美人豆如何煮_美人腿炒毛豆的做法，美人腿炒毛豆怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于美人豆如何煮_美人腿炒毛豆的做法，美人腿炒毛豆怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.雪豆如何煮好吃？2.美人腿炒毛豆的做法，美人腿炒毛豆怎么做好吃
3.鹰嘴豆如何煮熟
4.花生豆怎么煮好吃又入味 花生豆如何煮好吃又入味
5.相思豆和红豆有什么区别、都是有毒的么？
雪豆如何煮好吃？
雪豆蹄花汤
雪豆蹄花汤
所需食材
猪蹄500g
干雪豆250g
姜适量
盐适量
料酒适量
香醋适量
做法共8个步骤
1.
猪蹄、雪豆备好（猪蹄买来已经剁块，收拾干净的）。
2.
猪蹄洗净，放入煮锅里加入适量的清水，再放入姜片和料酒。
3.
大火煮开后继续煮五分钟，煮出血沫。
4.
猪蹄捞出用清水洗血沫，再次检查一遍，拔去细小的毫毛。
5.
将雪豆洗净，加入适量清水隔夜浸泡，清洗沥干水份待用。
6.
把焯过水的猪蹄、泡发好的雪豆和姜片放入汤煲内加入适量清水，再放入一汤匙香醋（有利于骨头中的钙质稀出到汤中）。
7.
烧开以后保持大火状态烧20分钟，打去表层的浮沫，直到汤汁发白，然后转小火煲约3小时。
8.
至猪蹄酥烂，放入盐调味，撒上葱花装饰，可根据自己的口味调蘸水（用酱油、醋、香油、辣椒油、花椒粉、葱花调成蘸水）。
美人腿炒毛豆的做法，美人腿炒毛豆怎么做好吃
主料：黑豆20g
辅料：红枣10颗、黑米适量、冰糖适量、芸豆适量
步骤一：黑豆提前泡发。
步骤二：在放入黑米，芸豆和红枣洗净。放入适量的水。
步骤三：用炖锅慢炖3个小时。
步骤四：最后放入冰糖，冰糖融化即可。
步骤五：盛出享用。
鹰嘴豆如何煮熟
炒毛豆步骤1
准备好新鲜毛豆
步骤2
炒毛豆的做法大全
毛豆剪去两头，洗净、沥干水分
步骤3
准备好调味料
步骤4
准备好姜、蒜、干辣椒、花椒、八角
步骤5
姜蒜切细粒，倒入姜汁醋、生抽，调成味汁备用
步骤6
锅中油热，下干辣椒、八角、花椒炒出香味
步骤7
倒入毛豆，翻炒
步骤8
加入盐，炒匀
步骤9
倒入一碗水，稍稍焖煮1分钟
步骤10
倒入调好的味汁，焖煮2分钟
步骤11
煮熟的毛豆盛入碗中，淋入芝麻油，拌匀
步骤12
炒过的毛豆，如果放凉入味吃，味道比凉拌的好吃
炒毛豆成品图
烹饪技巧
选择较饱满的新鲜毛豆
喜欢吃熟烂的豆子可以多煮会儿
能够放凉入味再吃，味道比凉拌的好吃
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花生豆怎么煮好吃又入味 花生豆如何煮好吃又入味
看所购买的鹰嘴豆是属于什么品种。
1、若购买的鹰嘴豆为卡布里鹰嘴豆则需要用清水浸泡12小时，小火慢煮，方可煮熟。
2、若购买的鹰嘴豆为迪西鹰嘴豆则需要泡24小时左右，小火慢煮，方可煮熟。
3、煮粥：加入日常熬制的粥中，由于鹰嘴豆比较硬，难煮熟，需提前泡好。
4、水煮鹰嘴豆：用清水泡足所需小时后，加花椒、八角、姜片后煮半个小时即可，老少咸宜。
相思豆和红豆有什么区别、都是有毒的么？
1、先把花生豆洗一遍，然后弄点清水泡上4个小时（泡时间长点煮的时候容易熟）。
2、准备辅料;香叶、花椒、大料、桂皮。
3、将泡好的花生米放进锅中，配上辅料，加入食盐2勺（建议多加点，因为太淡不好吃）。
4、加入味精提味(没有的话可以换成鸡精)，小火慢炖40分钟，基本就差不多了可以尝尝，酌情添加调料提味
5、40分钟后就可以出锅了，建议煮花生的汤不要扔，直接放凉后进冰箱保存，随吃随取。
6、煮的时候放点辣椒味道更佳。
相思豆就是红豆，它们是同一种植物。相思豆含有相思豆毒素，只要误吞3微克即可丧命，碰触眼睛等处，均可致伤，现已被国际恐怖分子用于恐怖暗杀行动。
原产于热带地区，缅甸、柬埔寨、老挝、越南、马来西亚、印度尼西亚、中国。在中国分布于福建、台湾、广东、海南、广西、贵州、云南等地。多生于山沟、溪边、林中或栽培于庭园。
红豆在植物学上是一个大类，至少涉及三种植物，兹略述如下：
1. 藤本相思子，不是王维诗中的红豆（种子半红半黑）
相思子（Abrus precatorius）：豆科。木质藤本。枝细弱。春夏开花，蝶形花冠，常淡红或紫色，总状花序。荚果长椭圆形。种子宽卵形，上端朱红色，下端黑色。分布于亚洲热带；中国南部亦产。种子学名鸡母珠，有剧毒，常用为中药材。
2. 常绿乔木红豆树，别名相思树，真正的红豆、相思豆（种子全红）
红豆树（Ormosia hosiei）：豆科。乔木。春季开花，蝶形花冠，白色或淡红色，圆锥花序。荚果木质，长椭圆形，种子鲜红色，光亮。产于中国中部和华东地区，供观赏；木材坚重，红色，花纹美丽，为优良的雕刻和细木工用材。
3. 落叶乔木海红豆，别名相思树，真正的红豆、相思豆（种子全红）
海红豆（Adenanthera pavonina）：亦称“相思格”、“相思树”、“孔雀豆”。豆科。落叶乔木。花小，白色或淡**，成狭窄的总状花序。荚果成熟时弯曲旋卷。种子凸镜形，鲜红色。产于菲律宾、越南、马来西亚、印度尼西亚、印度、斯里兰卡；亦见于中国广东、海南、广西、云南以及喜马拉雅山东部。木材坚硬，心材纹理略粗，耐水湿。为优良造船用材，又可作建筑、家具、枪托等用材。种子用为装饰品。
4.赤豆，又名红豆，是蔬食红豆，与爱情和相思无关（种子赤红）
赤豆（Phaseolus angularis）：又名“赤小豆”、“小豆”。豆科。一年生草本。花黄或淡灰色。荚果无毛，种子椭圆或长椭圆形，一般为赤色。原产于亚洲；中国栽培较广。种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用。
5.台湾相思树，不长相思豆（种子深褐色）
台湾相思树（Acacia confusa）：豆科。常绿乔木。高可达15米。4～10月开花，头状花序，花金**。荚果带状，扁平。种子深褐色，有光泽。分布于中国台湾、福建中部以南和广东、海南的丘陵、平原酸性土地。木材坚实、细致、耐久，供建筑及制农具用。树批可提栲胶。又为华南地区的行道树、观赏树。
6. 红豆杉，非属豆科，与红豆毫不相干（种子全红）
红豆杉（Taxus wallichiana zucc）：红豆杉科。常绿乔木。小枝至秋季变黄绿色或淡红褐色。种子扁卵形，两侧各有一不明显的棱背，围有红色肉质杯状假种皮。为中国特有树种，分布于甘肃、陕西、湖北以及四川、云南。木材可作建筑、舟车、家具、器具等用材；种子榨油。
参考资料：
百度百科词条 相思豆相关文章
