冷冻的年糕如何处理_冷冻年糕要炸多久才会熟冷冻年糕要炸多长时间才会熟
大家好！今天让小编来大家介绍下关于冷冻的年糕如何处理_冷冻年糕要炸多久才会熟冷冻年糕要炸多长时间才会熟的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.冰冻年糕的正确方法2.冷冻年糕要炸多久才会熟 冷冻年糕要炸多长时间才会熟
3.年糕怎么快速软化
冰冻年糕的正确方法
1、主料：苹果1个、草莓6个、年糕2根、冰糖适量。
2、做法：
（1）将苹果清洗一下、去皮。
（2）放在案板上切开去核切成块，待用。
（3）将已清洗好的草莓放在案板上切开，待用。
（4）将年糕放在案板上切成片，待用。
（5）将切好的苹果下入清水锅中，搁入冰糖。
（6）煮开。
（7）接着，合入切好的年糕搅动一下煮开至软。
（8）然后，合入切开的草莓搅动一下略煮。
（9）关火自然凉透后放入冰箱冷藏一夜即可食用。
冷冻年糕要炸多久才会熟 冷冻年糕要炸多长时间才会熟
放在冰箱冻了大半个月的年糕，不适宜食用。
年糕是熟食，保质期是有限的：
（1）一般气温在15度以下能保存3-5天。
（2）一般气温在15度以上就只能保持2-3天，而且不能密封放置。
（3）如果要保存的时间长点，那么请放到冰箱里冷藏，保持的时间大概是5-10天，具体时间的长短会因为各自冰箱的性能不同而改变。
年糕的保存方法：
（1）把年糕浸泡在清水里是一个保存的好办法，但要注意，浸泡在清水里的年糕需要每天清洗，水也要天天更换，这样才能保存更长的时间。
（2）如果年糕一直浸在水里，没清洗也没换水，已经出现酸味，就不能再吃了。
（3）年糕洗净后，每块用保鲜袋包好，放在冰箱冷冻室里，吃多少拿多少，这个方法可以将年糕保存更久。
注意事项：年糕买回来后要先晾干。
年糕怎么快速软化
1、冷冻年糕要炸2-3分钟。
2、年糕本来是由糯米粉制成的,本身就是熟的,所以在炸年糕的时候时间不用太长。炸年糕具体的炸的时间和年糕的厚度以及火候的大小都有关系。年糕越厚,炸的时间越长。判断年糕是否熟,可以看看是否变软,年糕变软,就表示已经炸熟。
1、用水浸泡
把年糕放入清水中浸泡是一个很好的保存方法，而且成本很低。但是用这种方法保存年糕需要注意的是，浸泡年糕的水一定要干净，而且要足够的多，也需要经常替换。年糕浸泡在水里面，也需要时常进行清洗，以免导致水质变坏，年糕出现酸臭味。为了保证年糕保存的时间更长，一般来说，浸泡年糕的水一两天就是换一次，每换一次就会清洗年糕一次，这样方能保证年糕足够的新鲜。
2、放入冰箱保鲜
对于家庭食用的年糕，一般不需要保存很长时间，所以只要放入冰箱进行冷藏即可，这种冷藏的方法大概能保存十天半个月。但是需要主要的是，冷藏年糕时，需要先将年糕进行分类，不同的年糕种类需要用不同的保鲜袋将其包装好，然后分别置于冷藏室中加以保存，一来方便食用，而且不会造成年糕串味。
3、冷冻
有些年糕需要保存的时间较长，则就要用到冷冻的方法。很多朋友会觉得，冷冻年糕会导致年糕出现变味，其实这是由于没注意方法才会发生的状况。只要将年糕分类好，包装好，如果有条件，真空包装效果更好，然后再将包装好的年糕放入冷冻室。等要使用时，只需要将年糕取出放入清水中进行软化，待其达到年糕的正常硬度，即可以用来烹、煮、煎。
上述三种方法都能很好的给年糕进行保存。但是每种方法都有其自身的特点，在保存过程中必须引起注意，不然就会影响年糕的新鲜和口味。
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