纽伦堡香肠如何做_培根香肠是一道小吃，用什么去自制培根香肠？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于纽伦堡香肠如何做_培根香肠是一道小吃，用什么去自制培根香肠？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.德国香肠包装奇数2.培根香肠是一道小吃，用什么去自制培根香肠？
3.德国美食香肠味道如何
德国香肠包装奇数
纽伦堡香肠是德国东南部的特色美食，这种香肠的个头特别小，一般只有拇指大，一般盛在锡制餐盘上，搭配着酸菜或土豆沙拉一起吃。纽伦堡香肠做法也是相当严格和讲究的，只有在纽伦堡地区按照认证的食谱制作的香肠才能被称为“正宗纽伦堡香肠”。
培根香肠是一道小吃，用什么去自制培根香肠？
德国坐落于美丽的欧洲，境内有不少好吃的东西，那么你知道有哪些东西值得试试吗？下面就和一起来看看德国留学美食一览 吃货千万不要错过。
首先来看看德国人最喜欢的美食？
1.豌豆汤（Erbsensuppe）
豌豆汤并不是非常典型的德国饮食，常搭配法兰克福香肠一起享用。
2.纽伦堡烤肠（Nürnberger Rostbratwurst）
纽伦堡烤肠配酸菜和土豆泥可以被称为德国饮食的代表之一。Nürnberger Rostbratwurst 也是受欧盟委员会保护的名称。
3.酸菜烤猪肉（Schweinsbraten）
巴伐利亚传统菜肴之一，烤猪肉配红卷心菜或酸菜，再搭配土豆泥和酱汁。
4.巴伐利亚白香肠（Wei?wurst）
巴伐利亚的经典白香肠。传统上，巴伐利亚白香肠应提前准备，在第二天早餐时享用。
5.面疙瘩（Sp?tzle）
“德国面疙瘩”是德国饮食中常见的一种鸡蛋面，常作为主食。
6.鱼肉杂烩（Labskaus）
Labskaus 是一种把鱼、土豆和黄瓜煮成一锅的杂烩，起源于航海时期，原本主要是给水手食用，不过现在已经成为德国常见的一座菜肴。
7.猪肉馄饨（Maultaschen）
“德国馄饨”，馅是用绞碎的猪肉、菠菜、洋葱和奶酪等制成，一般是正方形。
8.牛肉卷（Rinderrouladen）
牛肉卷，里面配有腌黄瓜，常与红卷心菜、土豆泥和酱汁一起享用。
9.德式炖牛肉（Sauerbraten）
一种加香料的德式炖牛肉。做法是将切好的牛腿肉放入用洋葱、月桂叶、杜松子、丁香和添加了红葡萄酒的醋中浸泡3～4天，然后风干呈褐色，再放入滤过的调味渍肉汁中煨炖。
接着来看看德国的地道美食。
1.香肠
来到德国的话首先不能错过的美食就是香肠了。德国人非常爱吃香肠，所以德国的香肠种类多达1500多种，而且尺寸大小、颜色深浅、味道咸淡各有不同。原料也是从猪肉、牛肉到蔬菜或动物内脏都有。有名的有巴伐利亚白香肠、德国碎肉香肠、德国下午茶香肠、咖喱香肠、法兰克福香肠等。吃法也是多种多样，不仅可以水煮、油煎或烧烤，同时也可以做成沙拉、煮汤、或直接生吃。
2.炭烤猪脚
德国的炭烤猪脚非常的好吃，是每个到德国旅游的人都必吃的一个菜，但是制作的过程却是非常的麻烦。首先用葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再用咸盐进行腌制，最后再刷上秘制的酱料和汤汁来大火烤制。烤好后的猪脚外表金黄苏脆，但是切开后，里面的肉却是非常鲜嫩。
3.酸菜
酸菜是德国的传统食品，一般会选用圆白菜或大头菜为原材料进行腌制。德国的酸菜非常酸脆，口感很好，能开胃、帮助消化，更可以很好地降低菜肴的油腻感，所以在餐馆一些肉类的套餐里经常会看到它的身影。
4.德国面包
德国是世界上食用面包最多的国家。每天出炉的各式各样、各种口味的面包就有1200多种，到了晚上也会一售而空。德国面包的制作非常讲究，一般会采用精粉、黑麦、燕麦、杂粮等多种谷物为原料来烤制。德国面包是非常健康的食品，因为政府对面包质量的掌控极为严格，经常会抽查检验原料的成分比例以及有无人工化学成分的添加。
5.姜饼
姜饼是欧洲人在圣诞节必备的食品，不同于其他国家的硬姜饼，德国姜饼是软的，主要原料有蜂蜜、香料、果仁与水果干等，根据配方与作法的不同，口味也是多种多样。德式姜饼经常会用非常漂亮复古的锡盒包装，很多人吃完姜饼后外，把外盒也保存下来作为收藏品。
6.黑森林蛋糕
黑森林蛋糕也是德国的一大特色，德国人对黑森林蛋糕的制作有严格的要求，蛋糕馅必须是奶油，樱桃酒也要足量。蛋糕底托用酥脆的薄面饼，至少含3%的脱油可可。蛋糕外层也要全用奶油包裹，并用巧克力碎末点缀。这么做出来的黑森林蛋糕，非常具有卖相，光看着就令人口水直流。
德国美食香肠味道如何
熏肉，又称熏肉，是由猪肉胸肉或其他肉片制成，经过腌制和熏蒸处理而成。它经常被用来做饭。它常与几道素菜搭配，做成一道美味佳肴，要做香肠，就得买小肠。如果你用淀粉洗，它很容易洗，而且很干净。根据你的口味把调味料和熟肉混合。用漏斗。如果你不买，就用家里的矿泉水瓶。你可以把前半部分倒过来，把香肠的末端和菲奥一起绑起来，开始加肉，
培根最初是指熏肉，通常是美国的肋排肉或背肉，但我们现在买的大多是合成碎牛肉，更多的是各种添加剂，现代培根简单的意思是把猪洗净切块，然后用Sal和各种香料腌制，然后熏制，最后等猪干了，再吃的时候切成片。然而，大多数中国人从超市或网上购买现成的培根，腌制后放在阴冷、干燥、通风的环境中晾晒9个月，它是西式肉制品的主要品种之一，与火腿肠类似。
你还可以从上面的家庭照片看到，纽伦堡香肠不仅是我买的德国香肠中最小的，而且比大多数美国香肠都小。它看起来纤细，几乎和广东香肠一样大。切成薄片，在面板上烤或油炸。烟熏肉的味道很好，经常用作烹饪。烟熏肉被认为是肥胖的主要来源。然而，由于美国引进的低碳水化合物减肥法，人们对烟熏肉造成脂肪的看法正在逐渐改变。
培根是用猪肚沾上香料和海盐，经自然风干而成，脂肪分布均匀，光滑而不油腻。皮肤油腻，呈金**。皮革很硬。瘦肉是深褐色的。质地干燥坚硬。切肉后色泽鲜亮，含盐量适中，风味浓郁。培根又称培根，是用盐和烟加工的猪胸肉，或用肉的其他部位熏制而成。培根因味道好，微熏而广受欢迎，
德国有很多美食，下面为大家介绍一种德国比较常见的美食?香肠，欢迎阅读。
香肠可谓是德国菜肴的代表作，不下百种的德国香肠更是吸引着世界各地美食家的目光。它主要原料从猪肉到牛肉，从动物到蔬菜，包括培根肉、小牛肉、牛奶和洋葱末，甚至于猪和牛的内脏、舌头等(这一点与东南亚国家的习俗颇为相似)。另外，再加入相当多的盐、胡椒及豆蔻等香料。
而如果依照德国香肠的口感，可大约分为二大类：一种是内含肉块，可吃得到肉块;另一种则是不含肉块，而是将肉切碎，所以食用时比较没有嚼感。
德国香肠的吃法繁多，不仅可直接水煮、油煎或烧烤。同时也可以做成沙拉、汤、热食、甚至生吃。而且，大多数的香肠是以地区命名，表示添加了该地区特有的调味香料，同时也都有最能显现出香肠的风味。
如布鲁特香肠可以直接生吃;法兰克福香肠是水煮的代表;又如纽伦堡香肠、图林根香肠则多是用烤的。另外像口味较重、经过风干后专为搭配啤酒食用的啤酒香肠，这种香肠咸而硬，十分有嚼劲，搭配啤酒真的很过瘾。味道较酸，口味较重的德国菜与其他西式餐点的用餐方式大致相同。基本上可分为前餐、主餐、及餐后甜点。同时也拥有丰富的饮食文化，与其外表朴质无华但深刻重视内在的民族特性相互辉映。
每个国家都有自己的饮食风俗特色。提起德国，人们马上就会想到啤酒。的确，德国的啤酒如同汽车、电器、足球一样，举世闻名，是当今世界上着名的啤酒王国。德国人均啤酒消费量居世界首位，是世界"第一啤酒肚。
德国人多属日尔曼族，爱好"大块吃肉，大口喝酒"，每人每年的猪肉消费量达66千克，居世界首位。德国人爱吃猪肉，也喜欢自己养猪。在德国最大的工业区鲁尔，尽管区内处处是高楼大厦，然而居民都在大楼之间辟出一个个养猪场，每年都雇佣屠夫宰杀自家养的猪，一家人吃上大半年。由于偏爱猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品，最有名的一道菜就是酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿，有时用一只猪后腿代替香肠及火腿。除了猪肉，德国人均面包消费量也高居世界榜首，每人每年要吃掉80千克面包。
德国的饮食文化有其独特之处，他们在"吃"和"请客"方面有很多做法值得我们深思。
德国的早餐比起午餐和晚餐是最丰盛的。在旅馆或政府机关的餐厅，早餐大多是自助形式。有主食面包、肉类、蔬菜、饮料、水果等，品种非常丰富，且色泽鲜亮悦目。面包有精粉的、黑麦的、燕麦的、白面和杂粮掺和的等等。蜂蜜、果酱、奶油、奶酪、牛油等，都装在比火柴盒略小的精美小盒内，撕去表面软纸，即可食用，既方便又不浪费。办公室内大多都设有专门煮咖啡和茶的房间，职工在上午10点和下午4点各有20分钟的喝咖啡或茶的时间，他们同时还要吃一些糕点。这种点缀，可以防止中午和晚上因饥饿而过量饮食，是一种科学的"饮食习惯
德国的午餐和晚餐一般是猪排、牛排、烤肉、香肠、生鱼、土豆和汤类等。在德国喝啤酒，酒量不大者不必担忧，因为酒宴上，德国人互不劝酒也不逼酒，喝者各自量力而为。即使喝啤酒，他们也是先问你是否要，若不要绝不会给你送来。用餐是一人一份，食者大多会用面包将盘内的肉末或汤汁蘸着吃尽，绝不浪费。德国的饮食特点是营养丰富，方便省时，文明科学，吃饱吃好。
德国城市的街头小吃摊点满目皆是，车站广场上出售煎香肠、比萨饼、汉堡包的，随时可见。街上的大小餐馆很多，还有意大利、法国、土耳其、希腊、西班牙餐馆，当然中国餐馆也可见到。不过在中国餐馆里，中国菜的吃法已被西化了，每道菜都要配上一套公用刀叉、勺子和筷子。每位即席的人都用公用餐具往自己盘里夹菜，然后再用自己的筷子吃。
德国人请客，在我们看来，几乎是吝啬。德国的一个国家机构为中国一个学习班学员结业举行的宴会上，宴请大菜不过3道，形式隆重。晚上休息时，一位去过中国的德国朋友说："你们也许觉得午餐不够丰富，但我们的国务秘书请客也不过如此。"在州里宴请，只有部长以上的官员有权因公事请客送礼，其他官员一律自费请客。德国有个规定，宴席中凡多要了饮料和啤酒的需自己付钱。
德国人招待客人讲究节约、简单，饭菜仅够主客吃饱，营养足够就可以了。例如，一个大工业集团的技术工程部负责人为访问学者举行正式宴会。参加宴会前会见和商谈的人很多，但宴会开始，主人方面作陪的只有5人，其他人都回家吃饭去了。宴会上只有一汤两菜，刚好够吃，一点也不浪费，主人也不觉得这样做就显得小气了。
德国在世界上是屈指可数的富裕国家之一，他们不仅本国社会福利种类多，而且还为许多发展中国家提供援助。把钱花在刀刃上，从这点看，德国的精打细算真是令人佩服。
就以主食香肠、马铃薯、面包及乳制品等为例，德国人充分发挥克勤克朴、理性务实的精神，将这几种食物的应用变化发挥的淋漓尽致。
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