土豆如何做成土豆饼_土豆怎么能做成土豆饼
大家好！今天让小编来大家介绍下关于土豆如何做成土豆饼_土豆怎么能做成土豆饼的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.土豆泥怎样做成土豆饼2.土豆怎么能做成土豆饼
3.土豆饼怎么做?
土豆泥怎样做成土豆饼
土豆饼可以有多少种做法？
土豆也是我最喜欢吃的食物之一，所以什么土豆泥，土豆沙拉，土豆饼，炆土豆，炒土豆，炸土豆，都试过，哈哈哈哈哈（我家张生称我为丧心病狂的土豆，同事叫我土豆楚 ）好吧，言归正传，土豆饼的做法，我也是略微的研究了一下。
一、香煎土豆饼（这是最常见的做法，说白了就是土豆混合各种材料，然后一煎）
需要材料：土豆、胡萝卜、火腿、面粉、葱
做法：
萝卜切碎，火腿切小粒，葱切成葱花，土豆蒸熟压成泥
土豆泥加入萝卜碎，葱花，火腿粒搅拌均匀，再加入面粉和盐搅拌均匀
混好的泥搓成小丸子，轻轻压一下就成饼了，全程不用放水的
锅加油小火慢慢煎成两面金黄，煎好了的土豆饼可以撒上点黑胡椒
二、韩式土豆饼
需要材料：土豆、白色圆葱（白色的洋葱）、鸡蛋、牛奶、葱
做法：
准备一块擦板，类似下图这样的
2.把土豆去皮，然后用擦板擦出土豆蓉（土豆容易氧化变锈，擦些圆葱汁就好了）
3.在土豆泥中加入牛奶、鸡蛋、盐、糖混合均匀
4.一点点加入糯米粉，到粘稠适合的程度
5.混合好的土豆泥搓成小丸子，锅中刷油，放入土豆丸压扁，撒上葱花，小火两边煎成金黄即可
（加糯米粉的时候一点点加，加到稀稠合适的程度就是比较容易成团，不太粘手；要保持葱花的鲜绿色，一面煎至半熟时再放葱花煎熟即可）
三、香脆土豆丝煎饼
需要材料：土豆
做法：
土豆去皮，切丝，切丝后不要洗，保留淀粉利于成饼
土豆丝加入一点点盐，然后拌匀
不粘锅烧热，加油。油要多一点，不然会粘锅（如果不是不粘锅的话，更需要多油），摇晃一下锅，使有均匀分布
调成最小火，放入土豆丝。用铲把土豆丝造型压成薄的饼，不需要太用力否则会把部分的土豆丝粘在锅上
小火煎一会儿，然后用筷子给饼整形，形状整齐的土豆饼更好翻面（煎的时候注意让土豆饼均匀受热，避免部分过度受热从而糊掉）
煎至两面金黄就可以了，最好是放在厨房纸上吸油（当然不吸直接装盘也可以）
这样，外面脆脆里面软软的土豆饼就完成了
四、广式土豆饼
需要材料：土豆、鸡蛋、牛奶、糯米粉、紫薯、黑芝麻、肉松
做法：
土豆、紫薯洗净切小块，然后上锅蒸熟
紫薯蒸熟后趁热加牛奶、糖调味，搅拌成泥（牛奶放一点点就可以了，太多会很稀做不成馅料）
土豆蒸熟后趁热加适量牛奶、少许盐、一个鸡蛋、糖搅拌成泥后，再加入糯米粉用手搓成一个不粘稠不粘手的土豆泥团
弄一点点糯米粉在手搓搓（防粘），捏出一些土豆泥团在手心，按压打薄成一块饼一样。用勺子挖点紫薯泥放在土豆薄饼中间，轻轻按实，在上面再放一层肉松
从中间开始收边，再慢慢向两边收起，包好后再压扁一下，中间放点黑芝麻
锅里加油，土豆饼两边煎至金黄即可
五、拉丝土豆饼
需要材料：土豆、鸡蛋、牛奶、芝士碎、火腿、黄油、面粉
做法：
土豆蒸熟后压成泥，黄油加热放进去一部分，然后把火腿切丁混到土豆泥里面，再加白糖、面粉、鸡蛋、牛奶（面粉的量主要看牛奶放了多少，最后是要捏成团就为OK）
把混合好的土豆泥揉成团，再把芝士碎包进土豆泥团里，摁扁
锅里放剩下的黄油油，把摁扁的土豆饼放进去煎到两边金黄即可
土豆做法千千万，土豆饼做法就介绍到这啦，如果你有好吃的土豆饼做法欢迎和我分享一下。
土豆怎么能做成土豆饼
用土豆教大家做一个好吃新颖的小吃秘制土豆饼，能当早餐，能当零食，焦香酥脆，刚出锅就满屋飘香，让人闻见口水直掉。关键是做法超简单，2分钟学会，只需土豆和一些调味料，简单一搅一拌就能出锅，10分钟搞定，全家大小抢着吃~
秘制土豆饼需要的食材和配料：1-2个土豆、少量淀粉、1根小葱、调味料、芝麻、食用油
秘制土豆饼的做法和步骤：
第1步：土豆的处理过程~
准备1-2个土豆，大个的土豆准备一个就够吃了。将土豆洗净、削皮，然后用刨丝器刨成土豆丝。直接用刀切丝也可以，注意要尽量切的细一点。
将切好的土豆丝放入碗中，准备一些小葱丝和尖椒丝，一起放入碗中，然后加入一小勺食盐、少量的五香粉调味。为了增加粘稠度，需要再加入2汤匙的土豆淀粉（普通面面粉也可以），用筷子搅拌均匀之后，就能起锅煎了。
第2步：秘制土豆饼的煎制过程~
注意：土豆饼想要煎得焦香酥脆，就需要摊的够薄，所以煎制的时候全程都要开小火慢煎，这样才不容易煎糊。
取平底锅或者电饼铛预热，然后加入适量的食用油，能够盖住锅底就可以，油热之后取一勺土豆泥倒入锅中，全程用小火加热。
用锅铲或者勺子将土豆饼尽量摊薄，然后撒上一些芝麻，喜欢吃辣的朋友可以撒上些辣椒面。一直煎至两面金黄，就能出锅啦。蘸上醋蒜汁，或者撒上椒盐，焦香酥脆不油腻，咬上一口香喷喷，好吃停不下来。
土豆别老是炒菜吃啦，试试这种最新做法吧，2分钟学会，焦香酥脆，连挑食的孩子抢着吃，比酸辣土豆丝还要下饭，当早餐当配菜都再合适不够啦。10分钟出锅，全家都够吃，感兴趣的朋友一定要在家试试呦~
需要注意的细节：土豆丝如果不加入淀粉或者面粉，会太稀，不易成型。加入土豆淀粉不仅可以增稠，又不会增加筋性，做出来的秘制土豆饼才会更加的焦酥有口感~
土豆饼怎么做?
材料
土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油
做法
1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉），调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面**。
1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉），调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面**。
土豆饼
食材：土豆
做法：
1、土豆切块上锅蒸熟，放入碗中压成泥，加两大勺玉米淀粉，少许黑胡椒，盐搅拌均匀，揉成不沾手面团。
2、揉成大小相同的圆饼，放入空气炸锅175度15分钟（中间翻面一次）根据自己家的空气炸锅调温度。
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