粥水浸牛肉如何制作_牛肉粥怎么熬
大家好！今天让小编来大家介绍下关于粥水浸牛肉如何制作_牛肉粥怎么熬的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.潮汕牛肉粥做法视频2.牛肉粥怎么熬
3.牛肉粥怎么做
4.怎样煮牛肉粥好吃
潮汕牛肉粥做法视频
原料：牛肉、胡萝卜、大米、葱、姜、盐、蛋清、黄酒。
做法：
1、牛肉切丝，用姜、蛋清、黄酒腌制片刻;
2、胡萝卜切丝待用;
3、大米洗净一次加足水，大火烧开后转小火继续10分钟;
4、牛肉加水煮开，放姜丝，撇去浮沫至汤水清澈;
5、全部倒入米粥内加胡萝卜丝同煮;
6、小火45分钟，调入盐，再煮至米粒粘稠，撒葱花。
牛肉粥的食用禁忌
人们喝牛肉粥的时候是不能吃猪肉的，因为猪肉属于寒性酸冷食物，牛肉属于温性食物，可以补脾胃，两者一起吃会有相互抵触的情况，所以不能一起吃。牛肉属于高蛋白食物，所以肾炎患者不能多吃。牛肉粥不能过量食用，不然会导致肠胃消化不良。
喝牛肉粥的好处
喝牛肉粥增长肌肉：牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
喝牛肉粥增加免疫力：小孩子喝牛肉粥可以增强抵抗力，牛肉粥促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
喝牛肉粥促进康复：牛肉粥能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
牛肉粥怎么熬
牛肉粥做法大全家常
牛肉粥做法大全家常，牛肉粥的营养可以说是非常的丰富,它是用新鲜的牛肉以及大米一起熬制的粥,既可以作为宝宝的辅食,又可以作为老年人的早餐或者晚餐。下面是牛肉粥做法大全家常。
牛肉粥做法家常1牛肉菠菜粥的做法步骤
牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散
再用刀锋切几下，牛肉糜就切好了
菠菜洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水份，切碎
大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟
牛肉糜加入少许的盐腌5分钟后，倒入煮好的白粥中
再倒入菠菜碎，最后加入油、盐、白胡椒粉调味即可
小窍门
菠菜煮之前一定要用滚水氽烫，以去除草酸，否则会影响钙质的吸收，口感也不好，有涩口感
牛肉粥做法家常2白萝卜牛肉粥的做法步骤
材料图
牛肉切块，加姜葱焯水。
白萝卜切块。西兰花梗去皮切块。
用盐将萝卜丁和西兰花丁腌 上。
焯好水的牛肉洗干净，大米的糯米也洗干净。
汤锅水开后将牛肉和米下锅。大火烧开后转小火慢慢的.煮。
大约需要四十分钟到一个小时，在粥完全煮好前十分钟，开锅下入清洗过的萝卜丁，关火后加入切好的香菜碎，加盐调味儿。
搅均匀即可开吃。
小窍门
煮粥所用的牛肉羊肉改刀后一定要焯水，这样煮出的粥没有腥味儿，成品也很好看。
西兰花梗是配料，刚好有，就用上了，可以换成青笋也不错。
白萝卜用盐腌过之后需要清洗，这样子萝卜吃起来清甜没有怪味儿。
这种肉粥，通常只用适量的盐调味，喜欢的话可以用部分高汤代替水来者，味道更鲜。
也可以加少量胡椒粉调味。
牛肉粥做法家常3鲜生滚牛肉粥的做法步骤
准备食材。
淘米。
水锅煮开，撒入大米，中小火熬粥。
牛肉切大片，调入盐、橄榄油、淀粉、胡椒粉、姜粉、鸡精等。
拌匀腌制。
把腌好的牛肉片放入翻滚的热粥中煮熟撒上葱花儿即可。
小窍门
煮粥量大，可换大一点的锅，粥要煮到米粒开花、绵软香糯,口感会更好哦
牛肉粥怎么做
食材：
牛肉馅80克大米60克糯米30克西芹80克盐适量胡椒粉适量老抽少量生抽适量小葱适量姜适量白砂糖1撮。做法：
1、备好材料：牛肉馅80克、大米60克、_米30克、西芹80克。
2、将大米和_米淘洗干净加入清水。
3、启动电压力锅加压13分钟。
4、电压力锅煮粥的时间将西芹切碎。
5、将已经加入了老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉和葱姜拌好的牛肉馅再次划散开备用。
6、电压力锅解压后，打开盖子，再次启动，当锅沸腾时倒入牛肉馅搅拌均。
7、锅再开，下入西芹碎。
8、煮开1-2分钟即可食用。
怎样煮牛肉粥好吃
牛肉粥味道鲜美，制作简单，大家如果有兴趣，不妨做来尝尝。牛肉粥的做法有很多种，每种做法都各有其特色，如果你想知道牛肉粥怎么做，就接着往下看吧。下面我就把牛肉粥的几种常见做法介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家根据这些做法创造出更好喝的牛肉粥。 胡萝卜牛肉粥：牛肉、胡萝卜、大米、葱、姜、盐、蛋清、黄酒各适量。牛肉切丝，用姜、蛋清、黄酒腌制片刻；胡萝卜切丝待用；大米洗净一次加足水，大火烧开后转小火继续10分钟；牛肉加水煮开，放姜丝，撇去浮沫至汤水清澈；全部倒入米粥内加胡萝卜丝同煮；小火45分钟，调入盐，再煮至米粒粘稠，撒点葱花即可。 菠菜牛肉粥：大米100g，牛肉馅60g，菠菜50g，盐1茶匙，香葱花10g，白胡椒粉少许。菠菜择洗干净，放入滚水中略微氽烫，捞起沥干水分，切碎。大米淘洗干净。牛肉馅加入少许干淀粉和盐腌5分钟。锅中加入1500ml清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。之后倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后，加入剩余的盐、香葱花和白胡椒粉调味即可。 海带牛肉粥：海带提前3个小时泡发，牛肉去筋剁碎成泥，加一大匙水可以调和成红水状而无颗粒。米适量，和水1：5的比例放入粥煲中，把牛肉泥调成的水倒入，用勺子搅拌均匀。把海带切碎，加入粥中同煮，快煮1小时，慢煮2小时，快好时加入少许盐，关火后滴入2、3滴核桃油即可。 粳米牛肉粥：粳米400g，牛肉200g、味精、五香粉各3g，黄酒8g，葱段、精盐各10g，姜块5g。洗净牛肉，剁成肉末。将粳米淘洗干净。将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。 生滚牛肉粥：大米、牛肉、小油菜、盐、鸡精、花生油、米酒、生粉、糖、黑胡椒、香油各适量。将牛肉切薄片，用糖、盐、鸡精、米酒、黑胡椒、生粉拌匀腌制备用；小油菜浸泡洗净，菜帮与菜叶分开切碎；洗米，加水，大火烧开，用勺搅一搅底，不要让米粒粘底，然后转小火熬，中途需查看，用勺搅拌，以免熬糊；煲约一小时，到水米比较融合粘稠时，放上牛肉片和菜帮碎，注意不要让牛肉片粘连，肉片变色即撒上菜叶，然后关火，依口味加盐，盛碗后淋上香油。
食材：
牛肉馅80克大米60克糯米30克西芹80克盐适量胡椒粉适量老抽少量生抽适量小葱适量姜适量白砂糖1撮。做法：
1、备好材料：牛肉馅80克、大米60克、_米30克、西芹80克。
2、将大米和_米淘洗干净加入清水。
3、启动电压力锅加压13分钟。
4、电压力锅煮粥的时间将西芹切碎。
5、将已经加入了老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉和葱姜拌好的牛肉馅再次划散开备用。
6、电压力锅解压后，打开盖子，再次启动，当锅沸腾时倒入牛肉馅搅拌均。
7、锅再开，下入西芹碎。
8、煮开1-2分钟即可食用。
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