如何做蜜藕_蜂蜜藕的做法大全
家常菜
2024年02月02日 09:51 124
菜师傅
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做蜜藕_蜂蜜藕的做法大全的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.蜜饯捶藕的简单做法2.蜂蜜藕的做法大全
蜜饯捶藕的简单做法
准备材料：
一段老白藕、糯米一碗、糖、糖青梅丝少许、糖红梅丝少许、蜜枣8颗、蜂蜜少许
制作过程：
1、 糯米洗净，在温水中泡20分钟；
2、 藕削皮洗净，两端切去留一端连着，在另一端灌入糯米。在藕周围用蜂蜜抹匀，两头用蜂蜜堵好，用保鲜膜包着，再放在笼屉中蒸熟至酥烂即可。
3、 取出藕切段块状，再撒上青梅丝和红梅丝还有枣丝。
4、 如口味不甜也可直接蘸糖吃。
蜂蜜藕的做法大全
蜜蒸藕：配方：鲜藕500克，蜂蜜150毫升，面粉50克。
操作：先将藕洗净，切去节，用面粉加水调成糊封住藕下头，再从孔中灌满蜂蜜，竖放笼中，蒸熟，然后去除藕下端面糊，泻去孔中的蜜，削去藕皮，用刀切片、装盘，即可食。
疗效：具有开胃健脾，凉血清热的作用。凡发热口渴，肺热咳嗽，咽干口燥，咯血，便血者均可食之。
蜂蜜糖藕的做法
先洗净糯米，用清水浸泡3～4小时，沥干备用
红枣浸泡一晚，洗净
莲藕用清水冲净藕孔，刨去外皮在莲藕头部处，一头切1.5厘米的连蒂厚片，留做盖子，以露出藕孔为宜
将糯米填入莲藕内，用筷子捅结实，直到把莲藕的藕孔都塞满
最后将切断的莲藕头装回，用牙签固定封口
将酿好的糯米藕放入锅中，加红枣，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮30分钟，加冰糖，继续小火焖煮2小时，晾凉
糯米藕切成片，浇上桂花汁或蜂蜜即成，冰镇也可。
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