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电饭锅如何做水果披萨的做法_披萨怎么做好吃,水果披萨的家常做法

家常菜 2024年02月04日 09:47 210 菜师傅

大家好!今天让小编来大家介绍下关于电饭锅如何做水果披萨的做法_披萨怎么做好吃,水果披萨的家常做法的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.水果披萨的做法家常
2.披萨怎么做好吃,水果披萨的家常做法
3.在家怎么做水果披萨饼
4.用电饭煲做披萨的步骤窍门

水果披萨的做法家常

低脂清爽水果披萨

材料

主料:高粉98克,低粉98克,温水(35度)104克,马苏芝士120克

辅料:酵母5克,糖6克,黄油17克,香肠适量,菠萝适量,香蕉,色拉油,猕猴桃,圣女果,核桃仁

做法

1、面粉倒入盆里,加糖和酵母拌匀,慢慢加进水揉成面团,到面团光滑细致,黄油软化,加入面团揉匀,到面团完全吃进黄油为止,把和好的面团,包上保鲜膜,当面团静置发酵至原来的两倍大时,用手拍扁排气,再揉成团,醒约15分钟;

2、披萨盘刷油,擀成圆饼入披萨盘,面饼用叉子叉洞,防止烘焙时面团鼓起。披萨饼入烤箱180度先烤10分钟取出;

3、水果提前也放在烤箱里面烤一会,大约10-15分钟,140度;

4、香肠和香蕉切块备用;

5、披萨饼先抹一层披萨酱,然后放马苏芝士;

6、再铺上香肠、菠萝、香蕉、猕猴桃、圣女果、核桃仁;

7、最上面在铺一层马苏指示,放入烤箱200度,中层烤15分钟。

披萨怎么做好吃,水果披萨的家常做法

1、主料:小麦面粉200克,小麦富强粉400克。

2、辅料:葡萄干75克,鸡蛋黄20克,酵母12克,朗姆酒30克,苹果35克,猕猴桃35克,奶酪130克。

3、调料:盐12克,白砂糖35克,橄榄油40克。

4、将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤盘中;

5、烘烤约7分钟,至颜色呈金**后取出;

6、将苹果洗净、去核切片;

7、奇异果洗净、去皮切片,备用;

8、将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上奶油白酱(25克);

9、接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝(50克);

10、再均匀铺上苹果、奇果、葡萄干,最后再撒上奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克);

11、将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约3分钟;

12、于奶酪表面呈金**后,即可取出。

在家怎么做水果披萨饼

材料

加州甜披萨面皮1张,苹果35公克,奇异果35公克,奶油白酱1又1/2大匙,起司丝适量,葡萄干1大匙,起司粉适量

做法

1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟,至颜色呈金**后取出。

2.将苹果洗净、去核切片,奇异果洗净、去皮切片,备用。

3.将烤盘刷上一层薄油,放入作法1饼皮,并抹上奶油白酱。

4.接着在作法3上均匀撒上起司丝,再均匀铺上作法2材料与葡萄干,最后再撒上适量起司丝与起司粉。

5.将作法4移入预热200℃的烤箱中,烘烤约3分钟,至起司表面呈金**后,即可取出。

用电饭煲做披萨的步骤窍门

水果披萨?

用料 ?

香蕉 (可选水果)

火龙果 (可选水果)

木瓜 (可选水果)

苹果 (可选水果)

芒果 (可选水果)

椰果 (可选水果)

水蜜桃罐头 (可选水果)

菠萝罐头 (可选水果)

沙拉酱 1大勺

马苏里拉芝士 100克左右

玉米粒 (可选)

下面是面团的配比用料

糖 15克

酵母粉 7克

盐 8克

黄油 25克

水 250克~260克

面包粉 500克

水果披萨的做法 ?

将糖、盐、酵母粉混合一下,加入水化开。将调好的水和面粉一起加入厨师机(或者面包机)揉面,揉面差不多1分钟的时候加入食用油,继续揉面到成均匀的面团。时间差不多10分钟。(以面团揉均匀为准,手揉也是一样,揉到面团光滑就可以了。)

将揉好的面团取出,揉均匀,分成小面团,9寸到10寸的面团量是差不多170克到185克。(当然,愿意吃厚饼的做200克一个饼也是可以的!)

将分好的面团揉圆,用擀面杖擀圆,尽量擀到盘子的大小,用披萨滚针打孔。(没有滚针的用叉子扎孔,注意要扎通透)

打完孔的面饼,孔一定要打通透!

将披萨盘刷一层黄油(色拉油也可以),将打孔好的面饼放入披萨盘中,尽量使面饼贴合到披萨盘边。

将面饼封好保鲜膜,放入发酵箱,温度40度,湿度80度,发酵半小时。

没有发酵箱的,可以放入烤箱发酵(烤箱放入一碗水发酵),或者室温发酵(现在温度比较高,室温发酵也很快)到完全,发酵好的饼表面会有轻微气泡,差不多是没发酵时候2.5倍大的样子。

注意:发酵时间依温度而定,不是固定的,到发酵完全再做下一步。

准备要用到的水果,喜欢什么水果就放什么水果。

ps:如果要放榴莲的话,最好和芒果搭,不要和别的水果一起;各种水果可以随便放,榴莲除外。

我用了菠萝罐头、水蜜桃罐头、椰果、香蕉、芒果、玉米粒。

PS:各种水果用之前拿厨房纸吸一下水份,这样防止水果出水太多,影响口感。

披萨面饼发酵好后,取出。

放上披萨圈(没有披萨圈的见最后两步做法)

挤上沙拉酱

然后用勺子背面把沙拉酱涂抹均匀。

撒一层马苏里拉芝士,尽量铺满铺均匀。

然后把准备好的水果粒和玉米粒在芝士上面撒均匀

最后,在披萨饼表面撒少许芝士,取下披萨圈,放入预热好220度的烤箱中,烤10分钟左右,待芝士轻微上色取出。

美味的披萨出炉,可以在表面挤一些沙拉酱,更好吃!

没有披萨圈的话,可以拿小勺子用按压的方式,这样自己划出披萨边,看图!

用小勺子划出的披萨边,也很棒吧!

然后,在圈里涂抹沙拉酱就可以了,回到上面的步骤,继续做就好了!

小贴士

先说说有的人总是问芝士不拉丝的事情→如果芝士撒的足够多又烤的恰到好处的话,切披萨的时候,芝士是不会切断的!

切披萨:拿披萨刀切好后,马上再把切好的披萨块儿拼紧凑,芝士会继续融在一起的,拿起一块儿,自然拉丝很棒!?

前提是,1、芝士不要烤糊 2、不要撒很少的芝士。

我看很多人烤披萨都是烤到芝士已经变硬变黑了才拿出来,那样是很难拉丝的,其实拷到芝士融化就已经熟了。

还有的人撒好多辅料,芝士却撒很少,芝士少到融化了都接不到一起,满满都是各种除了芝士以外的料,那样怎么烤也不会拉丝的。

注意:水果尽量选择甜的,不要选酸的苦的涩的,如果水果没选好,那做出来肯定是不会好吃的呀,这还用说嘛。?

方子写的撒料是一个9寸披萨的用量,?写的面团用料差不多是4个9寸披萨的面团量,做不了那么多就面团材料自己减半做,将面团材料都除以2或者除以4算一下。

1个9寸披萨的面团量可以是170克~200克,这是一般厚度。做薄饼披萨的面团就更少些?自己依自己口味来!

比萨是一种很火爆的食材,大家都喜爱吃披萨,由于披萨的种类许多,上边放的东西也许多。一个小小比萨可以为大家产生许多的营养元素。可是有的人非常喜欢自身在家里做披萨吃,由于她们感觉自己做的东西不但干净,并且很好吃。下边就教大家用电饭煲做披萨的方式。

有着一个小小电饭锅,你也就能作出很多特色美食。做饭,蒸菜,烧菜,煲汤、煮面条、做面包蛋糕、做酸奶。。无人能敌。下边看一下怎样用电饭锅做披萨

西红柿丝袜高跟鞋圆葱比萨

食物:里脊100g、苞米1个、圆葱1/2个、西红柿1个、马苏里拉奶油芝士100g、小麦面粉200g、牛乳250Ml、酵母菌10g、油适当、盐适量、味精少量

作法:

1)提前准备食物

2)小麦面粉 牛乳 酵母菌.搓成面糊.待发醇后.擀成饼状.尺寸和电饭锅类似就可以了.用筷子扎些小洞.便于饼胚发的更强~

3)切洋葱

4)苞米剥粒~`

5)西红柿切片.肉切条.再加玉米及其圆葱.下锅煸炒至七八分熟就可以.很香哦.

6)把电饭锅用食油先热一下.随后放进饼胚.7)再在上面铺平炒好的包馅.最终铺平马苏里拉.

8)用电饭煲煮饭键.直到全自动熟.反复2次.就可以起锅啦。

原材料:马苏里拉乳酪、纯牛奶、小麦面粉、酵母菌、食用油、喜爱的火锅配菜(我弄的香肠、辣椒、玉米、肉粒)、番茄沙司、蒜蓉辣椒酱。实际上,最好是也要有芝士粉和披萨草,可是我没购到。乳酪往往挑选马苏里拉,是由于仅有这类乳酪溶化后有金属拉丝实际效果

1、揉面。将一小碗纯牛奶湿热,一勺子酵母菌用温开水溶化。二者倒进适当小麦面粉,用劲和。揉面保证三光(片灯、盆光、手光)才算合好。随后将合好的面糊放置温暖的地区发醇,大概40分钟,面糊发成原先的1.5倍大钟头就可以了。

2、醒面的间隙将菜备好。

3、擀混沌皮,擀成比电饭锅底锅稍大些的饼。用汤勺压压边沿,让四周厚,正中间薄。

4、电饭锅加热,倒进食用油,遮盖住底锅得以。油烧后放进混沌皮,用木签扎眼,那样能够使油渗进表层来,加快表层乳酪溶化。

再次按以前次序撒乳酪、火锅配菜。

6、最终挤上番茄沙司。

7、盖上外盖,一直打在做饭键。它不断的跳至隔热保温,你也就持续的拨回做饭。直至乳酪溶化,菜被固定不动住。起锅。

标签: 披萨 水果 面团

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