如何蒸海鲜粥_蒸海鲜的时间表是怎样的
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何蒸海鲜粥_蒸海鲜的时间表是怎样的的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.如何煮海鲜粥才好吃2.蒸海鲜的时间表是怎样的
如何煮海鲜粥才好吃
夏天正是吃海鲜的好时候，除去清蒸、爆炒、盐焗、炸等等做法以外，今天我教大家另一种做法—海鲜粥，适合全家老少食用，既营养又美味。
海鲜粥
原料：
螃蟹、鲜海虾、文蛤、鱼露、冬菜、炸蒜蓉、香芹、姜、白粥
做法：
1. 提前熬好白粥，把大米淘洗干净以后，点一点油，放到水里浸泡十五分钟到半个小时，这样熬出来的粥会更软烂一点。小提示：白米粥大概需要熬制四十分钟到一个小时就可以了。
2. 香芹切成碎，葱切葱花，香菜切末，备用。
3. 切一些细细的姜丝，切得越细越好，这样姜的辣味基本尝不出来。
4. 把砂锅放到火上，然后往砂锅里稍微放一点点油，再把切好的姜丝放到砂锅里轻轻地煸一下。
5. 往砂锅中倒入一些两水，把收拾好的文蛤放进砂锅里煮。文蛤都张开以后，把熬好的白米粥倒进砂锅里，搅拌一下。
6. 把螃蟹洗净，扒下螃蟹壳，把螃蟹剁成四块，修一下螃蟹的脚，再用刀拍一下螃蟹腿，这样容易入味。
7. 把螃蟹和海虾扔进砂锅里，调小火，慢慢焖煮。同时放入一点点冬菜。
8. 出锅之前淋入适量的鱼露，第一起到调味的作用，第二可以提鲜。
9. 煮好以后，先撒入适量的胡椒粉，再把香芹碎撒入，这个时候可以用筷子稍微搅一下，然后撒入葱花、香菜末和炸蒜蓉，盖上盖一焖，关火即可。
小贴士
清洗文蛤，往凉水里加入一些盐，浸泡文蛤，等待它吐干净沙即可。
冬菜拿出来以后要冲一下水，稍微剁一剁它，洗一洗，降低冬菜的咸味。
蒸海鲜的时间表是怎样的
随着宝宝年龄的增长，其身体以及心理上对于粥的选择也有一个适当的把控，首先我们就来说说不同月龄的宝宝适宜食用哪种粥。
不同年龄段宝宝所吃的粥的稠度也是不一样的，应从液体到半固体、再到固体一点点过度。6个月的宝宝，刚开始添加辅食，这时应该喝稀粥;
7~8个月的宝宝，就要添加稠粥了。因为稀粥水分过多，其实并不具备很高的营养密度，这时粥的稠度应达到在勺子上掉不下来;
9个月以上的宝宝，就可以慢慢学着吃软饭了。不同婴儿粥的做法： 1.米粥
适于刚开始辅以婴儿粥喂养的宝宝。将好大米或小米50克，淘洗干净后放入锅中，加水500克，浸泡1小时左右，使米粒吸水膨胀，上急火烧开后，再慢火煮熟即可。
2.蛋花粥
先将鸡蛋一个打碎，取浓米汤一碗，置于火上，将蛋倒入，边烧边搅，烧沸煮透成蛋花米汤状，再将粥一碗放入，加碎菜叶、食盐、熟油煮沸即成。或将大米加水8倍煮成粥，再将鸡蛋打碎、搅匀，倒入已煮好的粥中，并不断搅拌，直至煮沸，然后加入菜叶、调味品及植物油即可。
3.牛奶粥
先将小米用水泡一个小时熬成粥，然后单独按宝宝的量盛出一碗粥加入奶粉搅拌均匀就可了。对于从小不喜欢喝牛奶，或者担心宝宝的营养跟不上的准妈妈们都可经常煮牛奶粥给孩子吃。
4.海鲜粥
先将虾仁蒸熟，然后切细一点，将小米放到锅中熬成粥，然后把蒸熟的虾仁倒进去搅拌均匀，之后加点芹菜末，盐、香油进行调匀就可以食用了。当然了在做海鲜粥的时候一定要确定宝宝对海鲜是不会过敏的，另外还要注意选择新鲜的海鲜。
5.宝宝益智核桃仁粥
先将米洗净，放入锅内，加水后微火煮至半熟;将炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里，煮至粘稠。核桃仁含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素，所含多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。需注意核桃含油脂较多，一次不要给宝宝吃太多，以免损伤脾胃功能。
6.小米粥
将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。小米粥具有补中益气，和脾益肾的功效。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。
7.菠菜蛋黄粥
将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。然后将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。最后把菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
8.贝母粥
先将贝母研成细末备用，然后把大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。此粥具有润肺养胃、化痰止咳的功效。
9.芝麻粥
将黑芝麻炒熟后研碎，把大米淘洗干净并用开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。
10.猪肝泥粥
你好，很高兴能回答你这个问题。
提到鲍鱼这种名贵海产品，相信很多朋友都不陌生，它不仅价格高昂，营养价值也很高，一直都深受广大民众的喜爱。前几天，刚好在网上看到一句话：“说东北人有一口锅，他们能炖万物”。但是我个人觉得，爱海鲜的吃货们有一口锅，他们则能蒸完一片海，毕竟对他们来说，没有什么海鲜是清蒸解决不了的，如果有，那就多蒸一会儿。今天小编就为大家带来了一份常见海鲜的蒸制时间表，帮你解决蒸的难题。
你可能会奇怪，蒸海鲜有什么难的，放水下锅就可以了呀，其实并非如此，蒸的时间不够，海鲜蒸不熟，吃了就会闹肚子；蒸的时间太长，海鲜会蒸老，口感也会变差。这蒸海鲜的时间表，不好好把握还真不行！
当然啦，如果你嫌一种一种地蒸海鲜太麻烦，不如直接来一一锅海鲜套餐，多种搭配，简单方便，蒸一次就能搞定一顿大餐！海螺、虾类、鲍鱼等需蒸制10分钟波龙下锅5分钟之后，将蛏子、扇贝、花蛤等需4-5分钟，波龙下锅10分钟之后，将这些放进去。总之，从开始操作到吃上海鲜，全程只要15-20分钟，做一顿海鲜大餐就是这么方便。
而且，套餐中的食材都经过了暂养吐沙，您收到后简单清洗一下即可。锅底配有海鲜粥，待它沸腾后，就可以放海鲜了。根据海鲜盒上的时间提示标签下锅，不用烹饪经验，用手机计时，就能够完美烹制火候正好的海鲜大餐，简直是“懒癌星人”的福音。下面有除龙虾外其它海鲜的蒸制时间，龙虾下锅五六分钟后，这些就可以上场啦！
总结起来就是：先放大家伙（波士顿龙虾），后放小家伙（其他小海鲜）；先放脸皮厚的（壳比较硬的如海螺、鲍鱼等），后放脸皮薄的（如蛤蜊、刀贝等）。大约每隔5分钟蒸一批，15-20分钟，鲜美大餐即可出锅！
虽然海鲜大餐好吃，但前提是你要有一口足够大的锅。我们家用的蒸锅直径大多是28cm的，一般放4只螃蟹就满了，更别说放肥壮的龙虾和其他贝类了。而且家用蒸锅用得太久，锅底水垢也会污染作为汤底的粥，因此，想要完美地享用一锅海鲜，你还需要一口专用蒸锅哦。锅+蒸屉完美搭配，蒸煮结合，上层放海鲜，下层放粥，蒸的过程中，鲜美的海鲜汤汁顺着蒸屉流进粥里，鲜上加鲜，美味加倍。
以上就是我的全部回答，希望能对你有所帮助。
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