罗卜豆腐如何做的包子好吃_豆腐红萝卜的做法大全
大家好！今天让小编来大家介绍下关于罗卜豆腐如何做的包子好吃_豆腐红萝卜的做法大全的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.萝卜丝豆腐包馅的做法2.豆腐红萝卜的做法大全
萝卜丝豆腐包馅的做法
萝卜丝豆腐馅饺子做法步骤：
食材：萝卜，粉丝，豆腐。
步骤：
面粉一定要用开水烫2/3或者更多，这样蒸出的饺子面皮才柔软不硬，有筋头。饧面的过程就可以调馅啦。
豆腐在煎豆腐的时候多放点油，拌馅的时候就可以少放点或者不放，油多煎出的豆腐粒更焦香一些。
萝卜丝用水焯过可以去除萝卜中的辣气，你也可以采取撒上盐揉搓以后挤去水分的方法去辣气。
粉丝最好用稍粗点的土豆粉或者红薯粉。
做萝卜素馅的的饺子或者包子我认为一定要放粉丝，跟萝卜特别搭，口感也超好。
为了节省能源，我泡粉丝的水就是用的焯萝卜丝的水调料就看着放吧，葱多放点好吃。
这个素馅的好处就是可以随时用筷子夹起放嘴里品尝，能更好的掌握调料的用量，将口味调到最好，因为里面的东西基本都是熟的。
包饺子时尽量往里多放馅，这个饺子是用来蒸的，不怕它露馅，皮薄馅大才好吃。
这个蒸饺是烫面的，不是发面的，也不用再饧发，包完即刻可以下锅蒸。面皮和馅料基本都是熟的，蒸个十来分钟就可以了，蒸熟后也不用怕瘪再虚蒸几分钟，直接就可捡出来食用。
豆腐红萝卜的做法大全
前些天闺蜜总跟我说怀念以前上学时的韭菜豆腐粉条馅的包子，总想约着再去吃一段。后来，她来我家，我们尝试自己调了韭菜豆腐粉条馅，发现按照网上的教程做味道还可以。我再根据自己喜爱去调馅，闺蜜夸赞这样做的韭菜豆腐粉调馅超级好吃。
需要的材料:韭菜7两、老豆腐1块、粉条1把、木耳、葱白1根、姜1小块、生抽1大勺、盐1大勺、十三香1小勺、鸡精1小勺。
1、将老豆腐洗干净，放在盐水中煮10分钟(煮过不容易碎掉)，捞出切成小丁;韭菜择洗干净，控干水，切小段;粉条用温泡软，切成寸段;木耳用水泡发，择洗干净，切碎。
2、葱姜择洗干净切成末。
3、炒馅：热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入豆腐和木耳翻炒1分钟左右，再加入韭菜、生抽1大勺、盐1大勺、十三香1小勺和粉条继续翻炒，到粉条软了加入鸡精炒匀就可以了。将包子馅放凉备用。
4、包包子：我是用安琪酵母发的面，大家不要被上面的说明所蒙蔽，不但要加大酵母的用量，而且要延长发面的时间，要等面团涨发到原来大小的两倍才算发好了，包好包子后放入蒸锅中，至少放置十分钟后再点火，上气后大后火蒸25分钟，关火后不要立即揭开锅盖，等2、3分钟后再揭开锅盖，又软又香的大包子就可以出锅了。
5、出锅了。
韭菜鸡蛋豆腐粉条包子的做法步骤
1.鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒，豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分，粉条煮熟稍切一下，韭菜洗净切碎和鸡蛋豆腐一起加花椒粉，盐，味精，香油拌匀。面粉和水以1的比例加入适量酵母和成面团放温暖处发酵至三倍大。
2.取一小块面团搓成圆条，用刀切成合适大小的面剂子，压扁，擀成中间稍厚，边缘薄的圆片。
3.放入馅，用右手抓住面皮捏个褶子，然后松开，食指再向前捏皮，拇指不动，捏好的褶子都向拇指靠拢，一个褶子一个褶子的捏，最后收口完成。
4.包好的包子。(我包的不太好，妈妈包的那才叫漂亮呢~)
5.蒸笼刷层油，摆入包好的包子，醒发10分钟，冷水上锅蒸十分钟左右关火，等三分钟再揭开盖子出锅。
今天分享给大家的这道菜，既简单又方便，又能很好地补充营养，在日常生活中也很常见，老人小孩皆宜，爱吃的你赶紧学起来吧！
把洗净的萝卜去头和尾切成薄片，再改刀切成细丝。切好放在一个大盆中，在里面加入一勺食用盐，搅拌均匀去除一下萝卜里面的辛辣味。再准备一块豆腐切成一厘米左右的薄片，不用再切成长条。最后切成小丁，放在盘中，准备一块肉，先切成片，再切成条状，最后切成小丁，切好放入碗中。
锅中倒入食用油，油热以后把肉丁倒入里面，肉丁炒至变色以后加上大勺的豆瓣酱，再把切好的豆腐丁倒入里面，搅拌均匀，关火放凉备用。在盆中加入300克的面粉，用不烫手的热水搅拌成絮状，上手揉成面团。揉成偏软的光滑面团盖上盖子放在一边醒发一下。
腌好的萝卜挤出里面的水分，里面再放点小葱花，加点熟油，先搅拌均匀，锁住一下萝卜的水分，再把炒好的豆腐和肉丁倒入里面，里面再加一丁点的食用盐，因为萝卜已经杀过水了，豆瓣酱也是咸的，再来点花椒粉，我们的馅料就这样调好了。
在面板上撒点干面粉，把活好的面取出来，多揉几下，搓成长条，分成大小相等的剂子，再擀成薄皮，这样就可以把做好的馅料包入里面。这样就可以锅中放水，把做好的包子放入容器里面上锅。蒸20分钟，萝卜豆腐大包子就这样做好了。
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