粳米如何做会好吃_粳米粥的美味做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于粳米如何做会好吃_粳米粥的美味做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.京西稻怎么吃才好吃2.粳米粥的美味做法
3.红粳米要怎么做才好吃
京西稻怎么吃才好吃
煮粥最佳。
京西稻，即京西贡米，是一种优质的粳稻。这种米质地柔软，营养丰富。粳米的米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形．颜色蜡白，呈透明或半透明．质地硬而有韧性，煮后黏性油性均大，柔软可口。煮粥最佳。
粳米粥的美味做法
粳米又名大米，有早、中、晚之分，南粳温，赤粳陈粳热，白粳新粳凉。粳米煮粥最养人，老少咸宜。国人自古至今，都视粥为美食，粳米煮粥，香气扑鼻，别有风味，南宋陆游在《食粥》中写道:“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”粳米除了熬粥外，可以蒸米饭、焖米饭、做年糕。粳米富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素(B1、A、E)以及微量元素。有健脾养胃、补中益气、强壮筋骨、长肌肉、通血肪和五脏、止消渴、止虚寒泻痢等功效。但精细粳米虽好吃，但它的营养不如糙米好。 ................................... 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。 ≮功效≯ 糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。 糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。 ≮适用人群≯ 一般人群都能食用。 ≮适用量≯ 每餐50克。 ≮特别提示≯ 糯米食品宜加热后食用。 糯米不宜一次食用过多。 ≮健康红绿灯≯ 糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。 糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。 ................................................... 糯米性粘滞，难于消化，小孩或病人宜慎用。糯米可酿酒，可以蒸糕，可以煮粥，可以炒食，糯米粉可做汤圆。糯米煮粥，有滋养胃气作用，故有“粳米粥为资生化育神丹，糯米粥为温养胃气妙品”之称。 粳米为禾本科植物粳稻的种仁，即今人常吃的稻米、大米。历代医家对粳米功用论述颇多，诸如:益气、止烦、止渴、止泻、补中、壮筋骨，益肠胃;煮汁主心痛，止渴，断热毒下痢;合芡实作粥食，益精强志，聪耳明目。 粳米性硬少粘，气味苦、甘、平、无毒，入脾、胃经。宋代有人云:“粳米以晚白米为第一，……平和五脏，补益胃气，其功莫逮。”明代汪颖也说:“粳有早、中、晚三收，以晚白米为第。……天生五谷，所以养人，得之则生，不得则死。惟此谷得天地中和之气，同造化生育之功，故非他物可比。” 粳米含淀粉、蛋白质、脂肪、及少量B族维生素，其成分与糯米相近，惟含磷略多，而钙较少。 药膳方选: 粳米汤:粳米500克、水三大碗，煮六、七沸服。治卒心气痛。 米店 超市有卖
红粳米要怎么做才好吃
粳米最为常见的做法，就是做成粳米粥，而粳米搭配不同的原料可以制成不同的美食。下面我给大家分享粳米粥的美味做法，希望你喜欢。
粳米粥的美味做法一：五彩粳米粥五彩粳米粥食材准备
粳米、鸡胸脯肉、胡萝卜、四季豆、鸡蛋、食盐、酱油、料酒、水淀粉、白糖、橄榄油
五彩粳米粥制作步骤
1、胡萝卜去皮洗净，切小丁，让入沸水中焯一下，四季豆择洗干净，切小丁，入沸水锅中焯熟。
2、将焯好的胡萝卜丁放入炒锅，加少许橄榄油炒熟后盛出。
3、鸡脯肉去筋膜，洗净，切末，酱油和料酒腌制15分钟。
4、腌好的鸡脯肉用少许橄榄油翻炒，加少许白糖，炒至松软时用水淀粉勾芡，关火
5、鸡蛋磕入碗中打散，加少许食盐、白糖和凉开水搅匀。
6、炒锅倒入少许的橄榄油，将鸡蛋液倒入，煎炒至松软。
7、将粳米清洗干净之后，放入锅中加入适量的清水大火煮开。
8、煮开之后等5分钟，再转中火煮20分钟，再煮的时候要时常搅拌，等到煮熟之后，就可以关火了。
9、然后将煮熟的胡萝卜、四季豆、鸡蛋和鸡脯肉放入粳米粥中，拌匀即可食用。
粳米粥的美味做法二：百合薏仁粳米粥百合薏仁粳米粥食材准备
粳米、薏米、百合、枸杞、水
百合薏仁粳米粥制作步骤
1、薏仁用清水冲洗一遍，然后用清水提前浸泡至发胀
2、砂锅内放入足量的清水，大火烧开。
3、粳米用清水冲洗一遍放入开水锅中，泡好的薏仁放入锅中。
4、用勺子将食材朝一个方向搅拌几次，大火烧煮。
5、水烧开之后，有浮沫飘起时用勺子把浮沫撇去，转中小火熬煮。
6、期间用勺子朝一个方向搅拌几下食材，煮到锅里的米粒开花。
7、将清洗干净的百合和枸杞放入砂锅中，继续中小火煮5分钟左右至百合熟即可。
粳米粥的美味做法三：淮山粳米粥淮山粳米粥食材准备
粳米、糯米、冰糖、淮山
淮山粳米粥制作步骤
1、粳米与糯米提前用水浸泡5个小时。
2、淮山去除表皮之后，清洗干净切成薄片。
3、将粳米和糯米放入锅中，倒入适量的清水煮开。
4、煮至粘稠后加入淮山、冰糖。
5、等到再次煮沸之后，转小火煮至淮山熟烂即可。
步骤
1.主料备用。
2.辅料备用。
3.红粳米和普通米各一半洗净，倒入电饭锅，注入适量的水。
4.选择米饭功能，煮成大米饭，稍微晾一下，然后加入寿司醋搅拌均匀。
5.取适量的米饭，平铺在保鲜膜上，然后放入一小团肉松。
6.拎起保鲜膜的四个角，用米饭把肉松包住，然后捏成三角形。
7.然后用剪成长条的海苔包住饭团。
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