生蚝中的粉丝如何弄_蒜蓉粉丝生蚝家常做法怎么做蒜蓉粉丝生蚝_1
大家好！今天让小编来大家介绍下关于生蚝中的粉丝如何弄_蒜蓉粉丝生蚝家常做法怎么做蒜蓉粉丝生蚝的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.生蚝蒸粉丝的做法2.蒜蓉粉丝生蚝家常做法 怎么做蒜蓉粉丝生蚝
3.蒜蓉粉丝蒸生蚝怎么吃
生蚝蒸粉丝的做法
蒜蓉粉丝蒸生蚝
——所需食材——
生蚝4个，粉丝1把，姜1段，小葱2根，大蒜6瓣，小米辣4个，白糖2克，生抽2勺，蚝油1勺，温水2勺。
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制作步骤：
1、准备好主食材，我买回来了4个大生蚝。粉丝放进温水里面提前泡软，小葱切成末。辣椒，大蒜，姜也都准备好。
2、买回来的生蚝放进水里养上个2小时，让生蚝稍微的吐一下沙，把外壳用牙刷刷干净。再用刀顺着生蚝的开口处，对半撬开。
3、把里面的生蚝肉翻出来，把生蚝的黑色部分或者墨绿色的脏东西全部摘除干净。这个部分是生蚝的排泄器官，非常的脏，所以我们清理的时候一定要弄干净，越大的生蚝黑色的脏东西就越多。
4、小米辣切成末，生姜，葱白还有大蒜也都一样切好。最好家里面要是有绞肉机的话一起放进去，然后搅成碎末取出来，会比较方便一点，没有的话咱们自己手切也可以。
5、准备一份简单的酱汁：小碗里面加入生抽，蚝油，温开水，白糖放在一起搅拌均匀，直到白糖融化。
6、粉丝放进小碗里面用温水泡发，因为粉丝比较长，可以用厨房剪刀将粉丝剪得短一点。
7、平底锅里面烧油，把葱姜蒜下进去，用小火炒香。
8、洗干净以后的生蚝摆在盘子里面，然后再将粉丝盘在生蚝的肉上面。在每一个生蚝上面都放上刚才炒好的姜蒜，然后淋上酱汁，撒上小米辣。务必每一个生蚝都要这样处理好。
9、要是不能吃辣的话准备小米辣这一步可以直接跳过。蒸烤箱里面装好凉白开水，110度15分钟，把装有生蚝的餐盘放进去即可。家里面要是没有蒸烤箱的话直接用锅蒸也可以，但还是建议大家不要蒸的时间太长了，就控制在10分钟左右就行。这样蒸出来的生蚝可以鲜嫩好吃，一点也不会老。
蒜蓉粉丝生蚝家常做法 怎么做蒜蓉粉丝生蚝
粉丝海蛎子的做法
准备所需材料：海蛎子若干，龙口粉丝，葱、小米椒、蒜少量，海鲜酱油，蚝油，蒸鱼豉油，鸡精少许。
1、准备好所用食材。把海蛎子先处理好，最好是生的时候撬开，清理干净备用，这样可以最大程度保持鲜味，如果觉得不好处理，也可以先把海蛎子上锅蒸1-2分钟，开口后再撬开备用。
2、把大蒜、小红米椒，香葱切末备用，龙口粉丝用开水泡五分钟后用凉水冲凉备用。
3、起锅烧油，放入蒜末，加入蚝油，鸡精，放小米椒，加入海鲜酱油，炒出香味，备用。注意不能汤汁收的太干，如果没有汤汁，可适当添加少许清水。
4、在处理好的海蛎子上放泡好的粉丝，淋上炒好的蒜蓉酱汁，上锅蒸5-7分钟。
5、在蒸好的海蛎子上，浇上适量的蒸鱼豉油，撒上葱花。最后起锅烧油，把热油浇到海蛎子上，听见“滋滋”的声音，就大功告成！
蒜蓉粉丝蒸生蚝怎么吃
1、主料：生蚝8、龙口粉丝适量、蒜两头、小红米椒适量、香葱适量。
2、辅料：花生油适量、海鲜酱油适量、鸡精适量、蒸鱼豉油适量、蚝油适量。
3、准备好所用食材。把生蚝先处理好，最好是生的时候撬开，清理干净备用，这样可以最大程度保持鲜味，如果觉得不好弄，也可以先把生蚝上锅蒸1-2分钟，开口后再撬开备用。把大蒜、小红米椒，香葱切末备用，龙口粉丝用开水泡五分钟后用凉水冲凉备用。
4、起锅烧油，放入蒜末，加入蚝油，鸡精，放小米椒，加入海鲜酱油，炒出香味，备用。
5、在处理好的生蚝上放泡好的粉丝，炒好的蒜蓉，上锅蒸5-7分钟。
6、在蒸好的生蚝上，浇上适量的蒸鱼豉油，撒上葱花。最后起锅烧油，把热油浇到牡蛎上，听见“滋滋”的声音，就大功告成了。
用料
粉丝一小捆
生蚝8只
蒜五六瓣
小青葱少许
油八勺
盐少许
步骤
1
先把粉丝放入热水中泡软，青葱切成葱花，蒜头切成蒜蓉待用。把打开的生蚝，带壳带肉的逐一放在笼屉上，在每个生蚝上面放上泡软的粉丝。再每个放上少许的蒜蓉，留一些蒜蓉最后还要用。大火蒸十分钟即可。
步骤
2
在另一个锅中放入油，烧热。在油烧热的过程中，把剩下的蒜蓉，青葱，盐逐一洒在蒸好的生蚝上面。油够热的时候，关火，然后淋在每一个生蚝上。
步骤
3
装盘，这样就做好了。鲜甜的生蚝，加上粉丝和油爆香的蒜蓉葱花。更主要的是，不长肉哦！
小贴士
生蚝不要蒸太久，本身够新鲜的话，就可以直接吃刺身。所以十分钟已经够长时间了。
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