肉如何炒菜花_肉炒菜花怎么做好吃，肉炒菜花的家常做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于肉如何炒菜花_肉炒菜花怎么做好吃，肉炒菜花的家常做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.肉炒菜花怎么做2.肉炒菜花怎么做好吃，肉炒菜花的家常做法
3.菜花炒肉的做法
肉炒菜花怎么做
1、锅里烧水 ，将菜花掰成小块，菜花不要切哦，就像手撕包菜，要用手把它掰成均匀的小块，水开时把菜花放进开水里焯一下，变色后捞出。
2、锅里放油，放入葱、蒜，干红椒爆香，放入切好的肉片，滴入少许料酒，少许酱油，翻炒（一个小秘籍啊，可以放入一个西红柿，颜色和味道都很好啊）。
3、放入焯好的菜花，（因为焯水过的菜花已经携带有一些水分了，就不需要专门加水了，当然，如果喜欢吃烧的烂烂糯糯的菜花，就要加水炖了）翻炒均匀，放盐，味精或鸡精。
4、大功告成，可以开动啦。
肉炒菜花怎么做好吃，肉炒菜花的家常做法
说说我的做法：
1、肉切末或小片，用少量盐、老抽、花叔粉、料酒抓一下，腌五分钟左右。
2、菜花分成小朵，加点盐和少量油在热水里绰水至五成熟。
3、锅内放油，放入腌好的肉，炒至变色八成熟，盛出。
4、锅内放油，花椒、葱花、干红椒爆香，放入菜花，加入盐、酱油少量、醋少量、十三香、少量的花椒水，翻炒
至九成熟倒入炒好的肉片，再一起炒几下，放入鸡精就OK了。
菜花炒肉的做法
食材
主料
菜花
250g
辅料
五花肉
30g
酱油
适量
油
适量
盐
适量
葱
适量
水
适量
步骤
1.菜花洗净掰成合适大小
2.五花肉切块
3.锅中放水适量，水微开倒入菜花焯一下水。菜花5成熟捞出，放入冷水中
4.锅中放油爆锅，放入五花肉煸炒，倒入菜花一起炒熟即可
小贴士
最好焯一下水，这样可以炒的时候更容易熟
花菜炒肉的制作材料：
主料：花菜（半颗或者一颗）,里脊肉
调料：姜,花椒,干辣椒,白糖,料酒,酱油,淀粉,盐,鸡精
做法：
1、将里脊肉切成条儿状或是片儿状，用适量姜末、料酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右，花菜掰成小块儿；
2、热油（可稍多一点儿），将腌好的里脊肉放入翻炒，均匀变色之后立刻盛出；
3、再热油，放花椒、干辣椒爆香，将花菜倒入，翻炒1分钟左右，将炒好的肉放入，翻炒几下，放少许白糖和料酒，继续翻炒，确认糖没有粘黏局部之后放盐、鸡精，翻炒出锅
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