用烤箱如何做薯片做法和配方_烤箱烤薯片的做法是怎样的？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于用烤箱如何做薯片做法和配方_烤箱烤薯片的做法是怎样的？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.自制薯片的做法烤箱窍门2.烤箱烤薯片的做法是怎样的？
3.薯片的制作方法
4.烘焙薯片怎么做
自制薯片的做法烤箱窍门
自制薯片
制作配料：土豆2个 孜然粉适量 盐适量
制作方法：
1、准备4个中等的土豆，土豆去皮后洗净；
2、然后切成薄片，然后洗掉表皮的淀粉，土豆片切得不要太薄也不要太厚了；
3、切好的土豆片放入开水锅里焯水，土豆变透明即可。开水里提前放1勺盐进去，这样土豆更入味儿；
4、焯水的土豆片捞出控干水分，可以平铺在一个篦子上面，这样水分更容易干掉；
5、锅内加入足够多的植物油，油温5成热，放入少量的土豆片中火慢炸，炸至表皮微**时，即可捞出控油；
6、炸好的土豆片，可以放自己的调料叶来调味，我放了适量盐、孜然粉调味；
7、这样炸的土豆薯片真的超好吃，又香又脆，吃了一个又一个；
烤箱烤薯片的做法是怎样的？
在家里用自制薯片，经常是做出一锅干锅土豆片，没有想象的那样嘎嘣脆，用油炸虽然酥脆但感觉不够健康，家里的小朋友喜欢吃，通过不断研究和实践，最后总结经验做出的无油健康土豆片酥脆好吃。
第一、选择两个大的土豆，刨去土豆皮，切薄片，也可以用波浪刀切出漂亮的薯片，薯片越薄越好，这样会更加酥脆
第二、切好以后马上泡在凉水中，这样是防止变色，去除土豆中的淀粉。泡的时间长一些，这样。才会脆
第三、沥干水分，想的表面干了以后再烤，放太阳底下暴晒半干最好，这样做的才能酥，或者用厨房纸吸去表面水分，在表面撒上适量的孜然粉，胡椒粉，180度左右上下火烤半个小时左右（最后火候要调整，观察请不要烤糊了）。烤好后加盐。
注意：这里晒半干时间长，可以用烤箱或者烘干机
再烤的时候就容易酥脆。调料可以根据自己的喜好，比如辣椒粉或者用奥尔良烤肉料。
薯片的制作方法
1、把马铃薯用刀切成薄片，尽量的薄一些，也可以用刮皮器。
2、用清水把薯片洗一下，洗掉淀粉，再把马铃薯片用厨房纸把水吸干，烤盘铺上油纸，涂上一层油，把马铃薯片放进烤盘里，烤箱设置温度160度，时间十分钟，翻面后再接着烤5分钟就做好了。
3、烤的时候要根据自己的烤箱的情况来决定温度和时间，如果发现有烤熟了的就快拿出来。烤制时间应结合土豆厚度设置，防止土豆片未烤熟或烤焦。土豆还含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
烘焙薯片怎么做
薯片的制作方法如下：
1、首先将土豆去皮，然后将削好的土豆切成片。
2、再将切好的土豆片放入盆中，起锅烧油，待油温增加后放入土豆片，炸至两面金黄，用筷子充分搅拌。
3、捞出再装盘，撒上盐，孜然，也可以撒上辣椒即可食用。
用料
土豆
2个
烘焙薯片（烤箱版）的做法步骤
步骤 1
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土豆去皮切薄片（我是用波浪刀切的，淘宝有卖）
步骤 2
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用清水洗去表面的淀粉
步骤 3
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锅里放水烧开，加入少量盐，倒入土豆片焯水30秒（焯水时间不要太长，否则土豆片就会烂了）
步骤 4
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捞出过凉水晾干
步骤 5
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在晾干的土豆片里筛入淀粉
步骤 6
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裹好淀粉的土豆片
步骤 7
放入烤盘，轻轻刷上一层油，烤箱预热，170度，烤10分钟左右翻面，继续烤5分钟左右即可
步骤 8
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撒上黑胡椒粉，红胡椒粉，孜然粉拌匀即可
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