自己如何蒸肉包_如何做肉包
大家好！今天让小编来大家介绍下关于自己如何蒸肉包_如何做肉包的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.蒸肉包需要多长时间2.如何做肉包
3.怎么蒸肉包子
蒸肉包需要多长时间
蒸肉包了一般需要15-20分钟左右。
蒸包子般要用冷水，如果用热水蒸，热蒸汽会导致包子的表皮瞬间受热、变硬，导致包子皮不能完全发起来，所以看上去塌塌的。
包子，本称馒头，别称笼饼，传为诸葛亮所发明，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物。
包子是由面和馅包起来的，由荤馅或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃，还可以做各种花样。
宋代出现“包子”之名后，"馒头”之称一直并行不衰，直到清代，“包子”和"馒头”的称谓才渐渐分化。
如何做肉包
1、首先肉包子的面多数使用发面，想要肉包子好吃，肉馅也很关键，肥瘦相间的五花肉是首选，使用五花肉包出的肉包子更香。
2、把五花肉去皮搅成肉馅，然后加入葱、姜和适量的水，用手朝一个方向搅拌。
3、搅拌后根据自己的口味加入鸡精、白糖、盐、酱油后搅匀就可以准备包包子了。
4、包好后一定要醒发二十分钟左右，然后加入烧开水的蒸锅中，蒸锅上汽后再蒸十几分钟就可以出锅了。
怎么蒸肉包子
材料；肉末；鸡蛋；面粉； 葱花；姜末；盐；糖；老抽；鸡精； 肉馅鲜美，营养丰富，可多做一些放在冰箱里速冻，早上弄热了即可吃了，营养省事。
1肉末+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀；
2面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状；
3面团中加入橄榄油，往展开面团倒油，把四脚向中心折起，重新揉成面团；
4发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子,擀成面片包肉馅；
5包成包子的样子，水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖虚蒸3分钟即可。
1肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀；
2面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状；
3面团中加入橄榄油，往展开面团倒油，把四脚向中心折起，重新揉成面团；
4发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子,擀成面片包肉馅；
5包成包子的样子，水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖虚蒸3分钟即可。
6注意事项1：肉糜在加入调料搅拌的时候沿一个方向搅拌才能出劲，如果喜欢嫩一点的可以在搅拌的过程中分次加少许冷开水后继续搅拌至肉把水分全部吸收；
7注意事项2：面团和成形后加入少许色拉油(推荐无味的油，花生油可免则免了)以包油的方式揉成面团，等待发酵
8注意事项3：包好的包子最好用湿布盖上醒15分钟这样蒸出来的包子更喧腾，蒸好后不要立即揭开锅盖，包子遇冷空气会起皱纹滴，所以要焖个3分钟才可以吃嘞!
1、可以考虑购买竹蒸笼，就象蒸小笼包那样的方法，根据你肉包的冰冻程度来决定所蒸的时间；
2、可以买个蒸架，放入的水不要高过蒸架高度，放上肉包，隔水蒸，根据你肉包的冰冻程度来决定所蒸的时间；
3、把肉包直接放入碗中，放入的水的高度不要超过碗边，根据你肉包的冰冻程度来决定所蒸的时间。
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