自制披萨如何拉丝_披萨的拉丝怎么做的
大家好！今天让小编来大家介绍下关于自制披萨如何拉丝_披萨的拉丝怎么做的的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.拉丝披萨怎么做手工2.披萨的拉丝怎么做的
拉丝披萨怎么做手工
拉丝披萨是一道特别美味的意大利风味披萨，它以奶酪的拉丝效果十分出名。如果你喜欢手工制作食物，下面是一个简单的拉丝披萨的做法，带给你一种与众不同的烹饪体验。材料：
- 披萨面团：250克（可以自己制作或购买现成的披萨底）
- 番茄酱：适量
- 现切生蔬菜（例如洋葱、青椒、蘑菇等）
- 意大利香肠：适量
- 芝士：300克（例如马苏里拉芝士、乳酪、切达奶酪等）
- 橄榄油：适量
- 盐和胡椒：适量
- 干燥的奶酪、新鲜的草药（例如罗勒或牛至）：用于装饰
步骤：
1. 准备好披萨面团，可以根据自己的喜好和时间选择自己制作或购买现成的披萨底。如果你想制作自己的披萨底，可以参考相关的食谱。
2. 将披萨面团擀成薄饼形状，注意不要擀得过厚。将擀好的面团放在烤盘上。
3. 在披萨面团上涂抹适量的番茄酱。可以根据个人口味选择添加少量或大量的番茄酱。
4. 准备好各种蔬菜，例如洋葱、青椒、蘑菇等。将这些蔬菜切成薄片，均匀地分布在番茄酱上。
5. 将意大利香肠切成薄片，均匀地分布在蔬菜上。意大利香肠的味道可以为披萨增添一份特别的风味。
6. 准备好芝士，可以使用马苏里拉芝士、乳酪、切达奶酪等。将芝士切成薄片或刨成小丁，均匀地分布在披萨上。
7. 在披萨上撒上适量的盐和胡椒。这样可以增强食材的味道，使披萨更加美味。
8. 预热烤箱至200摄氏度，将披萨放入烤箱中烤制约15-20分钟，或直到底部金**并且芝士完全融化。
9. 取出披萨，撒上一些干燥的奶酪和新鲜的草药，例如罗勒或牛至，用于装饰。
10. 在披萨表面滴上一些橄榄油，增加风味。
11. 将披萨切成均匀的小块，即可享用。
现在，你可以尽情享受自己制作的美味拉丝披萨了！这道披萨适合与家人和朋友分享，为你的用餐时间增添一份欢乐和满足感。
披萨的拉丝怎么做的
芝士拉丝披萨的做法
主料：高筋面粉九十克，低筋面粉二十五克，牛肉五十克，彩椒二十克，马苏里拉芝士三百克
配料：冰水七十克，盐两克，橄榄油适量，干酵母两克，酱油十克，细砂糖五克，黄油十克，披萨酱适量，黑胡椒两克，盐一克，淀粉三克，料酒五克，
步骤一：将：高筋粉九十克，低筋粉二十五克，冰水七十克，盐两克，干酵母两克，细砂糖五克，黄油十克等放入一个盆里用手揉，揉到可以拉成一张膜为止
步骤二：将揉好的面皮滚成光滑的圆形放置温暖处发酵三十分钟左右。
步骤三：在等待面皮在发酵的同时处理披萨馅，将牛肉用清水清洗干净后切成薄片，放入一个碗里，再向碗里加入酱油，淀粉，盐和料酒等，用筷子将这些调味料和牛肉混合均匀放在一旁腌制十分钟左右
步骤四：在等待牛肉腌制的时候，将彩椒用清水清洗干净，挖掉里面的椒芯，并将其切成粒状（1×1厘米即可，不要切得太小粒）放置一旁备用
步骤五：将适量的橄榄油加入锅内，开大火将橄榄油烧开，将步骤四处理好的牛肉倒入锅中，然后炒到牛肉变色后捞出
步骤六：当面团就发酵好了（用叉子扎洞不回缩），就将面皮放在涂有适量橄榄油的烤盘上并用叉子扎一些排气洞，烤箱上下两百度预热。
步骤七：在面皮上均匀的刷上披萨酱
步骤八：将步骤五处理好的牛肉、步骤四处理好的彩椒、芝士等馅料放在刷好披萨酱的面皮上，撒上准备好的黑胡椒，放入预热好的烤箱的中层，烤十八分钟左右
步骤九：将披萨拿出烤炉，切好分好，就可以美美地享受自己制作的料超足并且肯定拉丝的披萨啦
披萨上面拉丝的是马苏里拉奶酪。
如果拉丝效果很明显说明可能奶酪还没太熟
或
披萨刚烤制出来奶酪没降温还成半液体状态
标准的披萨店一般都会等披萨出炉半分钟左右分切，基本都没太多拉丝效果了。
把披萨丝拉的很多很长那都是广告效果，不一定好吃。
至于做法除了饼底是核心技术以外，其它都是往面饼上摆东西没技术含量，当然，饼底的制作方法网络上是搜索不到的。
你可以试试私下联系我。。。祝你好运。。。
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