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糯火粉如何做好吃的_糯米粉怎样做好吃

家常菜 2024年02月03日 09:49 133 菜师傅

大家好!今天让小编来大家介绍下关于糯火粉如何做好吃的_糯米粉怎样做好吃的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.糯米粉可以做什么好吃的简单方便
2.糯米粉怎样做好吃
3.糯米粉怎么做好吃?

糯米粉可以做什么好吃的简单方便

 糯米粉可以做的好吃又简单的美食有红糖糍粑、汤圆、糯米糕、紫薯糯米团、糯米豆沙卷等。其中,汤圆的做法最简单。先称好糯米粉,将热水一点点倒入糯米粉中,直到调成糯米面团;将其搓成条,分成大小差不多的小份,搓圆之后裹上糯米粉,即可下锅煮熟。

  糯米粉可以做什么好吃的简单方便

 糯米粉,是将糯米碾碎而成的粉末。具体做法是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上;待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。当然,在超市也能买到现成的,可以制作汤团之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名。

 红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道川渝地区传统的小吃。红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。

  红糖糍粑的做法:

 1、准备好糯米粉,里面加入温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置十分钟;2、揉成小球后按扁,锅中油烧热,放入糍粑炸至金**,捞出控油;3、另起一个锅,里面倒入一碗水,放入红糖烧开;4、把炸好的糍粑放进去,待红糖水收干即可装盘。吃的时候,撒上糖桂花味道会更好。

糯米粉怎样做好吃

步骤:

1. 在一个干净的容器中倒入糯米粉,打入一个鲜鸡蛋

2. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃

3. 加入几勺白糖,加入适量凉水,搅拌

4. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃

5. 如果水加多了,可以再补充一点糯米粉和糖,继续搅拌

6. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃

7. 最后直至白砂糖完全融化,糯米粉也完全均匀无颗粒状,粉液浓稠度适宜即可

8. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃

9. 在锅中放一大块猪油(用猪油味道更鲜),烧热调至小火

10. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃

11. 盛一勺糯米粉液从锅中间位置慢慢倒入至锅中,这时粉液自动摊开成圆饼状

12. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃

13. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃

14. 慢慢煎至底面金黄,而上面粉液刚好凝固,翻至另一面继续煎(煎制过程一定要小火,以免饼煎糊)

15. 糯米粉怎么做饼既简单又好吃

16. 熟透后,起锅,切成小块就可以品尝了,趁热吃更好吃哦,带有猪油的香味,糯米的粘味和淡淡的甜味。

糯米粉怎么做好吃?

1、先取三分之一的糯米粉,用开水烫熟,烫熟之后的糯米粉是有粘性和筋性的,如果用凉水和面糯米粉包不成团,糯米粉用开水烫到没有干面粉就可以了,再逐次加入干的糯米粉,揉成比较软的面团。

2、面团揉好后直接放到面板上搓成长条,分成大小合适的剂子。

3、豆沙馅如果是买来的就加点清水拌一下,这样豆沙馅就变软和了,不容易弄破糯米粉的皮。

4、手上沾点水,把剂子给它捏扁,不用太薄,和包包子的皮差不多就可以了。

5、放上适量豆沙馅,像包包子一样给它收口,稍微按扁,粘上芝麻就可以了。

6、平底锅刷一层油,小火下入小饼开始烙,一面定型就翻另一面。

7、烙到芝麻变得焦黄就可以出锅啦,豆沙是熟的,糯米粉的皮也是半烫面,很容易熟的

糯米粉可谓是制作美食的好食材, 如果你还是只会汤圆,那就赶紧试试这种做法吧!老人小孩都爱吃, 让你零失误,轻轻松松就能做出美味佳肴。

制作步骤

1、碗里倒入100克的糯米粉,一边倒入开水,一边搅拌,用开水是因为糯米粉粘性好,需要用开水将糯米粉弄熟一些,受热后的糯米粉会具有粘性。搅拌成絮状后,用手揉成光滑的面团

2.砧板撒点糯米粉,面团再次揉一下,揉的硬一点,然后搓成长条,用刀切成3厘米的长度。

3揉圆,这时候你会发现揉圆后的小糯米团特别像棋盘里的棋子

4.生姜拍一下,切碎,放入装有清水的锅中,大火煮开后。

5过滤掉生姜碎,放入一勺红糖,搅拌至融化

6.热锅后,倒入食用油,转小火,依次放入小糯米团子,然后倒入红糖姜水。

7.盖上锅盖,煮两分钟,翻一个面,煎至微黄,撒点黑芝麻,捞出。

8.就可以享用了,朋友们是不是很简单呢?喜欢的朋友可以在家试一下。

标签: 糯米粉 好吃 简单

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