木耳哦炒鸡肉如何做好吃_鸡肉炒胡萝卜木耳的家常做法怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于木耳哦炒鸡肉如何做好吃_鸡肉炒胡萝卜木耳的家常做法怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.木耳炒鸡肉窍门2.鸡肉炒胡萝卜木耳的家常做法怎么做好吃
3.鸡炒木耳怎样炒好吃窍门
4.木耳和鸡肉怎么做
木耳炒鸡肉窍门
1.把买好的鸡肉,木耳洗干净装好碗,切好准备要用的辣椒、蒜米、生姜备盘即可;...
2.在锅里放入冷水,等煮沸后,放入洗干净的鸡肉过水,捞出来放盘子里沥干
3.材料切好装盘后,鸡肉也过沸水沥干后,我们放油入锅,热油,等油热好后将切好的辣椒蒜...
4.等辅料炒出一点香味后,就可以放入沥干后的鸡肉进行翻炒,翻炒至香味后,可适当加一小...
5.鸡肉炒至香味也加入料酒耗油后,把洗干净的木耳倒入锅中翻炒,大概翻炒5分钟左右 加入调料盐、耗油，鸡精再翻炒几下，即可出锅了
好吃的木耳炒鸡
喜欢吃木耳软点，可以盖上锅盖闷一下，也可以翻炒久点入味，待适合自己口味了即可出锅装盘
好吃的木耳炒鸡
注意事项
木耳如果要自己泡的话，建议用热水比较快
都是平时自己下厨的做法，希望对大家有帮助
木耳炒鸡的做法
1.
冰箱里的小半只鸡，提前一天拿出来解冻了。木耳也提前泡发，最好经常换下水。
2.
将鸡洗干净，剁成小块，用一点盐，适量料酒腌制一下。
3.
泡发好的黑木耳，洗干净，去掉根部。
4.
切几片姜，2个干辣椒和1根青蒜切小段。青蒜忘了拍。
5.
锅烧热，倒入适量油，倒入姜片爆一下。
6.
倒入鸡块，煎一下，煎至微焦。
7.
倒入黑木耳，翻炒拌匀。
8.
倒入一碗开水，再加少量盐，拌匀，盖上锅盖，中火焖10分钟左右。要注意防止水烧干了。因为鸡肉已经用盐腌了，后面不需要再放多了盐。
9.
鸡肉煮得差不多了，加适量生抽调味，倒入青蒜，干辣椒，翻炒均匀。
10.
汤汁收得差不多了，起锅装盘。
烹饪技巧
1、鸡肉不要剁太大块，先用一点盐腌制一下更容易入味。
2、木耳提前一天晚上泡发，最好隔几小时换次水。
3、鸡肉烧制时一次加足水，除非烧干水后鸡肉还咬不烂再加点水，要加开水。烧制肉类菜肴时，一定要加开水才容易煮烂，直接加自来水，冷水刺激，肉类收缩，更不容易煮烂了
鸡肉炒胡萝卜木耳的家常做法怎么做好吃
1、鸡肉切块备用。2、提前将木耳侵泡半个小时，然后将木耳切成长条备用。3、姜切成长丝条备用。4、中火加入6勺火麻油。5、然后倒入姜丝热一下。6、调制大火，将鸡肉倒入锅内，翻炒待鸡肉8成熟。7、再倒入木耳翻炒，调至中火，盖锅焖5分钟左右。8、即可出锅。经验步骤：1鸡肉切块备用。2提前将木耳侵泡半个小时，然后将木耳切成长条备用。3姜切成长丝条备用。4中火加入6勺火麻油。5然后倒入姜丝热一下。6调制大火，将鸡肉倒入锅内，翻炒待鸡肉8成熟。7再倒入木耳翻炒，调至中火，盖锅焖5分钟左右。8即可出锅。更多关于木耳炒鸡肉做法图解，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/739e311615824679.html?zd查看更多内容
鸡炒木耳怎样炒好吃窍门
鸡肉炒胡萝卜木耳的做法
1.鸡肉可先过下热水去异味，加少量盐，料酒腌制，这样的效果是鸡肉可入味，也可减少异味。黑木耳提前泡水，胡萝卜切片，葱切断，辣椒切小，蒜切片
2.油下锅热，放鸡肉炒至半金黄，放辣椒，蒜，木耳和胡萝卜，加水闷10分钟，起盖，放调料盐，酱油，蚝油，葱，炒2分钟左右就好了
3.装盘，配上饭，很好吃
木耳和鸡肉怎么做
木耳炒鸡，一个很简单的家常菜，很美味，耗时15 分钟左右，简单易学
食材
鸡肉 四分之一
木耳 300g
姜 一小块
蒜米 2颗
辣椒 2根
花生油 一小勺
料酒 一小勺
耗油 一小勺
盐 一小勺
鸡精 一小勺
方法
把买好的鸡肉，木耳洗干净装好碗，切好准备要用的辣椒、蒜米、生姜备盘即可；鸡肉最好买的时候让人砍好，回来自己弄会方便很多，木耳可以买干的自己泡也可以买现成的
请点击输入描述
在锅里放入冷水，等煮沸后，放入洗干净的鸡肉过水，捞出来放盘子里沥干
请点击输入描述
请点击输入描述
材料切好装盘后，鸡肉也过沸水沥干后，我们放油入锅，热油，等油热好后将切好的辣椒蒜米生姜放入锅中热炒
请点击输入描述
等辅料炒出一点香味后，就可以放入沥干后的鸡肉进行翻炒，翻炒至香味后，可适当加一小勺料酒、耗油
请点击输入描述
鸡肉炒至香味也加入料酒耗油后，把洗干净的木耳倒入锅中翻炒，大概翻炒5分钟左右，加入调料盐、耗油，鸡精再翻炒几下，即可出锅了
请点击输入描述
喜欢吃木耳软点，可以盖上锅盖闷一下，也可以翻炒久点入味，待适合自己口味了即可出锅装盘
请点击输入描述
木耳如果要自己泡的话，建议用热水比较快
木耳撕小朵，放锅里悼水捞起控干，彩椒、青椒切方块，蒜头适当多一点切碎。
4，锅洗干净多倒点花生油烧至八成热，把腌好的鸡腿控干后，放进油锅炸约2分钟捞起控油，同时把彩椒、青椒也放进油里断青一下捞起备用。
5，把锅里的油倒出来洗干净，再适当放点花生油烧热，下姜丝和辣椒煎一下，倒入鸡肉、白酒、翻炒再放入木耳、彩椒、青椒，大火再翻炒几下最后放入盐、芝麻油、蚝油、味精、蒜末翻炒均匀装盘。色香味具全。注意：不许放老抽，会影响颜色和口感。
相关文章
