羊骨头如何炖白菜_羊肉炖白菜怎么炖好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于羊骨头如何炖白菜_羊肉炖白菜怎么炖好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.羊肉汤炖白菜的做法2.羊肉炖白菜怎么炖好吃
3.羊骨头汤里面可以放一些什么菜？
4.白菜炖羊肉的家常做法
羊肉汤炖白菜的做法
大家好，这里是每天一道家常菜，让你天天吃不腻的每天美一餐，今天给大家分享的这一道美食很简单，只需要简单几步，就能在家里吃上大餐，而且营养又健康，大家跟着我的步骤，一起操作起来吧。
我们今天用羊肉加上一颗大白菜，来分享一个简单营养的吃法。羊肉切大块，把叶子撕成大片，把黄萝卜和胡萝卜切成滚刀块。将羊肉凉水下锅，锅中加入姜片、葱花、料酒，焯水两分钟，多煮两分钟，煮熟以后捞去浮沫，捞出备用。
温锅加油，冒烟以后加入葱姜，炒香以后加入羊肉，炒至飘香以后加入清水，加入两勺豆瓣酱，大火煮开，煮开以后加入粉条，加入白彩邦，加入蘑菇，胡萝卜中火炖10分钟，开盖开始调味，加入4勺盐，生抽以及白糖，再炖5分钟。
最后将白菜叶子放入，再煮两分钟就可以了。羊肉不要只用来吃火锅了，这样做比火锅还要好吃，汤也特别的好喝，来上一碗特别的暖和。
好啦，美味的菜肴就可以上桌了，这道美食是不是很简单呢，相信对于聪明的你来说一定倍轻松，今晚就给家人做一道，让他们品尝一下自己的手艺吧
羊肉炖白菜怎么炖好吃
羊肉白菜好吃的炖法如下：
用料：羊肉250克、大白菜450克、粉条1把、葱1段、姜1块、蒜6瓣、羊油40克、料酒1勺、生抽1勺、盐3克。
步骤：
1、准备好食材。
2、白菜清洗干净，切成块状。
3、羊肉清洗干净切成小块。
4、粉条用清水冲洗一下，放入水中浸泡变软。
5、大蒜拍扁，葱切段，姜切片。
6、锅中加入适量清水，放入羊肉块，加入一勺料酒，大火煮开，撇去浮沫捞出备用。
7、锅中加入2勺花生油烧热，放入葱姜蒜爆香，放入焯水后的羊肉翻炒均匀。
8、加入一勺生抽翻炒均匀。
9、加入两碗清水，大火煮开转中小火焖煮30分钟。
10、加入白菜。
11、再次开锅时加入泡软的粉条。
12、加入盐翻炒均匀。
13、加入香菜段和羊肉翻炒均匀即可。
14、成品图。
羊骨头汤里面可以放一些什么菜？
白菜炖羊肉
准备材料 ：大白菜1棵，羊肉500克，葱1段，姜2片，盐半勺，红辣椒2个，花椒2克，料酒2勺，胡椒粉适量，干山楂2片
具体做法：
羊肉选择肥瘦相间的，在清水中浸泡一会儿泡出血沫，捞出冲洗干净，沥干水分，切成小块；
锅中倒入半锅水，把羊肉块倒入，大火煮开，出来浮沫后用汤勺将浮沫撇出；
锅中倒入料酒，放入葱花姜片，红辣椒、花椒和干山楂片，盖上锅盖中小火焖煮1个小时 ；
白菜去外面的黄叶，切掉根部，清洗干净，再切成小段，放入盆子里备用；
羊肉已经煮至软烂，捞出来一大部分留着下次吃，再倒出一部分汤汁，剩下的用来炖白菜；
把白菜全部倒入锅中，盖上锅盖，大火焖煮，等白菜变软后翻拌均匀，转成中小火焖煮至白菜软烂，最后再撒上盐和胡椒粉煮至入味即可。
白菜炖羊肉的家常做法
可以放很多菜，白菜、香菜、粉丝、西红柿、菠菜胡、胡萝卜、白萝卜等都可以。
烹调注意：
第一：压气味。可放葱、姜、孜然
第二：显鲜香。可放萝卜，白菜，等淡味蔬菜。
骨头汤的做法：
做法：用一锅开水把骨头煮几分钟，捞起备用在汤锅内放入七分满水，再把配料及骨头，一起放汤锅内煲2-3个小时，喝之前放适量的盐就好了。
主料：棒骨3-5根。
配料：腌制头菜的叶和茎用3-5根棒骨，一根分两段，也是先用开水烫几分钟，然后放在锅内，加水，水不用太多，把骨头淹过一点就够了，先用大火，烧20小时左右，再改小火熬30分钟左右，把头菜的叶茎等切成小粒，放入汤中，再熬15分钟，然后加入少许盐和胡椒粉。
在熬大骨头汤的同时，加上一点点的醋，不但不影响汤的美味，同时可帮助骨中的钙质游离出来，增加汤头中的钙质含量，喝起来更加美味，又可预防骨质疏松症。
主料：羊肉200g、白菜200g。?
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、姜适量、洋葱适量。
1、将白菜洗净，切碎。
2、准备好买来的羊肉。
3、将姜和洋葱倒入锅中，爆香。
4、然后将羊肉倒入锅中煸炒。
5、爆香后，加入水。
6、待汤开后，加入大白菜和盐。
7、待大白菜炖熟后即可。
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