如何做肠子汤_干酸菜肠子汤怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做肠子汤_干酸菜肠子汤怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.灌小肠汤怎么做好吃，灌小肠汤的家常做法2.干酸菜肠子汤怎么做
3.大肠汤的做法
4.高平肠子汤怎么做
灌小肠汤怎么做好吃，灌小肠汤的家常做法
材料：猪小肠适量、金针菜适量、食盐适量、淀粉适量
做法
1.要把肠子翻来翻去的洗，加淀粉和盐一直揉搓，反复洗，清洗到洗肠子的水不再那么的浑浊
2.猪小肠洗好后切长段，打个结。金针菜洗干净也打个结。
3.小肠洗好加水用高压锅煮，水开后关小火煮35分钟，小肠就熟了，接着取一口砂锅，把洗好的金针菜放到砂锅里，加入压好的小肠，再加点汤，开火煮10分钟，即可
干酸菜肠子汤怎么做
清炖小肠汤的做法步骤11.小肠清洗干净，
清炖小肠汤的做法步骤22.放进开水里过开水去味，
清炖小肠汤的做法步骤33.再清洗切段，
清炖小肠汤的做法步骤44.放进电压锅里加清水，八角，桂皮，生姜，
清炖小肠汤的做法步骤55.高压40分钟，
清炖小肠汤的做法步骤66.炖好的小肠开盖放点盐，
清炖小肠汤的做法步骤77.再次烧开，撒上葱末即可。
大肠汤的做法
干酸菜肠子汤的做法 ?
将豆腐肠切成薄片。
锅里放入少许油，煎至金黄。
将干酸菜洗干净切段。和干辣椒一起放入了，锅里油炒一下。炒出香味即可，放入肠子，加适量的水。
煮开后放入适量的盐，就可以了。
高平肠子汤怎么做
需要提前准备好的材料包括：猪大肠 120g、毛豆腐 200g、食盐 适量、调和油 适量、芹菜叶 适量。
1、第一步把熟肥肠切段，放一旁备用。
2、然后把豆腐切块，放一旁备用。
3、锅内放油加热，放入肥肠翻炒。
4、加水和豆腐，盖上盖子，使用大火煮开。
5、烧开后小火慢炖20分钟加盐。
6、加入芹菜叶拌匀。
7、拌匀后即可盛出，完成。
水白肉：选用猪瘦肉，用鸡蛋清、淀粉、盐、水、花椒水（煮花椒）调糊，加入猪肉搅匀，放入开水中煮至7成熟左右，捞出，放入冷水中浸透，肉色雪白，滑嫩。核桃肉：选用猪肉肥瘦相间，用鸡蛋黄、淀粉、水、椒盐调糊，放入猪肉搅匀，在油锅中炸至7成熟左右。色泽金黄，外焦里嫩。然后将水白肉、核桃肉分别放入盆中，加入适量的水，葱段，姜块上笼蒸制，蒸熟即可，这样肉烂香甜。这是高平十大碗的两大主要原料。也可单独成菜，用鸡汤打底加入素丸子，核桃肉、黑木耳、银耳做成核桃肉汤。水白肉汤不加丸子。
肠子汤：选用猪肥肠，切细丝，豆腐切细丝（刀工非常重要），把鸡汤烧开，加入肥肠、豆腐、辣椒煮制，待熟后，调味即可出锅。
天河蛋：将红薯煮熟去皮，加入本地软米面和制，用油炸熟，外焦里嫩，香甜可口，可直接上，也可作为拔丝菜肴的原料。
鸡丝粉皮汤：用鸡丝，粉皮煮制，出锅时要加芥末油。
扁豆汤：用扁豆、樱桃、白沙糖熬制的甜汤。
水氽丸子：肉馅和泥，氽丸子煮熟调味即可。
软米饭：用软米，枣（去核剁碎）冰糖蒸制。
鱿鱼汤：鱿鱼（要片）水白肉，银耳熬制。
素丸子汤。
除两个丸子和两个甜品外，剩下六个汤都会加入黑木耳，银耳，蛋清蛋黄片，将蛋清蛋黄分别打匀，蒸熟切片即可，也可随口味加入火腿丝。高平十大碗到底包括什么，历来争论不休，这里仅仅是我个人的看法。
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