红豆粽如何做_红豆粽子的做法和配料
大家好！今天让小编来大家介绍下关于红豆粽如何做_红豆粽子的做法和配料的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.赤豆粽做法步骤2.红豆粽子的做法和配料
3.红豆沙凉粽的家常做法，该如何下手做
赤豆粽做法步骤
1、食材：红豆 200g，糯米 500g，粽叶 若干，棉绳 适量。
2、将红豆洗干净，放入锅内加水煮沸，将水倒掉。
3、泡糯米：将糯米洗净后，泡2～3h，感觉糯米有一些长大了，就好了。
4、洗粽叶：粽叶泡热水(大约2h)，软化粽叶。包粽子之前，将浸泡的水倒掉，用刷子将粽叶的正反面都刷一次，再泡到清水中。
5、将煮好的红豆和浸泡好的糯米拌均匀，一颗颗的红白分明，很容易就知道是否均匀了。洗干净的粽叶，2片正反放，有叶脉的面放下面。
6、粽叶1/3处折成杯子状，将生的红豆饭加入，包好后用棉绳绑好。(松紧要适当)
7、煮一锅沸水，将包好的红豆粽放入，水要能盖过粽子。水滚后，转中小火，再煮2.5～3h，不要开锅盖再闷15分。在滚煮的过程中，水会减少，一定要加热水，别让温度降低了，米会煮不透的。闷过15分钟的粽子，就可以起锅，吊起来或在架上沥出多馀的水分。
红豆粽子的做法和配料
主料500g糯米 100g红豆 100g猪肉
配料适量酱油 适量盐 适量橄榄油 适量料酒
制作步骤1、粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净备用；
2、用剪刀将前面带径的部分剪掉；
3、五花洗净切大丁（大小自己随意），用料酒、酱油、盐巴腌制1小时备用；
4、糯米和红豆用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加少许盐、橄榄油拌均匀；
5、处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米到漏斗的一半；
6、放入腌制好的鲜肉；
7、再放一把红豆糯米覆盖住肉；
8、将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米；
9、再反折成三角形状；
10、用棉线捆绑结实；
11、依次将所有红豆糯米包成三角形状；
12、将粽子放入电压锅，加水没过粽子面，煮至1-3小时即可。
红豆沙凉粽的家常做法，该如何下手做
红豆粽子非常好吃，接下来我们就来讲一讲红豆粽子的做法和配料。
01要想做好吃的红豆粽子，我们需要准备以下材料：红豆、糯米、粽叶、粽子线等。
02首先我们要先把从市场购买回来的粽叶用清水洗干净，放入锅里面煮一段时间，等待粽叶变柔软就可以了
03红豆的话最好提前一天就开始泡，要不然的话红豆不容易熟，然后把糯米清洗干净备用。
04然后把煮好的粽叶折成斗子状，然后把糯米和红豆放入漏斗里面，然后用粽子线捆好就可以了。
主料
红豆馅：适量糯米2斤碱粉：15克粽叶：适量棉绳：适量
红豆沙凉粽的做法过程
1. 新鲜粽叶烫过开水，这样包的时分不容易开裂
2. 碱粉与温水拌和均匀，泡糯米，泡出来的有些黄，色彩很美观，我泡了四五个小时
3. 两张叶子叠好，铺上一层糯米
4. 铺上红豆
5. 再铺一层糯米
6. 两头往中间包，绑一头固定
7. 稍微收拾一下再绑另一头，棉绳缠绕固定
8. 绑好就可以了
9. 做好了修一下两头过长的叶子
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