桑葚蛋糕如何装饰_桑葚干的家庭制作方法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于桑葚蛋糕如何装饰_桑葚干的家庭制作方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.桑葚戚风蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视2.桑葚干的家庭制作方法
3.桑葚杏仁蛋糕制作方法 制作桑葚杏仁的方法
4.诱人的桑葚酱蛋糕怎么做好吃又简单，做法
桑葚戚风蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
桑葚戚风蛋糕的做法
1.
桑葚压碎后用筛滤掉果渣，留下10克桑葚汁备用，全程都需要用电子称来称重
2.
20克牛奶放入碗中，然后分离蛋清蛋白，蛋清放入打蛋盆中，三个蛋黄牛奶碗里放入两个，桑葚汁碗里放入一个，分别用手动打蛋器打匀
3.
牛奶碗里放入细砂糖12克，桑葚汁碗里放入6克，分别打至糖溶化
4.
桑葚汁碗里加入20克低筋面粉，牛奶碗里加入40克低筋面粉（低筋面粉提前筛好后加入）
5.
拌至无颗粒即可，不能搅的太过以防面粉起筋
6.
蛋白盆加入4滴柠檬汁后用电动打蛋器打至粗泡然后加入40克细砂糖
7.
高速打至湿性发泡，轻轻提起打蛋器呈弯曲的角
8.
然后低速打至干性发泡，轻轻提起打蛋器呈坚挺的直角，打好蛋白打开烤箱上下火130度开始预热
9.
桑葚面糊和牛奶面糊按照1：2的比例，把打好的蛋白霜用电子称分量好
10.
然后分别都翻拌均匀，牛奶面糊太多我直接倒到空的蛋白盆里来翻的哈
11.
翻拌好的面糊分别装入裱花袋中，收紧袋口
12.
裱花袋剪个口子，先挤一半牛奶蛋糕糊，挤的时候整个底层都要挤到，不要留空，挤好后在台上摔几下，使面糊稍平整，然后再挤入全部桑葚蛋糕糊，挤完继续摔几下
13.
把剩余的牛奶蛋糕糊挤在上面，挤完同样的摔几下，使面糊平整也可震一下大的气泡出来。然后送入预热好的烤箱下层烤25分钟，然后再移至中层烤10-15分钟取出
14.
取出后在台上轻摔几下然后倒扣在烤网上放凉
15.
放凉后用脱模刀沿着四周划一圈脱模切块即可
桑葚干的家庭制作方法
袖珍桑葚酱夹心蛋糕
原料：蛋糕片一片，桑葚酱，淡奶油，椰蓉各适量。
做法：
1、做好的蛋糕坯，用圆形的模具切出来。
2、取一片，涂上桑葚酱。这个酱是自己做的，很浓稠，比买的要稠很多，所以可以涂上很多也不怕会流出来。两片夹一起。
3、周围涂上打发的淡奶油，椰蓉里面滚一下，立起来，上面再挤上一圈淡奶油，中间放入桑葚酱。
4、味的小点心，个头虽小能量足，特别适合一个人的早餐。
桑葚杏仁蛋糕制作方法 制作桑葚杏仁的方法
桑葚干的家庭制作方法如下：
工具/材料：桑葚、烤箱、面粉、盐、密封容器。
1、把桑葚的杆子去掉，放面粉和盐浸泡十分钟，再清洗干净。
2、清洗干净的桑葚要晾干水分，然后一个一个的摆放在烤箱架子上。注意是要分开一个一个摆放的，有利于受热均匀。
3、然后放入烤箱烘烤，烤箱上下100度半小时，再转140度半小时，最后100度一小时。注意不要太高温，烤了一段时间记得中间要翻一翻。
4、烤好的桑葚干最后记得要找个密封的容器装起来，放在阴凉处避光储存，闲时就可以拿出来泡一杯桑葚茶了。
桑葚干的食用方法
1、干吃。桑葚干味道微甘甜，一颗接一颗，真是停不下来。
2、泡茶。由于直接吃桑葚干，多少难免嘴巴会留下紫色的桑葚的颜色。为避免尴尬，可以选择用桑葚干泡水喝，超级简单便捷。
3、泡酒。桑葚酒是一种新兴的果酒，男女均可饮用，符合现代饮料发展的需求，做一次桑葚酒可以喝好久。
4、糕点配方。馋的时候来块蛋糕，美味的蛋糕配上美味的桑葚干，可谓是锦上添花，可放于夹心层，也可放于上层做装饰，是厨艺路上的不二之选。
诱人的桑葚酱蛋糕怎么做好吃又简单，做法
1、低筋面粉50克、杏仁粉150克、鸡蛋3个、牛奶50克、桑葚80克、北杏仁30克、柠檬(皮)1个、食盐1/4茶匙、黄油35克、白砂糖70克。
2、做法：黄油隔热水化成液态备用。将糖、蛋、盐用手动打蛋器搅打均匀后，将柠檬皮擦入其中。
3、先加入牛奶混匀，再加入液态黄油搅拌至呈乳化状，即没有油星。
4、一次将提前过筛的低粉、杏仁粉倒入，用手动打蛋器拌匀。
5、桑葚提前洗净控干水份，用约1/2茶匙的低粉拌匀（配方外份量），加入面糊中略拌几下。
6、将面糊倒入长条蛋糕模具中，表面撒上杏仁片。杏仁片提前用水打浸湿后再控干，这样烤的时候不容易糊。烤箱提前180度预热后，将模具放入，同样温度烘烤25分钟左右即可。
主料
低筋面粉
65克
白糖
65克
牛奶
65克
鸡蛋
5个
辅料
色拉油
65克
盐
适量
桑葚酱
100克
步骤
1.备齐材料
2.低筋粉过筛
3.色拉油加热至沸腾迅速倒入面粉中，拌至无干粉
4.蛋黄蛋清分离4个，另一个全蛋液
5.4个蛋黄加一个全蛋液充分打散
6.牛奶小火加热至60度
7.冲入蛋黄液中，边冲边搅拌
8.4个蛋白分三次加入白糖打发
9.蛋白分三次加入蛋黄液中，切拌均匀
10.倒入烤盘，轻震两下，用牙签在蛋黄糊中来回划几下，去除大气泡
11.烤箱预热170度，上下火中层烤20分钟
12.出炉立即脱离烤盘，移入烤网并撕开四周的油纸，不烫手时移至干净的油纸上，降至微温
13.桑葚酱抹在降温后的蛋糕表面
14.借助擀面杖卷起蛋糕卷包好油纸冷藏
15.OK！非常漂亮的蛋糕卷。
小贴士
1、抹桑葚酱时靠近自己一侧应多抹点，卷出来的蛋卷中间料多。
2、喜欢的可以将色拉油改成黄油，味道更好。
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