羊肉香菜如何做_香菜炒羊肉片做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于羊肉香菜如何做_香菜炒羊肉片做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.香菜羊肉馄饨馅怎么做2.香菜炒羊肉片做法
3.孜然羊肉怎么做好吃 配点香菜会更提味喔
香菜羊肉馄饨馅怎么做
香菜羊肉馄饨馅做法
材料
羊肉500克，肥猪肉100克，葱1根，姜1小块，水3/4杯，香菜200克，A.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，丁香粉1/4茶匙，B.太白粉3/2大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙
1.葱洗净后切段；姜洗净切片；香菜洗净切成末状盛碗，备用。
2.将作法1的葱段、姜片与冷开水一起用果汁机打约20秒成葱姜汁。
3.羊肉与肥猪肉一起剁碎备用。
4.取一搅拌盆，将作法3的绞肉放入盆中摔打搅拌至呈现黏性后，加入调味料A一起以同一方向搅拌至完全均匀。
5.将作法2的葱姜汁，将其分3等份，分别加入作法4的绞肉馅中，且注意每加一次都要不停搅拌，让绞肉将葱姜汁完全吸入。
6.待作法5的葱姜汁全部加完后，再加入调味料B及作法1的香菜末，一起搅拌至匀即可。
香菜炒羊肉片做法
香菜爆炒羊肉
内蒙古草原羊的特点：膻味小，因为是草原绵羊，所以膻味小，肉有青草香味，肉质鲜嫩，肥而不腻，源自内蒙古天堂草原的天然无污染的优质生长环境，绝对的绿色健康美味。
食材明细
主料 羊肉卷 500克
辅料 香菜 适量 香葱 适量 配料 蒜瓣 2个 油 适量 盐 适量 香油 几滴 酱油 几滴 花椒面 少许
咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度
香菜爆炒羊肉的做法步骤
1新鲜羔羊肉卷
2羊肉入凉水洗去血水，攥干水分
3葱，香菜，洗净沥干水分
4香菜、香葱切段，蒜切片
5锅里放油加热，放入羊肉，用筷子搅打开，放少许花椒面
6待羊肉刚要变色，放入葱蒜香菜，翻炒，放入盐
7快速翻炒，放入几滴酱油和香油，翻炒几下出锅
8装盘
小窍门
1.因为是爆炒，所以火候要大，速度要快，以防羊肉炒老了，出水汤
2.还可以放入小米椒爆炒，增鲜辣香
孜然羊肉怎么做好吃 配点香菜会更提味喔
香菜炒羊肉片的做法，其实首先把羊肉切成薄片，以后爆炒这个里面一定要放上红辣皮子，或者是鲜红的辣椒都可以炒熟了，以后一定要放姜丝，和她在一起炒花椒少许，这个时候吵完了之后再把香菜往头一放，一翻炒就可以了，非常好吃
步骤：
1.准备羊腿肉，羊腿肉的品质很重要
2.羊腿肉切片加入淀粉，料酒和味极鲜抓匀腌制15分钟
3.香菜切2厘米段铺在盘底备用
4.锅中倒入稍多油，七分热倒入羊肉，转中火，不停搅拌煸炸，直至表面焦黄
5.捞出备用
6.另起锅倒油，稍热放入葱碎和孜然翻炒
7.倒入羊肉翻炒，撒辣椒粉和白芝麻炒香
8.撒盐，翻炒均匀
9.出锅，吃的时候和香菜搅拌一下
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