三文鱼黄油如何煎_香煎三文鱼的具体做法分享
大家好！今天让小编来大家介绍下关于三文鱼黄油如何煎_香煎三文鱼的具体做法分享的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.如何做三文鱼2.香煎三文鱼的具体做法分享
3.三文鱼怎么煎好吃又简单
4.三文鱼怎样煎 三文鱼煎多久
5.三文鱼怎么煎
如何做三文鱼
三文鱼的做法如下：
1、三文鱼两面撒上盐和黑胡椒，开中火放黄油，不能开大火，黄油会焦，然后把蒜末也倒下去稍微炒香一下，接着把三文鱼放下去煎，接着倒入柠檬汁，如果想要柠檬的味道更浓，也可以用擦丝器擦点柠檬皮放里面。
2、煎个两三分钟看到鱼皮上色了就可以拿出来放烤盘里，烤盘预先垫好锡纸，然后把锅里所有的汁全部倒入，用锡纸整个包住，不要有任何汁水流出来，烤箱预热到180-200度左右，然后烤10分钟即可。
香煎三文鱼的具体做法分享
三文鱼烹饪方法，都有哪些？三文鱼一般是刺身，生吃，也可以切成厚片，下点盐，黑胡椒粉，用平底锅下黄油煎熟，配黑椒汁，柠檬片。三文鱼骨可以香煎，鱼骨用料酒盐，葱姜腌四十分钟后，用平底锅下色拉油两面煎金**即可。最适合的做法就是生食。不论是制作成“刺身”或者“沙拉”，都是不错的选择。烹调手法也十分简单，将鱼肉切片或者切丁后，根据个人喜好，搭配芥末和日式酱油，油醋汁，沙拉酱等等不同调料，直接食用即可。
三文鱼中断切条，鱼皮那面剖开，用锡纸撑开，180度预热烤箱，上下火烤5分钟，取出，拿掉锡纸，刷一层酱油，将三文鱼籽填入，入烤箱再烤3分钟即可。由于水煮三文鱼太腥，所以我选用了辟腥大法——油炸，然后再搭配椒盐，连生姜和柠檬都不用放，居然腥味全无，达到意想不到的效果！而且经过油炸的骨肉，骨脆肉嫩，吃了连骨头都不用吐，椒盐的香，生粉的脆，鱼肉的嫩完美地结合在一起。
吃三文鱼就要喜欢吃芥末，这样才好吃，没有芥末就吃不出生吃的感觉！我就是特别喜欢吃芥末，尤其是吃海鲜刺身的时候，都会放很多，吃到嘴巴里，再用鼻子呼吸一下，有种非常刺激的感觉！，比如解冻后的三文鱼以及刺多不适合做刺身的部位就可以换个吃法，也适合那些吃生冷食物的老人孩子们，把三文鱼做熟了再食用口感一样很棒而且营养很丰富，又易于消化被身体吸收。
三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，同时DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响，因此常吃适量的三文鱼对于中老年人心脑血管疾病的预防以及儿童智力和视力的发育都颇有裨益。
三文鱼怎么煎好吃又简单
超市里的三文鱼，通常都被切成块封在盒子里出售。三文鱼的鱼肉颜色呈亮丽的橘红色才是新鲜的三文鱼。美味的香煎三文鱼应该要怎么做呢?那么，现在我就来分享香煎三文鱼的具体做法，希望你能喜欢这些做法。
香煎三文鱼的做法分享1
香煎三文鱼的材料
三文鱼柳150克，西兰花3颗，胡萝卜少量，白葡萄酒1调羹(用玫瑰酒露或白兰地等其他酒也是可以的)，柠檬1片，姜2片，黑胡椒粉、鲜酱油、糖、盐各适量。
香煎三文鱼的做法
1、将三文鱼柳洗净沥水后在中间划几刀;
2、将柠檬片切成丝与少量盐，少量糖，少量鲜酱油，适量黑胡椒粉与1调羹白葡萄酒一起混合成汁抹在三文鱼的两面腌制10分钟，如果是带皮的三文钱柳，那么有皮的一面要先抹一点细盐以便入味。
3、将西兰花和胡萝卜用开水氽熟摆盘装饰。
4、将锅烧热倒入少量油，放入2片姜片煸香后放入三文鱼柳两面煎黄，弃姜装盘即可，也可以根据个人喜好洒上合口的香料。
香煎三文鱼的做法分享2
香煎三文鱼的材料
原料：三文鱼段一块，大约230克，柠檬半个，西兰花几小朵，新鲜罗勒30克，意大利面200克，胡萝卜、青椒、元葱、杏鲍菇各适量，西红柿一个
调料：盐、黑胡椒、橄榄油、胡椒粉、鲜贝露、亚麻籽油、芝士粉各适量
香煎三文鱼的做法
1. 制作三文鱼的原料准备好;
2. 三文鱼均匀涂抹柠檬汁;
3. 加适量盐、黑胡椒、鲜罗勒碎，盖上 保险 膜腌制30分钟;
4. 腌制三文鱼的过程煮意大利面，凉水下锅，加橄榄油煮至八分熟捞出来备用;
5. 将胡萝卜、青椒、元葱、杏鲍菇都切成丁下锅炒至八分熟;
6. 放入西红柿块炒出汤汁，加盐、胡椒粉、鲜贝露调味;
7. 倒入煮好的意大利面;
8. 炒匀，让意大利面裹上汤汁后关火盛出备用;
9. 锅内倒入橄榄油，放入三文鱼，小火煎至喜欢的熟度;
10. 锅烧开水，加入几滴橄榄油和适量盐炒熟西兰花，将所有食材摆盘，在意大利面上淋亚麻籽油、撒芝士粉开吃。
香煎三文鱼的小诀窍
1. 三文鱼一定趁新鲜食用，这个不用我多说，大家都是知道滴;
2. 三文鱼事先腌制一下会比较入味;
3. 冷水煮意大利面，熟的更快，过冷水后如果不能马上下锅炒，最好半点橄榄油防粘;
4. 做饭也需要统筹 方法 ，腌制三文鱼的过程可以用来煮面，煮面的过程可以用来准备炒意大利面的食材，这样可以节省很多时间;
5. 最好用不粘锅煎三文鱼，因为其肉质非常嫩，如果不是不粘锅，很容易煎的破破烂烂，影响卖相。
香煎三文鱼的做法分享3
香煎三文鱼的材料
三文鱼肉1块(约200g)，番茄1/2个，白蘑菇3朵，洋葱1/3个，米饭150g，黄油2汤匙(30g)，面粉3汤匙(45g)，淡奶油2汤匙(30ml)，油2汤匙(30ml)，白葡萄酒1汤匙(15ml)，盐1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)，清水100ml
香煎三文鱼的做法
1、在三文鱼表面蘸上一层干面粉。番茄洗净去蒂，切成小丁。白蘑菇洗净，切成薄偏。洋葱去外皮切碎。
2、将黄油放入锅中，加热融化后放入剩余的面粉，小火慢慢拌炒至匀(一定不要炒上色)，然后倒入适量清水，大火烧开后再调入淡奶油，制成奶油汁。
3、中火加热平底锅中的油，待烧至七成热时将准备好的三文鱼放入，小火慢慢将两面煎上色(约3分钟)，然后取出待用。
4、锅中留底油，烧热后将洋葱碎放入爆香，随后放入番茄小丁和白蘑菇片，翻炒片刻，然后加入白葡萄酒和奶油汁，烧沸后调入盐和白胡椒粉。
5、最后将做好的调味汁淋在三文鱼上，配米饭食用即可。
香煎三文鱼的做法分享4
香煎三文鱼的材料
三文鱼排、vodka、姜粉、garlic pepper、mozzarella cheese、橄榄油、柠檬、菠菜。
香煎三文鱼的做法
1、三文鱼排用vodka、garlic pepper、姜粉抹匀静置备用。(我用的garlic pepper里
已经有盐了，否则可以加一些盐。)
2、开火热锅，倒入橄榄油，油热后放入三文鱼排，厚度的一半变色之后翻面。
3、翻过来的鱼排上迅速铺上cheese，稍稍再煎几十秒就可以出锅了。
4、洗净的菠菜切段铺盘底，柠檬切片。吃的时候别忘了浇上柠檬汁哦~
香煎三文鱼的做法分享5
香煎三文鱼的材料
新鲜厚实三文鱼1块，生姜1小块，蒜1瓣，柠檬皮1小片，盐，黑胡椒粉，鲜贝露，蜂蜜
香煎三文鱼的做法
1、将三文鱼清洗干净，擦干水分备用。
2、姜和蒜切细末，柠檬切细末。
3、取一个小碗，倒入少许鲜贝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入姜蒜末。
4、味汁中调入一点点盐，挤入少许蜂蜜拌匀。
5、三文鱼均匀的划几刀(便于入味)
6、将调好的味汁用手抹在三文鱼上。
7、再将剩余的味汁全部倒在三文鱼上，腌制10分钟以上。
8、加热平底锅，倒入少许橄榄油(普通油也可以)将三文鱼去除多余汁水放入中小火煎至七八熟即可。
9、最后在表面倒入剩余的味汁撒上柠檬碎即可。
香煎三文鱼的做法分享6
香煎三文鱼的材料
冰鲜三文鱼骨，海盐，黑胡椒碎或香草碎。
香煎三文鱼的做法
1.将三文鱼骨切寸段，用清水冲洗一下，用厨房纸吸去上面水分;
2.不沾锅倒入适量油，三成热时放入三文鱼骨，中小火将两面煎至金黄即可出锅，撒上海盐和黑胡椒碎，趁热食用。
小诀窍
1.三文鱼本身没什么腥味，所以只要洗干净就可以入锅煎了;
2.煎三文鱼不用放太多油，煎的过程中鱼本身还会出油;
3.出锅后可以撒自己喜欢的各种调味粉，我一般只放盐和黑胡椒碎。
香煎三文鱼的做法分享7
香煎三文鱼的材料
三文鱼、橄榄油、白葡萄酒、海盐、现磨黑胡椒
香煎三文鱼的做法
1、三文鱼冲洗干净表面，用厨房纸擦干，磨入海盐、黑胡椒，加少许白葡萄酒和橄榄油轻轻抓匀腌制15分钟。
2、煎盘烧热后倒入少许橄榄油，油不用多，能将盘底润开就行，因为三文鱼油脂比较丰富，煎的时候会出油。
3、鱼皮朝下放入三文鱼，煎至鱼肉边缘微黄时翻面。
4、翻面后磨入适量盐和黑胡椒。
5、两面翻动均匀地沾上盐和黑胡椒粒即可。
香煎三文鱼的做法分享8
香煎三文鱼的材料
挪威三文鱼柳，蟹味菇、滑子菇、香椿苗、小胡萝卜，菠菜粒，盐、芝麻酱、绿芥末、蒜蓉熟芝 麻、绍酒、香油
香煎三文鱼的做法
1、三文鱼鱼柳去刺切中块、用绍酒、橄榄油腌渍5分钟
2、锅中放少许油放入蒜蓉煸香蘑菇、菠菜粒取出放入盘中。
3、芝麻酱加入少许醋、香油、绿芥末拌成酱汁
4、锅留底油烧热，放入三文鱼盖锅盖两面煎
5、待三文鱼微微变色即加入小胡萝卜略煎出锅，三文鱼煎的熟的程度可根据自己喜欢来调整，出锅撒熟芝麻与蘑菇等装盘
三文鱼怎样煎 三文鱼煎多久
盐煎三文鱼好吃又简单，具体做法如下：
主料：三文鱼。
辅料：盐、黑胡椒、无盐黄油、清水。
工具：盘子、砧板、刀、锅、厨房纸。
1、新鲜三文鱼300g洗净，去骨。
2、切成自己喜欢的大小。
3、盐3g，均匀的撒在三文鱼的每一面上，撒好后用手涂抹均匀，包好保鲜膜放入冰箱冷藏腌制4小时。
4、时间到后取出，用清水冲洗干净。洗掉表面多余的盐分后，用厨房纸巾吸干表面。
5、平底不粘锅烧热，皮向下小火先煎至皮出油并有一点点变脆，大约1-2分钟。
6、皮煎脆出油后翻面，继续小火煎。
7、每一面都煎至上色，基本上鱼就熟了。此时，可以放入3g的无盐黄油，待黄油融化后用小勺将融化的黄油均匀的淋在每一块鱼肉上，淋1-2次即可关火。撒上一点点黑胡椒碎提味就可以了。
三文鱼怎么煎
1 三文鱼怎样煎
材料：三文鱼500克，葱、料酒、粗盐、生姜、橄榄油、黑胡椒各适量。
做法：
1、将三文鱼切成块状，然后放入葱、姜丝、料酒、海盐、黑胡椒拌匀，腌制20-30分钟左右。
2、锅中放入适量橄榄油，油热后放入三文鱼，煎至两面金黄。
3、然后改中小火慢煎，不断翻面，直至将鱼煎熟为止。
4、摆盘食用即可，也可以根据自己的喜好加入几片蔬菜。
2 三文鱼煎多久2分钟左右。
三文鱼是一种十分常见的深海食用鱼类，肉质十分细嫩，可以直接生吃，煎三文鱼的时间也不宜过长，一般建议煎至九成熟即可，如果煎得时间过久，三文鱼的肉质就会变得比较柴，失去原本鲜嫩的口感，所以一般煎三文鱼整个煎的过程不宜超过两分钟。
3 煎三文鱼用什么火中小火。
三文鱼本身就非常容易熟，煎三文鱼用中小火慢煎即可，这样既可以保证外层鱼肉熟透，又可以保持鱼肉内部的鲜嫩口感，如果直接用大火煎三文鱼，可能会使三文鱼熟过度，口感变柴，甚至还容易煎糊。
4 煎三文鱼用什么锅最好平底煎锅。
煎三文鱼的时候最好是用平底锅煎，这样既可以方便三文鱼肉翻面，又可以使三文鱼肉均匀接触到锅面，不易发生变形，如果有条件的话，最好可以用不粘锅，这样能在一定程度上防止三文鱼糊锅，当然如果手艺成熟的话，用什么锅都是可以的，不必拘泥。
三文鱼做法如下：
三文鱼解冻、洗净，用厨房纸吸干表面水份（尽量吸干一点），每个面均匀涂抹上柠檬汁、盐、黑胡椒粉腌制15-20分钟。
腌制的时候烧一锅水，水开放入少许盐，放入芦笋焯水。
不粘锅刷一层薄油（不刷也行，开小火，利用三文鱼本身油脂煎熟）。
腌制后会渗出一定水份，我一般会用厨房纸先稍稍吸一下，这样煎出的三文鱼更香。
先鱼皮面朝下，煎5分钟左右（可适当用锅铲或筷子按压一下，煎久一点鱼皮会脆脆的）。
翻面煎至各个面金**即可（根据喜好的口感调节煎制时间）。
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