用叉烧酱如何做叉烧肉_叉烧肉的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于用叉烧酱如何做叉烧肉_叉烧肉的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.叉烧肉怎么做2.叉烧肉的做法
3.叉烧肉的制作方法
4.叉烧肉的家常做法有哪些
叉烧肉怎么做
叉烧肉好吃的做法如下：
1、将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大小，置深底盘中。
2、倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。
3、取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)，烤箱预热。
4、里脊肉取出后沥干水分，烤盘铺上锡纸，将里脊摆好，再涂一层薄薄的叉烧酱。放入烤箱190度上层20分钟。
5、取出后再沥一次水，翻一面涂上薄薄一层蜂蜜，置烤箱170度中层10分钟即可。
叉烧肉的做法
叉烧肉好吃的做法如下：
1、将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大小，置深底盘中。
2、倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。
3、取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)，烤箱预热。
4、里脊肉取出后沥干水分，烤盘铺上锡纸，将里脊摆好，再涂一层薄薄的叉烧酱。放入烤箱190度上层20分钟。
5、取出后再沥一次水，翻一面涂上薄薄一层蜂蜜，置烤箱170度中层10分钟即可。
叉烧肉的制作方法
叉烧肉
腌制料：叉烧酱3勺、蜂蜜、料酒、蚝油、生抽各2勺、老抽1勺
做法：
五花肉洗干净，倒入葱姜蒜
倒入所有腌制料
抓拌均匀腌制一晚上
连酱汁一起倒入电饭煲，按煮饭键
煮好后倒入锅中
大火收汁即可，放置不烫手切片
叉烧肉的家常做法有哪些
叉烧肉的制作方法如下：
原料：五花肉300g、炒烧酱2勺、料酒少许、白芝麻少许。
1、准备食材五花肉、炒烧酱。
2、将五花肉放在碗里，加入两大勺叉烧酱和少许料酒。
3、拌匀，让五花肉上均匀的沾上叉烧酱，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚。
4、烤箱提前预热至200度（上下火）将腌好的五花肉放在油布上（或是锡纸），烤20分钟即可。
5、从烤箱里拿出来，切片。
6、装盘，撒上白芝麻即可完成。
这是一道超级美味的叉烧肉，好吃得根本停不下来。想做出满分蜜汁叉烧肉窍门通通在这里。从选料、腌制、烤制都有诀窍哟！赶快来学，提前预热年夜饭菜单！我只能说，饭店的叉烧肉都弱爆了~
蜜汁叉烧肉的用料
梅头肉（去骨肩胛骨位置的猪肉）700克 大葱1根
姜1块 蒜4瓣
叉烧酱5勺 甜面酱3勺
蚝油3勺 料酒3勺
酱油3勺 盐1克
红曲粉少许 蜂蜜适量
蜜汁叉烧肉的做法
步骤1
准备食材： 主料：梅头肉（去骨肩胛骨位置的猪肉）：700克 配料：大葱：1根，姜：1块，蒜：4瓣，叉烧酱：5勺，甜面酱：3勺，蚝油：3勺，料酒：3勺，酱油：3勺，盐：1克，红曲粉：少许，蜂蜜：适量。
步骤2
将肉清洗干净，控干水份。切成厚约1.5寸的片，用牙签在上面扎满小眼儿以便入味。
步骤3
葱姜切丝，蒜拍扁。将所有酱料倒入给肉进行***。盖保鲜膜冷藏半天。这个工作可以前一天晚上来做，转天取出。如果您有时间中途可以再翻拌一次，这样入味着色更均匀。葱腌制的时间不宜过长，所以翻面的时间可将葱挑出来丢掉。
步骤4
开始预热烤箱，180度。烤箱下层放加盖锡纸的烤盘。我用的是PE5359WT烤箱，该烤箱有食物探针功能，此时需将食物探针圆头端金属针插入烤箱内壁右侧上方连接插座，将食物探针安装到位。如您的烤箱没有食物探针，请省略。
步骤5
烤网上垫双层锡纸。将腌制好的肉片码放在烤网上。
步骤6
预热结束后，将烤网放入中层。将食物探针尖端部分插入肉内部中心位置。需注意的是食物探针不要接触到发热管。
步骤7
选择热风功能进行烤制180度25分钟。
步骤8
经过25分钟后，将肉取出翻面，在两面都均匀地刷上叉烧酱和蜂蜜继续烤制180度25分钟。
步骤9
超级美味的叉烧肉，好吃得根本停不下来。
步骤10
赶快来学，提前预热年夜菜！
步骤11
我只能说，饭店的叉烧肉都弱爆了~
蜜汁叉烧肉的烹饪技巧
1.做叉烧首选梅头肉，次之后腿肉，里脊肉。梅头肉肥瘦相间口感最佳。 2.因为调料都是有咸度的了，所以要少放盐。 3.接在下面的烤盘上要铺锡纸，方便清洁打理。
相关文章
