电压力锅如何煮红豆_快速蒸红豆的做法

家常菜 2024年01月28日 09:47 245 菜师傅

大家好！今天让小编来大家介绍下关于电压力锅如何煮红豆_快速蒸红豆的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.电压力锅煮红豆沙放多少水
2.快速蒸红豆的做法

电压力锅煮红豆沙放多少水

加入温水超过豆子约1厘米，高压锅上汽后煮20分钟就可以了。人吃红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果。

花**，约5或6朵生于短的总花梗顶端；花梗极短；小苞片披针形，长6-8毫米；花萼钟状，长3-4毫米；花冠长约9毫米，旗瓣扁圆形或近肾形，常稍歪斜，顶端凹，翼瓣比龙骨瓣宽，具短瓣柄及耳，龙骨瓣顶端弯曲近半圈，其中一片的中下部有一角状凸起，基部有瓣柄；子房线形，花柱弯曲，近先端有毛。

快速蒸红豆的做法

视情况而定。用电饭煲煮红豆粥的时间与食材的多少和电饭煲的功率等因素有很大的关系，红豆的量越多，煮的时间越长，而用功率较大的电饭锅煮会比普通电饭锅所需的时间更短，因此无法明确具体所需的时间，通常1-2小时不等；若是电饭煲跳转后红豆粥没有熟，可以将其稍微放凉后再继续煮。

视情况而定。用电饭煲煮红豆粥的时间与食材的多少和电饭煲的功率等因素有很大的关系，一般情况下，红豆的量越多，煮的时间越长，而用功率较大的电压力锅煮会比普通电饭锅所需的时间更短，所以无法明确具体所需的时间，一般多在1-2小时不等；若是电饭煲跳转后红豆粥没有熟，可以将其稍微放凉后再继续煮。

夏天多吃红豆有好处，蒸一蒸就好，软糯香甜，全家都爱吃

红豆糯米糕

夏天，很多朋友都知道吃绿豆，绿豆清热解暑，红豆也是夏天应该多吃的食物。因为夏天天气热，出汗多食欲降低了很多，可以用红豆煮粥煮汤补充水分消暑，把红豆做成甜品或者小点心补充钾离子，增进食欲。大暑过后，天气更闷热更潮湿，很多朋友都喜欢喝一些冷饮或者吃雪糕，身体里湿气比较重，红豆有祛湿健脾胃的功效。夏天多用红豆做美食是一个很好的选择。

我经常制作红豆糯米糕，红豆糯米糕所用食材很简单，红豆和糯米粉是主要的材料，红豆糯米糕在夏天加入冰糖，清甜又清热解毒，而在冬天做红豆糯米糕会加入红糖，增加能量抵抗寒冷。我制作红豆糯米糕还会增加玉米淀粉，只用糯米粉会很粘很软，加入玉米淀粉保留红豆糯米糕软糯的口感，但不会很黏。

在家做红豆糯米糕先浸泡红豆，红豆经过浸泡后可以缩短熬煮时间，红豆要煮软烂再做成糕点，正因为红豆经过熬煮，红豆汤所含液体变成了不确定，加入红豆汤的糯米粉要分次少量加入，不要一次加完，加入水也可以蒸成红豆糯米糕，但没有用红豆汤做成红豆糕香甜浓郁味道。

食材红豆 150克，冰糖80克，糯米粉 200克，玉米粉淀粉 100克。

做法

第一步红豆提前用冷水浸泡6个小时，红豆吸足水分，明显比原来胀大了很多。

第二步浸泡红豆的水倒掉，加入80克冰糖和1000毫升水，大火烧开后转小火熬煮红豆。

第三步，把红豆煮至软烂，红糖汤浓稠，煮红豆的汤水用来做红豆糯米糕。如果用电压力锅煮红豆汤，那么不需要浸泡红豆，把红豆清洗干净，煮红豆的水没过食材就可以了，用电压力锅煮15分钟，煮好后再加入冰糖。

第四步倒入200克糯米粉，把糯米粉和红豆汤拌匀。如果红豆汤所剩水量比较多，那么要减少红豆汤，要么增加糯米粉的分量。

第五步加入100克玉米淀粉，把所有食材混合成成红豆糯米糕的面团。

第六步盛放红豆糯米糕的容器刷一层油，把拌好的红豆糯米糕面团倒入容器中，把红豆糯米糕的表面抹平。

第七步冷水下锅，用蒸锅大火蒸30分钟，蒸熟红豆糯米糕。

第八步蒸熟的红豆糯米糕放凉后，切块品尝，可以放冰箱冷藏再品尝。