花生如何搭配做菜_花生怎么炒才好吃炒花生米的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于花生如何搭配做菜_花生怎么炒才好吃炒花生米的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.煮熟的花生米怎么做菜2.花生怎么炒才好吃 炒花生米的做法
煮熟的花生米怎么做菜
水煮花生米的做法 ?
花生毛豆组合（500克）新鲜?挺难剥?
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剥好洗净～放八角，香叶，花椒，干辣椒
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放盐巴 放水（水末过花生米就行）煮开，转小火煮5分钟
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煮的时候切胡萝卜丁黄瓜丁
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小火煮了5分钟后加入胡萝卜丁 开大火煮开
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煮开了就转小火
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放入黄瓜丁，转大火，用筷子翻拌下，不要等水再开，直接关火
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把水和八角等都清理出去
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香油拌均
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撒点熟白芝麻
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美颜相机拍下?
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小贴士
不管你煮多少量的花生米，水的用量只要末过花生米就成。盐巴用量得靠你自己把控了，在煮开后自己尝下先，尝水的味道，提醒下，就是不能淡，因为这道菜做起来简单很快就能吃，不用泡在盐水里多久再装出来吃，所以盐巴用量稍微多点，水有点咸就成了 没有胡萝卜没有黄瓜，不然搁点西芹丁？啥也没有就水煮也成?花生怎么炒才好吃 炒花生米的做法
花生是非常普通的食物，它其貌不扬但营养价值非常高，甚至超出了许多人一直以来对它的固有认识。但也有很多饮食禁忌，就拿花生的食材搭配一起吃这个问题来说，相信很多人都不知道答案。以下是我为你整理有关于花生最佳搭配的食材，希望能帮到你。
花生最佳搭配的食材
1、花生+芹菜
芹菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用。花生具有止血、润肺、和胃、降血压、降胆固醇等作用。常吃花生可改善脑血管循环、延缓衰老。二者配伍适合高血压、高脂血症、动脉血管粥样硬化等患者食用。
2、花生+红葡萄酒
红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用。两者结合可保心脏血管畅通无阻，再吃花生米可大大降低心脏病的发病率。
3、花生+毛豆/花生+啤酒
这种搭配方法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血液再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
花生的搭配禁忌
1、花生+黄瓜：腹泻
黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。
黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。
2、花生+螃蟹：腹泻
中医记载：花生仁性味甘平，而且现代医学发现，在花生中含有大量的脂肪，其含量高达45%。可以说花生是属于油腻性食物的，如果与寒冷性的食物一块食用的话，就会导致出现腹泻的现象。因此螃蟹不能与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。
吃花生的好处
1.促进生长发育
花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。
2.健脑益智
花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3.延缓衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有?长生果?之称。
4.润肺止咳
花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5.止血
花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。?
6.降低胆固醇
花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。另外，花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质-白藜芦醇，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心病，缺血性心脏病，高血脂的防治作用。
7.养血通乳
花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
8.防癌
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
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炒后的花生米，酥脆味香很受人的青睐，营养丰富的花生米，是日常做菜经的常用材料。不管是下酒、做零食还是早餐搭配一碗粥，都是美味无比的。好吃的花生米是非油炸的，而是炒出来的，含油量低，慢慢焙出来的格外香。掌握以下几个要点，就能炒出非常好吃的花生米来了。
准备好花生米
1、用清水仔细清洗花生，这样一为了干净，二为了炒的时候不容易糊；
2、将洗干净的花生米控干水分；
3、锅里放入少许花生油，先不开火；
4、加入控干水分的花生米；
5、开火，小火慢炒，凉锅凉油放入花生米，这样炒出的花生米受热均匀；
6、不停翻动，炒至花生米熟，炒的花生米含油量少，香味出来，完全熟，但是不炒到酥脆，凉后就酥脆了，不像油炸的时候八成熟，通过余温将花生米焖熟；
7、趁热加入少许白酒，翻均匀；
8、出锅装盘，撒上适量盐。
注意事项
1、花生米一定要清洗；
2、水分要控干；
3、凉锅凉油凉花生；
4、趁热加入少许白酒，更加香更加脆；
5、最好用不沾锅，不停翻动；
6、要用小火。
炒花生虽然可口，但炒后花生的水分会降低，多吃容易上火。
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