红枣枸杞炖鸡如何_红枣枸杞鸡汤有什么营养价值及功效
大家好！今天让小编来大家介绍下关于红枣枸杞炖鸡如何_红枣枸杞鸡汤有什么营养价值及功效的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.当归红枣枸杞炖鸡的做法2.红枣枸杞鸡汤有什么营养价值及功效
3.红枣枸杞炖鸡怎么做
当归红枣枸杞炖鸡的做法
食材明细
主料
母鸡肉500g
当归10g
红枣8颗
枸杞20克
辅料盐半匙
清淡口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度
当归红枣枸杞鸡汤的做法步骤
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1
鸡肉洗净，剁小块
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2
红枣洗净，去核
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3
当归切片
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4
枸杞洗净
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5
将所有材料放入炖盅里
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6
加入清水，水位以离炖盅口两厘米处为好
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7
隔水上锅炖煮，水开后转小火炖一个小时
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8
喝之前可以加入少许盐，搅拌均匀即可饮用。
小窍门
如果炖的份量多，时间也要加长。
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使用的厨具：炖盅
红枣枸杞鸡汤有什么营养价值及功效
食材
主料
土鸡
半只
红枣
20g
党参
15g
枸杞子
20g
桂圆
15g
辅料
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备好土鸡。
2.鸡肉切块。
3.准备好红枣、党参、枸杞子和桂圆。
4.红枣、党参、枸杞子、桂圆洗干净和鸡肉一起放炖盅里面。
5.炖盅加好水放电炖锅里按炖汤键，炖好后加盐和鸡精调味。
6.成品图。
小贴士
炖汤的时候要一次性加好水。
红枣枸杞炖鸡怎么做
1、改善贫血：乌鸡和红枣都是含铁元素丰富的食物，枸杞含有丰富的B族维生素，钙，磷，铁和多种氨基酸成分，枸杞中的枸杞多糖能保护白细胞，促进机体造血功能恢复，经常食用红枣枸杞乌鸡汤，有很好的补血作用，可以改善缺铁性贫血症状。
2、美容养颜：红枣和乌鸡中都含有抗氧化成分，比如芦丁，维生素A，维生素C，维生素E等，有抗自由基，预防衰老，淡斑美白，增强皮肤抵抗力的作用，枸杞所含的枸杞多糖，β-胡萝卜素也是强力抗氧化剂，加上硒和维生素E的协同作用，抗氧化力更强；此外维生素A还能维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥，因此，食用红枣枸杞乌鸡汤可以起到美容养颜，滋润肌肤的作用。
3、增强抵抗力：红枣枸杞乌鸡汤中的蛋白质含量丰富，尤其是乌鸡肉的蛋白质，比一般的鸡蛋白质含量要多很多，补充足够的蛋白质能调节免疫 系统，红枣中的芦丁物质可以抗氧化，增强抵抗力，枸杞中的枸杞多糖是一种水溶性多糖，能增强非特异性免疫功能，提高抗病能力。因此，多食用红枣枸杞乌鸡汤可以有效增强抵抗力。
把鸡切成块，泡好红枣和枸杞，切好葱段，姜片。锅加水，水温后焯肉，五分钟后捞出，用冷水过一下，这样可以避免还有血水。然后把肉块、红枣、枸杞放入电饭煲（还是瓦煲炖东西好，不过我那个煲太小了放不下整个鸡，又懒得再炖一次），再放入葱姜蒜、大料、肉寇，桂皮。盖盖开始炖，电饭锅有个缺点，水烧开太慢了，扳到米饭那边快点，等水开了再扳回煮汤粥这边。炖了差不多二个半小时，肉已经烂了，这时放点盐（这个要注意的，不能早放盐），爱吃甜的人可以不放吧，因为红枣和枸杞都是甜的。再煮不到十分钟就好了。味道不错哦，又有营养。
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