柏翠面包机如何做蛋糕_面包机蛋糕的制作方法和步骤
大家好！今天让小编来大家介绍下关于柏翠面包机如何做蛋糕_面包机蛋糕的制作方法和步骤的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.柏翠面包机做面包详细步骤三款柏翠面包机推荐2.面包机蛋糕的制作方法和步骤
3.柏翠面包机做面包的配方
柏翠面包机做面包详细步骤三款柏翠面包机推荐
现在很多人家里都会有面包机，面包机品牌比较多，柏翠面包机就是其中一个，柏翠面包机是柏翠电器的核心产品，在行业内具有领先的技术，获得广大消费者的认可。那柏翠面包机做面包详细步骤是怎样的呢？下面随着小编一起来了解下吧！
一、柏翠面包机做面包详细步骤
材料准备：牛奶：110ml;鸡蛋：1个;糖：2-4大勺;盐：1小勺;植物油或是黄油：2大勺;面包粉：2杯;酵母：1小勺。
提示：如果是全麦面包，把2杯面粉换成1杯半面包粉，半杯全麦粉。
1、按上述材料的顺序，将所有材料放入面包桶。糖和盐要按对角线放，尽量不要混在一起。面包粉上挖个小坑，放入酵母。把桶放入面包机。
2、选择“全麦、750克、浅”，这一点，是我自己的心得哈。即使是做白面包，也请用“全麦”程序。这个程序，比普通面包要长40分钟，也就是多40分钟和面和发酵的时间，做出来的面包，明显要比“普通”的要大，发的更好更松软。
3、3个小时40分钟后，面包做好了，面包机会发出嘀嘀的声音。这个时候，就可以拿出来了。但是，热气腾腾的面包，可不是的。面包是自然放凉了以后。所以，放在面包桶里，等凉了以后再拿出来。
4、方案是，睡觉前，把所有材料放进桶里，启动程序，第二天一早起来，就可以吃到状态的面包了。
5、面包从桶里倒出来，切片。电动面包刀很好用的。当然不是必须的，如果喜欢掰着吃面包，也没问题。
二、三款柏翠面包机推荐
1、Petrus/柏翠PE8020AUG
参考价：298.00—338.00元。
面包机容量：801-1000克。
面包机功能：保温功能。
控制：电脑式。
长预约时间：8-12小时。
加热：电热管加热。
2、Petrus/柏翠PE8010
参考价格：254元。
面包机容量：501-800克。
面包机功能：保温功能。
长预约时间：8-12小时。
控制：电脑式。
面包机功率：501-600W。
3、Petrus/柏翠PE8500
参考价格：399元。
面包机容量：1000克。
面包机功能：保温功能。
长预约时间：8-12小时。
控制：电脑式。
加热：电热管加热。
有关柏翠面包机做面包详细步骤小编就给大家介绍到这里了，相信现在您对柏翠面包机做面包的步骤有一定的了解了吧！若您还想了解更多相关信息，请继续关注。
面包机蛋糕的制作方法和步骤
面包肯定是很多人的爱好吧，选择很多的人在早餐方面都是会吃面包的，一般都是面包牛奶鸡蛋搭配，以前我们的面包都是去购买的，现在不一样了，有的家用面包机以后我们自己在家中都可以制作面包了，那么如何用面包机做蛋糕呢?下面就由我们来给大家介绍一下吧。
一、如何用面包机做蛋糕
1、将准备好的食材先液体后固体依次放入干净的面包桶内,进行面包机的一步操作“和面”,和面一般活两次,每次20分钟即可。如果在和面过程中觉得有一些干面粉,就加少许清水。一般揉出来的面团要比手工的潮湿一些的。
2、将蛋清和蛋白分离(装蛋白的碗要干净,不要有油或水)。把10克砂糖倒入蛋黄里,搅打至糖溶化蛋液变浓稠,再将色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黄液中,较好每加一勺都搅拌均匀后再继续加入。
3、如果在和面过程中觉得有一些干面粉,就加少许清水。一般揉出来的面团要比手工的潮湿一些的。等到面团看起来饱满,不湿不干即可,是可以拉出面膜!手感很舒服。
4、进行发酵啦,发酵依旧是2次,一次的话大概28度(夏天直接放20分钟)20分钟,第二次是38度30分钟,至整个面团发酵到胖胖的,2倍左右大小即可。进行烘烤,选择“甜面包”程序,烘烤35分钟,在大概25分钟时候刷上蜂蜜水,更加柔亮。
二、面包机做蛋糕注意事项
1.购买时应挑选蛋壳完整,表面粗糙的蛋较新鲜,若将蛋置于冰箱冷藏,应该在烹调前先将蛋取出置于室温下再行应用,制作蛋糕时若是须将蛋黄与蛋白分离一定要分的干净,若是蛋白中夹有蛋黄则蛋白就打不发。
2.启动面包机上的“普通面包”键并选择“烤色中”,重量选择750g。进行搅面半个小时,到点时会发出提示声,需要进行二次搅面,重复第1次搅面的步骤,时间也是半个小时。后停止程序。让面团静置1个小时左右。这样才可形成面筋。
面包机不仅可以制作面包，它还可以制作出美味的蛋糕来供我们品尝，那么如何用面包机做蛋糕与做当的注意事项有哪些，我想通过以上小编的介绍大家对于这些也都了解了吧。
柏翠面包机做面包的配方
一台面包机 一台打蛋器(没有打蛋器也可以用那种简易的打蛋器，不过你得受累，呵呵)，橡皮刮刀。
原料包括：鸡蛋4个，白细砂糖120克，低筋面粉130克，牛奶40克，色拉油30克，盐二分之一匙，泡打粉3克。
面包机做蛋糕的方法：
1、把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内(有的朋友也可以把蛋清和蛋黄分离后分别打)，加入白砂糖120克，咱们做的蛋糕是那种松软的海绵蛋糕，用糖不要太少，不然蛋糕不易蓬发而蛋糕的蓬松度和湿软度都会下降。
2、用打蛋器调至中速开始打，在打的过程中，由原来的**逐渐转变至浅白色，体积也会随之膨胀，一般会膨胀到原来的3-4倍左右，打好的蛋液流到表面可以画出八字型，这时就打的差不多了，可以关闭打蛋器了，这时蛋液就打好了。
3、低筋面粉130克，分两次筛入。每筛入一次，都要用橡皮刮刀轻轻翻拌，翻拌的时候，不可以划圈，要从底往上翻，要轻要快，以免蛋糊消泡。
4、牛奶40克，色拉油30克，盐二分之一匙，泡打粉3克，混合。
5、把混合的牛奶，色拉油，盐，泡打粉用打蛋器搅拌至奶，油混合。
6、把之前打好的蛋糊，取一部分倒入牛奶和油的混合物中，用橡皮刮刀搅拌均匀，然后再倒入蛋糊中，再用橡皮刮刀彻底翻拌均匀即可。
7、现在面包机桶内刷上一层油，然后把搅拌好的蛋糕糊倒入面包机桶内，然后轻摔几下，震出气泡。
8、这些步骤都完成以后，把机筒放到面包机里，然后选择烘烤模式。
9、一个小时左右，热气腾腾的蛋糕出炉。
面包机做蛋糕的注意事项
1、做面包之前，要把机器内外的杂质去除掉。
2、面包机完全冷却后，擦洗干净凉干燥后在放入机器内。
3、面包机在工作时，要保持通气孔的通畅。不要放在易燃物品上面。
4、其他一些配料要注意不要撒到面包桶外，容易在加热时有烟味冒出，也容易损坏机器。
5、在使用过程中，面包机的上盖不要经常打开，以免影响烘焙效果。
?柏翠面包机做面包的配方：
1、准备需要的高筋面粉310g 、鸡蛋液36g、牛奶74g 、干酵母3.5g、水84g 、黄油40g 、草莓蜜饯50g 、糖45g 、盐3g。
2、糖和盐分别放置在面包内桶的两个角落，成对角。然后加入液体，蛋液、水、牛奶，面粉，在面粉上挖一小坑放入酵母粉。（酵母粉不可以接触到糖和盐，否则酵母会失去活性）
3、启动面包机一个揉面程序15分钟，程序结束后在揉好的面团里放入黄油，继续启动揉面程序。等揉好面，倒入切成碎丁的草莓蜜饯。
4、揉好的面团取出，分成6等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
5、取3份松弛好的面团搓成长条，编成辫子，依次做好另一个辫子。把两个辫子都团成绣球的形状，放入面包机内桶，取下了面包机的搅拌刀片。
6、启动面包机的发酵程序，默认时间是2小时，发酵好的面团达到面包机内桶的8分满，表面刷一层牛奶，按下烘烤键选择中度烧色35分钟。
7、烘烤结束后趁热刷一层牛奶，把烤好的吐司放在烤网上晾凉，完全凉透后切片。
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