烤八抓鱼如何做_烤章鱼足的做法烤章鱼足怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于烤八抓鱼如何做_烤章鱼足的做法烤章鱼足怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.八爪鱼做法2.烤章鱼足的做法 烤章鱼足怎么做好吃
八爪鱼做法
八爪鱼的做法如下：
用料：小章鱼300克、尖椒3个、洋葱1个、辣椒酱2大勺、干辣椒5个、葱末姜末适量、老抽半勺、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、糖适量、盐少许。
1、花儿这个是网购的，买来的已经处理干净。咱们若是菜市场买来，要去眼、去嘴、去内脏，然后用盐和白酒搓一下，就能洗净表面了。
2、做开一锅水，倒入小章鱼，焯半分钟，捞出沥干备用。
3、尽量用紫洋葱，这样爆炒后会有甜味。洋葱和尖椒洗净切块，要想爆炒的香，少不了的是辣椒酱，小章鱼肉质肥厚，带有鲜辣味道的调味汁，才能更好的体现其鲜美的味道。
4、多切一些蒜末，4瓣左右的量，再切少许姜末，放几个干辣椒。
5、锅内放入食用油，烧热后放入姜末蒜末爆香，接着放入干辣椒和洋葱，炒出香味。
6、两大勺的辣椒酱放入，接着一勺的料酒倒入，炒香。
7、倒入焯好的小章鱼，倒入一勺的蚝油和生抽，炒匀。
8、最后放入尖椒块，根据口味，放入适量盐和糖，半分钟即可出锅。
9、香辣多汁的小章鱼，怎么吃都觉得过瘾。
烤章鱼足的做法 烤章鱼足怎么做好吃
八爪鱼烹饪前先用沸水焯熟可以保持八爪鱼嫩脆的口感，常见做法如下：
准备材料：八爪鱼250克、山药80克、秋葵50克、葱10克、姜5克、蒜5克、茶籽油15克、麻油2克、盐3克、糖1克、鸡粉1克、酱油1匙、蚝油1匙、酒5克
1、准备好需要的材料，如下图所示：
2、八爪鱼用沸水焯熟，如下图所示：
3、热锅，爆香姜、蒜，如下图所示：
4、中火，下八爪鱼炒一下，如下图所示：
5、下调味料，如下图所示：
6、下山药、秋葵，如下图所示：
7、所有主料炒透，如下图所示：
8、下葱段，如下图所示：
9、下麻油，如下图所示：
10、再翻炒一下，关火，如下图所示：
11、上碟即可食用，如下图所示：
1、食材：章鱼脚500克，奥尔良腌料30克，料酒12克，生抽12克，盐5克，老抽20克，糖 8克，酱油11克。
2、挑选新鲜的章鱼料，冲洗干净，控干水份。
3、章鱼料放入深盘加入奥尔良腌料，生抽，料酒。
4、带上一次性手套，抓揉一分钟，腌制1个小时，使它入味。
5、烤盘垫上油纸，摆上章鱼脚，送入预热好的烤箱中。
6、烤箱调上下火185分钟，烤20分钟。
7、美味奥尔良烤章鱼脚完成。
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