蔓越莓干如何做_蔓越莓干怎么吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于蔓越莓干如何做_蔓越莓干怎么吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.蔓越莓饼干的常见做法？2.蔓越莓干怎么吃
3.在家怎么做蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的常见做法？
香酥，淡淡的酸甜，不腻。儿子做的，我编辑的菜谱。近来忙，都没做过饼干，儿子见指不上我，自己搜了菜谱，自己做了起来。话说，这也是0失败一款饼干
原料：低筋面粉、黄油、蔓越莓干、糖粉、全蛋液。
做法步骤：
第1步、低筋面粉115克，黄油75克，糖粉60克(时间长不用结块了，用时捏开)蔓越莓干35g，全蛋液15g。
第2步、蔓越莓干切小粒。
第3步、黄油软化，糖粉倒入厨师机。(打蛋器不知放哪了)
第4步、一档搅打均匀。(不用打发)
第5步、蔓越莓碎放入。
第6步、拌匀。
第7步、倒入低筋面粉。
第8步、团成团。不要过度揉搓。装保鲜膜里，易脱模。
第9步、放长方形模具里，整形。放冰箱冷冻一个多小时。
第10步、切成均匀薄片。约0.8㎝。太薄烤时易糊边。
第11步、烤箱预热，上火160度，下火140度，烤了十二三分钟。
第12步、烤好的饼干，香气扑鼻。
第13步、成品。
第14步、成品。
第15步、成品。
蔓越莓干怎么吃
如果购买的蔓越莓干变硬，可以尝试将其浸泡在水中或者使用朗姆酒进行浸泡，这样可以使蔓越莓干变软一些。
制作蔓越莓饼干时，可以将变硬的蔓越莓干加入到面团中，如果在烘焙前将蔓越莓干用水浸泡30分钟，或者使用朗姆酒进行浸泡，可以使烘培出来的饼干口感更加柔软，同时也可以为饼干增添一些特殊的风味。
除此之外，也可以在饼干模具中直接加入变硬的蔓越莓干，然后将其与其他食材一起搅拌均匀，烘焙出来的饼干上会有蔓越莓干的图案，十分美观。
如果想要更加特别的口感，可以尝试使用破壁机将蔓越莓干打成粉末，然后再加入到饼干面团中，这样可以使饼干口感更加细腻。
在家怎么做蔓越莓饼干
蔓越莓干的吃法：
1、蔓越莓干可以直接吃，在吃蔓越莓干的时候洗干净了就是可以直接食用。在清洗的时候是可以在水里面加入少量的淀粉来进行清洗，将淀粉和水和均匀了，将蔓越莓干放入。这样清洗蔓越莓干是比较干净的。
2、蔓越莓干可以制作蔓越莓酱，在生活中一般来说都是只能买到蔓越莓干，所以就是可以用蔓越莓干来做蔓越莓酱。
3、蔓越莓干可以制作蔓越莓桃酥，准备普通面粉200克、白砂糖80克、玉米油100克、鸡蛋液20克、蔓越莓干590克、泡打粉3克。
奶香浓郁蔓越莓奶酥的用料
低粉125克 奶粉10克
蛋黄2个 黄油45克
砂糖30克 辅料
蔓越莓干40克 蛋黄一个
奶香浓郁蔓越莓奶酥的做法
步骤1
蔓越莓干提前用百利甜酒浸泡一小时，然后捞出切碎，待用。
步骤2
黄油软化后加入砂糖。用电动打蛋器搅打至黄油发白，微微膨胀。
步骤3
分次加入蛋黄，每次只加一个，搅打至蛋黄完全吸收再加下一个。
步骤4
把低粉和奶粉混合过筛，然后加入黄油里，再加入切碎的蔓越莓干，翻拌至无干粉，团成团，
步骤5
码放在烤盘上，表面刷蛋黄液。
步骤6
面团放入保鲜袋里静置松弛半小时左右。面团平分成16个小面团，逐个滚圆，用手掌压扁。大约五六毫米厚度。
步骤7
烤箱预热160度中层，上下火，烤15分钟左右。取出，烤架上晾凉。
步骤8
凉透装盘。
奶香浓郁蔓越莓奶酥的烹饪技巧
1蔓越莓干用百利甜酒浸泡后更松软。没有的话可以省略这一步。 2黄油软化是关键，切记不要高温融化。 3烤制的时间与烤箱品牌有关。与奶酥饼干的大小也有关。
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