白银耳如何做最有营养_银耳怎么吃最有营养银耳怎样去吃最有营养
大家好！今天让小编来大家介绍下关于白银耳如何做最有营养_银耳怎么吃最有营养银耳怎样去吃最有营养的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.银耳怎么煮好吃又营养2.银耳怎么吃最有营养 银耳怎样去吃最有营养
3.银耳怎么吃最有营养 银耳的功效
银耳怎么煮好吃又营养
银耳汤的做法按说并不难，但是要想熬出浓稠好喝出胶多的银耳汤，还是需要掌握技巧的。除了银耳的泡发，还有很多细节和问题需要我们注意。银耳泡好不要直接煮，多加这一步，煮出来的银耳汤浓稠好喝出胶多。那接下来小编就分享大家一个银耳汤的做法，喜欢的朋友们赶紧一起来看看吧。
银耳汤
食材：银耳、红枣、枸杞、冰糖、水。做法步骤：
1、银耳提前用凉水泡发，银耳泡发好之后不要直接下锅，一定要将银耳撕成小朵，而且是撕的越小越好，撕的越小块，煮的时候银耳和水的接触面积就越大，就越容易出胶，银耳汤就越浓稠越好喝。
2、将撕成小朵的银耳冷水下锅，红枣洗干净也一起煮，先开大火将水烧开，然后转小火慢慢熬煮一个半小时左右，熬煮至银耳出胶，加入洗干净的枸杞和适量的冰糖，继续熬煮10分钟，熬煮至汤汁非常浓稠，胶质非常多的时候就可以出锅了。
小贴士：
银耳泡发好之后不要直接下锅，一定要撕成小朵，而且撕得越碎越好，撕得越碎银耳汤就越浓稠越好喝，胶质也越多。
银耳怎么吃最有营养 银耳怎样去吃最有营养
1 雪梨银耳汤
原料
雪梨、银耳、贝母、白糖适量。
做法
1、将银耳洗净去根、去杂，撕成小片；
2、将雪梨去皮、去籽，切成块；
3、将雪梨、银耳放在炖皿内，上屉蒸30-40分钟即可。
2 百合银耳莲子汤原料
银耳、莲子、百合、枸杞、冰糖。
做法
1、银耳冷水泡发，去掉根部，撕成小块；
2、莲子用温水泡发，去掉内芯；
3、银耳煲1小时，加入莲子，莲子软后加入百合、枸杞；
4、加入冰糖，再煮15分钟，即可。
3 燕窝银耳羹原料
燕窝、银耳、冰糖。
做法
1、燕窝用清水洗净，放入热水中浸泡，择去毛绒；
2、将燕窝、银耳放入热水中浸泡，大约1小时；
3、燕窝、银耳放入瓷罐中，加入冰糖；
4、隔水炖熟，搅拌均匀，即可。
4 银耳红枣枸杞汤原料
银耳、红枣、冰糖。
做法
1、将银耳浸泡，清洗干净去根，再撕成小片；
2、银耳放入锅内，加适量水，用大火煮开；
3、加入洗净的红枣、冰糖，沸煮10分钟左右；
4、改为小火，煲上一个小时，即可。
银耳怎么吃最有营养 银耳的功效
1、银耳比较有营养的吃法，建议可以与红糖莲子枸杞煲汤水喝，根据自身的体质，也可以适当的添加一些中药材，比如当归，党参，黄芪，银耳的营养物质是比较丰富的，含有丰富的胶原蛋白，多种矿物质和维生素。
2、胶原蛋白可以促进钙的吸收，锁住肌肤的水分，美白皮肤，增强皮肤的弹性，长期熬夜或者生活作息不规律，抽烟喝酒的人可以多吃点银耳，帮助排出体内的毒素。
1 银耳的功效
1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体的免疫力。
3.?银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有淡化脸部黄褐斑、雀斑的功效
4.?银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
5.?银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
2 银耳雪梨小米粥
材料：
银耳、雪梨1个、小米200克、冰糖适量。
做法：
1、银耳清水泡发约20分钟。去蒂后撕成小片备用。锅里加水和银耳煮约15分钟。
2、然后将淘好的小米倒入锅内约2分钟。再倒入切好的梨块。最后放糖块，继续小火煮至粘稠。
3 银耳莲子汤材料：
银耳、莲子、红枣、冰糖。
做法：
1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。锅中加入清水。先下莲子大火烧10分钟。
2、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
4 银耳莲子枸杞粥材料：
大米100克，银耳10克，莲子、枸杞子各20克，冰糖适量。
做法：
1、将银耳泡水，待发后，去粗蒂，切小块备用。大米洗净浸泡30分钟。
2、将莲子及枸杞子洗净后，连同处理过的银耳、大米，加水，以大火煮开，再以小火煮约40分钟。加入冰糖调味即可。
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