老茴香如何做软_茴香的做法大全茴香怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于老茴香如何做软_茴香的做法大全茴香怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.茴香凉拌的做法大全2.茴香的做法大全 茴香怎么做好吃
3.炒茴香的做法
4.茴香怎样做比较好吃？
茴香凉拌的做法大全
一、凉拌茴香的做法
1.茴香菜用清水洗净，在开水锅里快速焯水半分钟，然后捞出。
2.将煮熟的茴香浸泡在冷水或冰水中。然后切成2厘米长的片备用。
3.切一些胡萝卜丝备用。
4.取一个小碗，在碗里放一勺蒜粉，一勺辣椒粉，半勺芝麻。
5.锅中倒入适量的油，加热。
6.油温七八成热时，将热油倒入辣椒碗中。
7.加入一勺酱油，一勺蒸鱼和酱油，
8.放少量盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。
9.将切碎的茴香蔬菜和胡萝卜丝放入一个大碗中。
10.将调好的调味汁淋在南瓜尖上，拌匀后上桌。
技巧
1.茴香类蔬菜焯水时，在水中放几滴油和少量盐，可以使焯水后的蔬菜颜色更绿。
2.冷酱的调制可以根据个人喜好进行调制。
凉拌茴香怎么做？具体方法如下
二、冷茴香杏仁
成分详情:
成分:茴香、苦杏仁。
调料:味精、橄榄油
练习:
1.选取茴香根，用清水洗净，沥干备用。
2.将杏仁放入沸水中煮5分钟，捞出，放入冷水中浸泡，冷却。
3.将茴香切成1-2厘米的小块。
4.将茴香和杏仁放入容器中，加入橄榄油和味精，搅拌均匀，即可食用。
功效:
杏仁和茴香草可以用作蔬菜和药物。杏仁有止咳平喘、润肠通便、祛风散寒的功效，常吃杏仁可以美白肌肤。茴香又叫香菜丝，是一种叶子很嫩的蔬菜，有健胃行气的功效，有助于解痉止痛。胃寒的人常吃，有养胃的功效。
凉拌茴香怎么做？具体方法如下
三、凉拌茴香的做法步骤
1.豆腐切成小块，煎至微黄备用。
2.将胡萝卜、茴香和芫荽切丝，放入沸水中焯一下。3.将热菜放入盐、生抽和醋中拌匀。吃辣的朋友可以放青椒丝。
茴香的做法大全 茴香怎么做好吃
用料：茴香苗一把、鸡蛋3个、食盐少许、白胡椒粉少许、葱花6克、植物油适量。
步骤：
1、买来的茴香苗，摘洗干净。
2、切去老根部分，然后切碎备用。
3、鸡蛋三个磕入碗中。
4、用筷子打散，加少许盐和胡椒粉调味。
5、在打散的蛋液中加入切碎的茴香苗和葱末，搅拌均匀。
6、平底锅预热，加少许植物油，倒入茴香鸡蛋液。
7、待蛋液凝固，翻面，铲开成小块，煎至两面金黄即可出锅。
8、一道美味的茴香煎鸡蛋就做好了。
9、成品图。
炒茴香的做法
1、做法1：茴香馅饼。准备食材如下：面粉300克，茴香1把，猪肉300克，食盐1茶匙，味精1茶匙，香油1汤匙，植物油适量，五香粉2汤匙。具体做法如下：开水烫面,盖上湿布饧上30分钟，肉切块,剁成肉馅，茴香洗净切末,放入肉馅里,加盐,味精,香油,五香粉,食用油拌匀，饧好的面团分成几个剂子,擀薄,包馅,收口,压扁，平锅烧热,倒油煎,一面金黄后翻面煎,待两面都金黄即可出锅！
2、做法2：茴香肉馅饺子。准备食材如下：茴香100克，猪肉馅100克，饺子皮100克，五香粉3克，料酒5克，生抽5克，盐2克。具体做法如下：茴香去蒂切末备用，五花肉馅，五香粉，料酒，生抽，盐，搅拌均匀，倒入茴香，搅拌均匀，饺子皮包饺子，清水入锅，大火煮沸，放入水饺，搅拌防止粘连，大火煮熟，点水，再次煮沸即可！
3、做法3：茴香苦累。准备食材如下：茴香350克，面粉3把，蒜2瓣，辣油1勺，花生碎适量，五香粉1汤匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，米醋2汤匙，糖1茶匙，香油适量。具体做法如下：茴香摘取老根洗净控水，切成寸段，加入盐、五香粉拌匀，少量、分次加入面粉，不要一次加入，以免结块，直到所有蔬菜表面都沾满面粉，蒸锅加水烧开，抖散放入茴香，加盖大火，蒸五分钟，准备蘸料：大蒜拍扁加盐砸成蒜泥，加入生抽、米醋、糖、香油调成碗汁，蒸好的茴香立马出锅，倒入盆中抖散，然后就可以拌食或是蘸食了
茴香怎样做比较好吃？
炒茴香的做法：
主料：茴香200克、瘦肉100克、生抽15毫升。
辅料：食盐3克、油适量、鸡粉2克。
步骤：
1、茴香炒着吃，一定要摘取嫩茴香，老茴香不好吃，老了可以当佐料来吃。
2、先将茴香摘掉老梗，然后掰开洗干净，瘦肉洗干净后切成丝。
3、锅烧热后倒入油，将油烧至七成热放入肉丝。
4、肉丝翻炒出香味后，加入食盐和生抽。
5、将肉丝翻炒入味后，在肉丝快炒熟的时候，放入茴香翻炒。
6、大火爆炒，待茴香炒熟了，即可加入少许鸡粉调味。
7、成品。
关于茴香毫不陌生，农场里经常有种，茴香和它的种子一样具有一种特殊的香气，由于含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。
提起茴香来我就来精神，从小我就爱吃茴香，吃了几十年了。我对它情有独钟，因为茴香的营养价值非常高，它可以暖胃，大补肾气，清理体内垃圾，因为它含有茴香油，可以促进肠胃道的消化，多吃一些茴香大有好处。茴香的吃吃法很多，可以用它做凉拌菜、做成饺子馅、包子馅。平时我家吃茴香，都是把它做成饺子馅，既方便又快捷，营养价值还非常的高，每次我家包茴香馅饺子都和猪肉馅混合在一起，包出来的饺子非常香，这里分享一个特殊的吃法。
家庭版茴香小油条
用料：植物油300g、茴香50g
油条坯用料：普通面粉（中筋）200g、干酵母2g、糖3g、盐2g、泡打粉2g、水100g、鸡蛋1个
制作步骤 1
油条坯用料全部混合在一起，面比较软。可以到几克油，防止太粘手。
中式面粉就是包饺子包包子的面粉。
制作步骤 2
放到一个温暖的环境，发酵30-40分钟，发酵好的面团和茴香混合在一起。
制作步骤 3
用手将面按成一个大面片，切成长条，注意面很软，不要切得太长，比手指长点就合适了。
制作步骤 4
烧半锅油，油温7成热，如果不确定的话，可以扔一小块面进去，面团马上飘起来就合适了。
制作步骤 5
所有的小油条炸至金**，控油捞出，就可以吃了。
这样做的小油条非常的好吃。
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