米线如何凉拌好吃_凉米线的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于米线如何凉拌好吃_凉米线的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.过桥米线凉拌怎么吃2.凉米线的做法
过桥米线凉拌怎么吃
1、用料：云南过桥米线500克、瘦猪肉50克、黑木耳3朵、花生米适量、香菜6根、熟芝麻5克、盐适量、香油适量、红油适量、花椒油适量、老干妈辣椒酱适量、酱油适量、米醋适量
2、锅中放水煮开，放入米线煮2分钟，捞出，放入盐，香油，红油，少量花椒油，老干妈辣椒酱，酱油，少量米醋，熟芝麻，香菜段，拌匀。
3、锅中放少量油，放入生花生米，小火炒熟，放一点点盐，做成炒花生米，放入米线中。
4、猪肉切成条，木耳切成丝。锅中放少量油，放入猪肉，酱油略炒，放入木耳丝，放盐炒熟，放水，闷5分钟。水煮干之后码在米线上。
5、把所有的东西拌匀，晾凉即可。
凉米线的做法
准备食材
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米线
按个人食量
香菇
适量
木耳
适量
鱼丸等各种丸
适量
海带
适量
香菜
少量
小葱
少量
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步骤
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1.放入少量油，油热后放入切好的香菇煸炒
2.煸炒出香后放入2-3勺味达美或味极鲜，继续煸炒，注意此时火要调小点，小心糊锅
3.炒好后加入适量开水，待水开后放入各种食材，其实可以按照自己喜欢的东西放啦，比如金针菇，卷心菜之类的，如果想提鲜，海带必放，可以放点，浓汤宝，这样就有了高汤的味道
4.最后放入之前已经煮好的米线，全部煮熟
5.将香菜和小葱切碎末放入碗中
6.将煮好的米线和汤等一股脑的全都倒入放有香菜和小葱的碗里。可以吃啦！我还自己买的麻油，再准备点醋和辣椒油，嗯，很好吃啊
凉米线怎么做好吃
它的吃法有很多，在做的时候，配料是很重要的，可以凉拌，或加热后吃。也可以搭配一些青菜、肉类吃，营养更丰富。做之前，要准备好材料，适量的米粉、瘦肉、韭菜、花生米，辅料生抽、辣椒粉、醋等。然后把所有材料洗干净，切成适当的大小，把肉剁碎。就可以放油进锅里炒了，先把猪肉放进去，用大火快速炒，口感会更好，更嫩。
然后做肉酱，一般做这道菜，这个步骤是很重要的，如果做得不好，会影响它的口感。一般用猪肉或牛肉比较好，最好是全瘦的，然后将它洗干净，加点生抽进去，搅拌均匀。再放油进锅里炒，把胡椒粉放进去，有香味出来时，把肉放进去，当它变色后，盛出来，放在一边备用。
然后将其它配菜洗干净，用水多洗几遍，把韭菜、豆芽放入开水里烫一下。再将香菜切成段状，就可以放花生油进锅里了，有香味出来时，把它盛出来，放在配菜里，搅拌均匀。然后将辣椒剁碎，加点醋、鸡精饭做成调味汁，放在一边备用。再用水泡一下米线，大概一个晚上，再拿出来沥干水分，放在开水里煮，大概10分钟，煮熟后，把它捞出来。再把肉酱放进去，搅拌均匀就可以吃了，非常美味，很开胃，吃起来一点也不油腻，可以让人的食欲更好。加些醋进去，口感会更好。
和榨菜一起做来吃，也很美味。做之前，首先，准备好材料，适量的米线、萝卜、榨菜。然后把米线放在水里泡一下，再加水进锅里，煮20分钟。然后将萝卜、榨菜切成段状，就可以放油进锅里炒了。3分钟后，有香味出来，加点酱油、盐，翻炒均匀，熟了后，把它盛出来。倒入米线中，加点油、葱花，搅拌均匀，就可以吃了。虽然它很有营养，但一些身体比较寒的人，最好不要吃太多。
凉米线怎么做的
可以和鸡肉、胡萝卜、黄瓜一起炒来吃，营养很丰富。做之前，要准备好以上所有材料，适量的米线，辅料酱油、醋等。然后将所有材料洗干净，把萝卜切成丝，再将鸡肉煮熟。然后把米线放入锅里煮，加入水，大概10分钟，熟了后，当它颜色变了，把它盛出来。再把其它辅料，辣椒油、酱油、醋都放进去，翻炒均匀，沸腾后，把它盛出来。倒入米线中，加点鸡肉，搅拌均匀就可以吃了，非常美味。在做时，加些白菜，营养会更丰富。如果不想吃起来那么油腻，加点酸菜或豆芽进去，味道会更好，更爽口。在做的过程中，炒调料时，要先放油进锅里，用大火快速炒，当它变成有点黑色的时候，就可以盛出来了。加些花生米，营养更丰富。
凉米线的营养价值
它是一种很健康的东西，很滋补，做法也很多。经常吃，可以让人的体质更好。它里面有很多维生素，还有大量的膳食纤维，可以治疗一些脚气病。对口腔等疾病也很好，清肺效果很好，能让人的消化能力更好。对肠胃也很好，相对其它的东西，它的热量还是很低的，特别适合一些肥胖的人吃。
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