到火锅里烫熟就可以了，吃时可蘸点生抽、麻油。
2．辣椒炒虾
用新鲜的青、红辣椒各两只（能吃辣还可以加进一点干红辣椒），油爆生姜辣椒后加入虾进去炒，炒时加入适当的糖、酒。
3．清蒸蟹
这个简单哈，等水烧开再放进去蒸熟就可以啦。（蟹一定要蒸熟透）
4．姜葱炒蟹
蟹洗净切块，用油爆姜、葱白，倒进蟹块翻炒，加入适量的糖、酒、生抽调味。
5．虾蟹粥
虾、蟹先用些许盐腌一下，粥快煮好时放进去就可以了。要点是记得要放进去一点冬菜煮粥。
6．清蒸青口（不知“青口”你们那怎么称呼，就是一种尖形的贝类，外壳是青色的）
青口同蒜、豆豉清蒸，加入些许姜丝、生抽、酒调味，味道很鲜美。
7．沙蚬蒸粉丝（沙蚬又名蛤蜊）
在蚬里放入油、盐（盐一定不能多放）等调味料，加入一点水，沙蚬的下面铺一层粉丝，用蒸汽蒸。这道菜要讲究火力和时间，否则，要么老了，要么没有熟。蒸好的蚬、粉丝味道特别鲜甜。
8．焗卜卜蚬
把蚬放在盘里，加入沙酱、蒜茸、辣椒等调味料和少量水，放在炉上用火烤。味道香甜。
9．圣子王蒸汤
这个做法非常简单，把圣子王放进瓦罐内，加水、姜片，蒸熟即可。不用放盐，而且汤要趁热喝，时间越长汤越咸。
10．煎生蚝（牡蛎）
生蚝去壳洗干净，用开水煮至半熟；过凉水，再用纸吸干水份；把蕃薯粉、玉米粉、盐、胡椒粉适量和水混合成稀糊状。烧热不粘锅，加点油，把生蚝放进锅里中小火煎香；倒粉糊入锅里，然后打进一个鸡蛋，两边稍为煎一下就可以上碟了。
PS：1．我家也很喜欢吃海鲜，以上只是从水煮、清蒸、红烧、焗、以及粥、汤这几个方面介绍了一些简单易做又味道鲜美的菜式供你参考，因这些大多是广东菜式，不知是否合你们的口味，希望你能喜欢。
2．挑选海鲜一定要新鲜，选贝壳类的海鲜要挑壳紧闭，轻轻掂一下比较沉手的，开口的通常不大新鲜。贝壳类买回来后要养干净，否则会有沙。养时加入一些蒜泥，它就很快会把沙吐干净了（这个方法是渔民教的，管用
清蒸圣子王怎么做如何做好吃
重庆人，虽说不是沿海城市，但是海鲜还是有一些，不过没沿海城市多，一般主要的有花蛤、基围虾、圣子王和一些海鱼等。最喜欢吃的就是香辣虾，现在就来说下自己的做法，做香辣虾首先需要将虾过油，捞出沥油。锅里重新烧油，炒香干红辣椒段、花椒后立马放入姜蒜，这个过程很短，炒干红辣椒时间一长就会变胡辣味了。出锅前放入芹菜、葱段，调入盐、鸡精即可。这道菜主要就是炒干红辣椒的火候，如果嫌麻烦，这里有个另外的做法，可以直接将虾煮熟，然后蘸着酱油吃，煮的时候加点料酒、葱姜就行。
海鲜火锅怎么做？
主料
蛏子王1斤
辅料
料酒5汤勺 蒜蓉1个
耗油少许
清蒸圣子王的做法步骤
1. 把圣子王冲洗干净，用料酒、盐码味，大约10分钟。在冲洗干净
2. 把圣子王一一摆好，上面放一点蒜蓉，三汤勺料酒，两勺盐
3. 最后放入蒸锅里，大约蒸15-20分钟以内。起锅时，放入少许耗油就大功告成
圣子王怎么炒好吃
做法：
1，准备好所有食物。2，海蚌放在淡盐水中吐养数小时后洗净。
3，锅中烧水，水开后放入海蚌煮30秒左右，以便去掉杂质，捞起稍沥水份。
4，汤锅中加入适量清水，放入海蚌，加入几片生姜。
5，盖上盖子，大火烧开转中小火煮30分钟左右至汤汁乳白，做为火锅的汤底。
6，鱿鱼肚洗净，划好花刀后切成大块。
7，入开水锅焯水30秒左右，捞起。
8，牡蛎要置于清水中，用手一颗一颗捞起清洗，以便去除残留的碎壳。
9，洗好的牡蛎要放在清水中，以免表皮干枯。
10，小管清洗干净。
11，鱿鱼头洗净，切成条。
12，虾清洗干净，并剪去虾须。
13，豆腐切好置于水中，以免破碎。
14，西兰花洗净掰成小朵，胡萝卜洗净切滚刀块。
15，开水锅中依次放入胡萝卜和西兰花，焯至断生。
16，蒜头切小丝，蒜叶切段。
17，蒜头丝放入盘中，以各半的分量加入生抽和醋,拌匀用来做蘸料。
18，把电磁炉和煮好的海蚌汤底移至桌上，调入适量食盐，把汤底烧开，便可边刷边吃。
食材：圣子王、生抽、料酒、耗油、蒸鱼豉油、葱、姜、蒜、干辣椒
步骤：1、在龙哥水产世界购买一把鲜活的圣子王
2、用剪刀沿着圣子王的中间剪开
3、打开圣子王的壳，把里面的脏东西清出来
4、将圣子王洗干净装碟
5、锅内倒入清水，待水烧开后再把圣子王倒进去煮一下，然后捞出来备用
6、把姜切段，干辣椒、葱、蒜切成小块，把配料备好
7、锅内倒入油，烧至七分热
8、在锅内倒入配料和清洗好的圣子王爆炒
9、炒至壳肉分离就差不多可以出锅了
10、为了看起来美观些，可以把圣子王的壳摆在周围
爆炒圣子王美味出炉
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