番茄的如何吃_西红柿怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于番茄的如何吃_西红柿怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.西红柿的4种最佳吃法2.西红柿怎么做好吃
3.小番茄怎么吃 小番茄的食用方法
西红柿的4种最佳吃法
西红柿的4种最佳吃法是做成西红柿土豆炖牛肉、培根鲜虾番茄意面、番茄培根焗饭和西红柿虾仁疙瘩汤。
1、西红柿土豆炖牛肉
西红柿土豆炖牛肉解馋又开胃，是妥妥的下饭神器，牛肉鲜嫩吃着过瘾，土豆软绵口感诱人，汤汁酸甜泡饭一绝，是全家人都喜欢的菜。
2、培根鲜虾番茄意面
番茄意面是很多人再熟悉不过的西餐，因为它是最接近中国饮食习惯的面点，用番茄搭配一些食材熬成的酱汁来拌面，味道也很合中国人的胃口，可以说是西方版的西红柿打卤面了。
3、番茄培根焗饭
酸甜可口的小番茄搭配土豆、培根和香浓的芝士做成焗饭，光是想想就要流口水。相对于蒸、焖、烤、炸等制作方法，焗是更能保留食物原汁原味、挖掘食物营养价值的一种西餐技艺。
4、西红柿虾仁疙瘩汤
疙瘩汤在北方很常见，西红柿加面疙瘩加鸡蛋，养眼养胃还养人，而且是很管饱的一款汤食，在原有食材的基础上再加上滑嫩的虾仁，为原本就滋味十足的疙瘩汤又提鲜不少。
西红柿的形态特征
西红柿是茄科一年生草本植物，株高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，长10-40厘米，小叶极不规则，大小不等，常5-9枚，卵形或矩圆形，长5-7厘米，边缘有不规则锯齿或裂片。花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花；花梗长1-1.5厘米；花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；花冠辐状，直径约2厘米，**。
浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔**或鲜红色，光滑；种子**。花果期夏秋季。
西红柿怎么做好吃
第一道：西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋，是很多人喜欢了一辈子的一道经典的家常下饭菜，有多少个家庭，就有多少种做法，我来教给大家它最为传统的做法。
具体制作步骤：
第一步：准备食材。西红柿2个、鸡蛋4个、白糖少许、油盐适量。
第二步：鸡蛋打散，加入盐和不超过蛋液三分之一的清水，搅拌均匀。加清水是为了让鸡蛋炒出来更加蓬松柔软。
第三步：把西红柿洗净后切成小块儿。
第四步：锅中注油，油热后把蛋液倒进去，待蛋液稍稍凝固，用筷子快速划散，炒成大块儿，盛出待用。
第五步：重起油锅，油热后倒入西红柿中火翻炒，把西红柿炒融，炒出红油。
第六步：西红柿炒融后，调入一点点白糖，把炒好的鸡蛋倒进去，炒匀即可出锅。
啰嗦几句：
1、西红柿皮中的番茄红素的含量很高，除非万不得已，大家在用它做菜时不要去皮，如果嫌弃其口感，可以在装盘前把西红柿皮挑出来。
2、西红柿要挑选自然成熟且汁多的，切成小块儿才容易炒融出红油，让鸡蛋块儿浸泡在西红柿的红油中，这道菜才好吃。
3、白糖要少加，以吃不出甜味为宜，加白糖能更好的提升这道菜的口感与回味，层次更多，回味更好，如果你吃到嘴里的菜是甜的，那说明你的白糖加多了。
第二道：西红柿鸡蛋羹
这道羹汤是我老妈的独门做法，比饭店的大厨做的都好，我们家人都非常爱喝，但在我家，我们是称它为西红柿鸡蛋汤的，其实，羹汤不分家，也没必要分那么清，好喝就成。
具体制作步骤;
第一步：准备食材。西红柿2个、鸡蛋2个、香葱2棵、红薯粉面1把、盐适量、香油半汤匙。
第二步：先来处理西红柿。把西红柿洗净后，切成大薄片，不必去皮。
第三步：下手，把切成片的西红柿抓成西红柿糊，如图。
第四步：香葱或小葱洗净，切碎，用香油和盐拌匀，腌制待用。
第五步：把红薯粉面加入清水调成粉水待用。
第六步：西红柿糊与冷水一起下锅，煮开后再煮上几分钟，让汤底味道更浓。
第七步：把提前调好的红薯粉水再次搅拌均匀，淋入锅中，边淋边轻轻搅动，防止糊底。
第八步：锅中汤再次煮开，调入盐，然后淋入蛋液。边淋边用筷子搅散，漂亮的蛋花就形成了。
第九步：把提前腌制好的葱花倒进锅中搅匀，当然，也可以把汤盛进碗中时再放葱花，都没问题。开喝吧！无比的美味。
啰嗦几句：
1、西红柿要挑选自然成熟且汁多的，提前切成片并下手捏碎，这样汤特别入味儿，老妈几十年的实践结果，分享给大家，大家一定要试试看。
2、葱花提前用香油和盐腌制一下会很香，关火后再倒进锅中搅匀。
第三道：西红柿炖牛腩
这是一道非常经典的菜肴，一年四季都可以摆上餐桌的硬菜，虽然冬天人们吃的更多些。怎样让牛肉更入味儿，西红柿与牛肉如何更好地结合，我来教给大家。
具体制作步骤：
第一步：准备食材。牛腩1000克、西红柿5个、葱头半个、姜1块儿、黄酒2汤匙、酱油2汤匙、油盐适量。
第二步：把牛肉洗净后用清水反复浸泡出血水，直到牛肉发白，然后切成大块儿。
第三步：牛肉块儿冷水下锅，调入黄酒，姜拍破也放进去，煮出血沫。然后把牛肉捞出来冲洗干净，沥水待用。
第四步：西红柿洗净后切成块儿待用。
第五步：热锅凉油，先下葱头，小火炒香，这里我用的是红葱头，如果没有，大家就用普通的洋葱代替。
第六步：然后放入西红柿，继续翻炒，把西红柿炒融炒出红油。
第七步：接着把牛肉块儿倒进去继续翻炒几分钟。
第八步：然后把牛肉连汤倒进高压锅，调入黄酒、姜、盐和酱油，添加适量热水，压上四五十分钟左右即可。具体时间看您的锅的脾气而定。
啰嗦几句：
1、牛肉先浸泡出血水再进焯水，这样处理后，牛肉腥气全无，吃着清爽。
2、如果一次做的多吃不完，可以分装后分别冷冻，随吃随取很方便。
第四道：西红柿韭菜鸡蛋打卤面
这道面，是我家夏天经常吃的一款打卤面，特别地开胃可口，百吃不腻，没有胃口时吃它准没错。大家一定要试试看。
具体制作步骤：
第一步：准备食材。面条（新鲜的，老妈自己擀的，幸福的我）、西红柿3个、鸡蛋3只、猪肉半斤、葱姜适量、韭菜1小把、生抽和老抽各适量、白糖半汤匙、淀粉少许、油盐适量、香油少许、配菜是黄瓜。
第二步：把西红柿洗净后切成薄片，不要去皮，鸡蛋也要打散搅匀。
第三步：猪肉最好是用瘦肉，切成丝，调入适量清水和淀粉，抓拌均匀后再淋少许油，处理过的肉丝，口感会非常滑嫩。
第四步：先把鸡蛋炒成块儿盛出待用。
第五步：热锅热油，先下葱姜炝出香味儿，然后倒入腌制好的肉丝炒至变色。
第六步：接着倒入西红柿，炒出红油，调入生抽和老抽，翻炒均匀。
第七步：锅中添加清水，调入一点点的白糖（不要多，不能吃出甜味），煮开后再多煮几分钟。
第八步：把炒好的鸡蛋倒进去，韭菜切段也要放进去，调入多一些的盐，淋入几滴香油后即可关火。把面条煮熟，捞在碗中，码上黄瓜丝，浇上卤，拌匀开动吧！保你胃口大开。
啰嗦几句：
1、一般而言，大家在做这个西红柿鸡蛋打卤面时是不放肉的，但加了肉营养更好，口感也更棒，可以试试看。
2、西红柿鸡蛋与韭菜特别搭，简直就是绝搭，建议大家一定要试试。
小番茄怎么吃 小番茄的食用方法
西红柿的做法：
主料：番茄两颗、鸡蛋两颗。
辅料：油盐姜适量。
步骤：
1、准备番茄鸡蛋姜。
2、锅烧热，热油，倒入蛋液，用筷子划散，凝固即可盛出。
3、锅中再倒少许油烧热，放入姜丝爆香，倒入西红柿块，炒出汁水，加入酱油。
4、翻炒均匀，最后加适量盐调味即可。
5、成品如下。
1、直接食用：小番茄是可以直接食用的，先用清水泡15分钟左右，把残留在小番茄中的农药除去，再换一盆清水冲洗一下即可食用。
2、烹调食用：小番茄可以炒着食用，既可以清炒，同时还可以和鸡蛋、豆角等其它食材搭配食用;小番茄还可以煮着食用，可以和牛腩、排骨、萝卜等才炖着食用，还可以单独拎出来煲汤食用，西红柿鸡蛋汤就是一道比较常规汤菜。小番茄还可以和面一起搭配食用，做西红柿面也是很不错的。
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