木耳如何打卤面_黄花木耳打卤面怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于木耳如何打卤面_黄花木耳打卤面怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.黄花木耳打卤面怎么做如何做好2.黄花木耳打卤面怎么做好吃
3.香菇木耳打卤面怎么做如何做好吃
黄花木耳打卤面怎么做如何做好
黄花木耳打卤面
主料
木耳一把 黄花一把
鸡蛋两枚 熟鸡丝适量
葱适量 花椒10粒
淀粉适量 盐适量
香油适量 香菇6个
黄花木耳打卤面的做法步骤
1.?黄花、木耳泡发，香菇，木耳切丝，葱切葱花一部分，切葱丝一部分，姜切末，鸡蛋打散，熟鸡腿肉切丝
2.?放油煸葱花，姜末，放酱油略炒，放热水后倒入黄花、木耳，放盐适量，放入熟鸡丝，开锅后放入淀粉，后小火打入鸡蛋，关火放葱丝。用香油炸花椒浇入卤中。
黄花木耳打卤面怎么做好吃
用料
主料
黄花8克（干）
干木耳5克
手擀面200克
猪肉30克
鸡蛋1个
辅料
玉米淀粉（调汁）
适量
水（调汁）
适量
味极鲜
2勺
盐
2小勺
水
适量
葱（炒料）
4段
姜（炒料）
3片
蒜（炒料）
2瓣
油
适量
黄花木耳打卤面的做法
1.
干木耳和干黄花放入盆中
2.
用水泡软（凉水热水均可，热水泡的时间短）
3.
葱姜蒜切片备用
4.
水，淀粉调汁备用
5.
猪肉切丝备用
6.
黄花木耳泡软后稍微切一下备用，4厘米左右
7.
锅中倒入适量油，烧热
8.
烧热后放入肉丝，炒至变色
9.
放入葱姜蒜，翻炒出香味
10.
倒入味极鲜酱油
11.
翻炒均匀后加入黄花，木耳，稍微炒一下
12.
炒香后倒入适量水
13.
水开后，均匀撒入打好的鸡蛋液
14.
撒好蛋液后立刻搅拌，把蛋花打散，然后撒盐（盐不用放很多，炒菜的用量即可）
15.
黄花木耳卤子就完成了
16.
手擀面已经准备好（我单发了手擀面的菜谱，不会的可以看一下）
17.
锅中倒入开水，煮面，煮到面条中间没有硬心儿就熟了
18.
煮好捞出
19.
浇上卤，完成
烹饪技巧
卤子不要太咸，一碗面半碗卤是绝配，味道棒极了
香菇木耳打卤面怎么做如何做好吃
用料 ?
黄花菜 克
木耳 朵
香菇 朵
猪肉 克
鸡蛋 个
黄花木耳打卤面的做法 ?
黄花菜，香菇泡发后切段。
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木耳泡发后切丝。
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肉切丝。
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油热下肉丝，炒至变色，放入香菇翻炒。
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放入黄花菜和木耳，继续翻炒，加入老抽调色。
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倒入泡香菇的水，再加适量清水，加盐调味。
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水开后煮5-8分钟，菜品煮熟，倒入水淀粉勾芡。
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倒入鸡蛋液。
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鸡蛋煮熟会慢慢飘上来，再煮几分钟关火。
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煮面过程略～
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香菇木耳打卤面
用料?
鲜虾?
鲜肉?
香菇?
木耳?
黄花菜?
葱姜?
大料?
食盐?
鸡精?
生抽?
淀粉?
木耳香菇打卤面的做法?
1准备材料
2虾仁去壳，用刀对剖，去虾线
3鲜肉切丝，香菇和黄花菜提前温水泡好，挤干水分后香菇切片，黄花菜切段，木耳洗干净，葱姜切片备用
4锅中放油，放入两颗大料炒香
5再放入葱姜片和肉丝滑炒
6加入适量生抽
7放入香菇、黄花菜和木耳炒匀
8添入一些开水
9水开后放入虾仁，慢煮一会
10锅里加入淀粉水
11打入鸡蛋花
12加入适量食盐
13加入少量鸡精
14清水煮面，熟后捞出，加卤拌匀即成一美味打卤面
15你也来一碗吧？
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