电饭锅如何做水果披萨的做法_披萨怎么做好吃,水果披萨的家常做法
大家好!今天让小编来大家介绍下关于电饭锅如何做水果披萨的做法_披萨怎么做好吃,水果披萨的家常做法的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.水果披萨的做法家常2.披萨怎么做好吃,水果披萨的家常做法
3.在家怎么做水果披萨饼
4.用电饭煲做披萨的步骤窍门
水果披萨的做法家常
低脂清爽水果披萨
材料
主料:高粉98克,低粉98克,温水(35度)104克,马苏芝士120克
辅料:酵母5克,糖6克,黄油17克,香肠适量,菠萝适量,香蕉,色拉油,猕猴桃,圣女果,核桃仁
做法
1、面粉倒入盆里,加糖和酵母拌匀,慢慢加进水揉成面团,到面团光滑细致,黄油软化,加入面团揉匀,到面团完全吃进黄油为止,把和好的面团,包上保鲜膜,当面团静置发酵至原来的两倍大时,用手拍扁排气,再揉成团,醒约15分钟;
2、披萨盘刷油,擀成圆饼入披萨盘,面饼用叉子叉洞,防止烘焙时面团鼓起。披萨饼入烤箱180度先烤10分钟取出;
3、水果提前也放在烤箱里面烤一会,大约10-15分钟,140度;
4、香肠和香蕉切块备用;
5、披萨饼先抹一层披萨酱,然后放马苏芝士;
6、再铺上香肠、菠萝、香蕉、猕猴桃、圣女果、核桃仁;
7、最上面在铺一层马苏指示,放入烤箱200度,中层烤15分钟。
披萨怎么做好吃,水果披萨的家常做法
1、主料:小麦面粉200克,小麦富强粉400克。
2、辅料:葡萄干75克,鸡蛋黄20克,酵母12克,朗姆酒30克,苹果35克,猕猴桃35克,奶酪130克。
3、调料:盐12克,白砂糖35克,橄榄油40克。
4、将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤盘中;
5、烘烤约7分钟,至颜色呈金**后取出;
6、将苹果洗净、去核切片;
7、奇异果洗净、去皮切片,备用;
8、将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上奶油白酱(25克);
9、接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝(50克);
10、再均匀铺上苹果、奇果、葡萄干,最后再撒上奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克);
11、将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约3分钟;
12、于奶酪表面呈金**后,即可取出。
在家怎么做水果披萨饼
材料
加州甜披萨面皮1张,苹果35公克,奇异果35公克,奶油白酱1又1/2大匙,起司丝适量,葡萄干1大匙,起司粉适量
做法
1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟,至颜色呈金**后取出。
2.将苹果洗净、去核切片,奇异果洗净、去皮切片,备用。
3.将烤盘刷上一层薄油,放入作法1饼皮,并抹上奶油白酱。
4.接着在作法3上均匀撒上起司丝,再均匀铺上作法2材料与葡萄干,最后再撒上适量起司丝与起司粉。
5.将作法4移入预热200℃的烤箱中,烘烤约3分钟,至起司表面呈金**后,即可取出。
用电饭煲做披萨的步骤窍门
水果披萨?
用料 ?
香蕉 (可选水果)
火龙果 (可选水果)
木瓜 (可选水果)
苹果 (可选水果)
芒果 (可选水果)
椰果 (可选水果)
水蜜桃罐头 (可选水果)
菠萝罐头 (可选水果)
沙拉酱 1大勺
马苏里拉芝士 100克左右
玉米粒 (可选)
下面是面团的配比用料
糖 15克
酵母粉 7克
盐 8克
黄油 25克
水 250克~260克
面包粉 500克
水果披萨的做法 ?
将糖、盐、酵母粉混合一下,加入水化开。将调好的水和面粉一起加入厨师机(或者面包机)揉面,揉面差不多1分钟的时候加入食用油,继续揉面到成均匀的面团。时间差不多10分钟。(以面团揉均匀为准,手揉也是一样,揉到面团光滑就可以了。)
将揉好的面团取出,揉均匀,分成小面团,9寸到10寸的面团量是差不多170克到185克。(当然,愿意吃厚饼的做200克一个饼也是可以的!)
将分好的面团揉圆,用擀面杖擀圆,尽量擀到盘子的大小,用披萨滚针打孔。(没有滚针的用叉子扎孔,注意要扎通透)
打完孔的面饼,孔一定要打通透!
将披萨盘刷一层黄油(色拉油也可以),将打孔好的面饼放入披萨盘中,尽量使面饼贴合到披萨盘边。
将面饼封好保鲜膜,放入发酵箱,温度40度,湿度80度,发酵半小时。
没有发酵箱的,可以放入烤箱发酵(烤箱放入一碗水发酵),或者室温发酵(现在温度比较高,室温发酵也很快)到完全,发酵好的饼表面会有轻微气泡,差不多是没发酵时候2.5倍大的样子。
注意:发酵时间依温度而定,不是固定的,到发酵完全再做下一步。
准备要用到的水果,喜欢什么水果就放什么水果。
ps:如果要放榴莲的话,最好和芒果搭,不要和别的水果一起;各种水果可以随便放,榴莲除外。
我用了菠萝罐头、水蜜桃罐头、椰果、香蕉、芒果、玉米粒。
PS:各种水果用之前拿厨房纸吸一下水份,这样防止水果出水太多,影响口感。
披萨面饼发酵好后,取出。
放上披萨圈(没有披萨圈的见最后两步做法)
挤上沙拉酱
然后用勺子背面把沙拉酱涂抹均匀。
撒一层马苏里拉芝士,尽量铺满铺均匀。
然后把准备好的水果粒和玉米粒在芝士上面撒均匀
最后,在披萨饼表面撒少许芝士,取下披萨圈,放入预热好220度的烤箱中,烤10分钟左右,待芝士轻微上色取出。
美味的披萨出炉,可以在表面挤一些沙拉酱,更好吃!
没有披萨圈的话,可以拿小勺子用按压的方式,这样自己划出披萨边,看图!
用小勺子划出的披萨边,也很棒吧!
然后,在圈里涂抹沙拉酱就可以了,回到上面的步骤,继续做就好了!
小贴士
先说说有的人总是问芝士不拉丝的事情→如果芝士撒的足够多又烤的恰到好处的话,切披萨的时候,芝士是不会切断的! 切披萨:拿披萨刀切好后,马上再把切好的披萨块儿拼紧凑,芝士会继续融在一起的,拿起一块儿,自然拉丝很棒!?前提是,1、芝士不要烤糊 2、不要撒很少的芝士。
我看很多人烤披萨都是烤到芝士已经变硬变黑了才拿出来,那样是很难拉丝的,其实拷到芝士融化就已经熟了。
还有的人撒好多辅料,芝士却撒很少,芝士少到融化了都接不到一起,满满都是各种除了芝士以外的料,那样怎么烤也不会拉丝的。
注意:水果尽量选择甜的,不要选酸的苦的涩的,如果水果没选好,那做出来肯定是不会好吃的呀,这还用说嘛。?
方子写的撒料是一个9寸披萨的用量,?写的面团用料差不多是4个9寸披萨的面团量,做不了那么多就面团材料自己减半做,将面团材料都除以2或者除以4算一下。
1个9寸披萨的面团量可以是170克~200克,这是一般厚度。做薄饼披萨的面团就更少些?自己依自己口味来!
比萨是一种很火爆的食材,大家都喜爱吃披萨,由于披萨的种类许多,上边放的东西也许多。一个小小比萨可以为大家产生许多的营养元素。可是有的人非常喜欢自身在家里做披萨吃,由于她们感觉自己做的东西不但干净,并且很好吃。下边就教大家用电饭煲做披萨的方式。
有着一个小小电饭锅,你也就能作出很多特色美食。做饭,蒸菜,烧菜,煲汤、煮面条、做面包蛋糕、做酸奶。。无人能敌。下边看一下怎样用电饭锅做披萨
西红柿丝袜高跟鞋圆葱比萨
食物:里脊100g、苞米1个、圆葱1/2个、西红柿1个、马苏里拉奶油芝士100g、小麦面粉200g、牛乳250Ml、酵母菌10g、油适当、盐适量、味精少量
作法:
1)提前准备食物
2)小麦面粉 牛乳 酵母菌.搓成面糊.待发醇后.擀成饼状.尺寸和电饭锅类似就可以了.用筷子扎些小洞.便于饼胚发的更强~
3)切洋葱
4)苞米剥粒~`
5)西红柿切片.肉切条.再加玉米及其圆葱.下锅煸炒至七八分熟就可以.很香哦.
6)把电饭锅用食油先热一下.随后放进饼胚.7)再在上面铺平炒好的包馅.最终铺平马苏里拉.
8)用电饭煲煮饭键.直到全自动熟.反复2次.就可以起锅啦。
原材料:马苏里拉乳酪、纯牛奶、小麦面粉、酵母菌、食用油、喜爱的火锅配菜(我弄的香肠、辣椒、玉米、肉粒)、番茄沙司、蒜蓉辣椒酱。实际上,最好是也要有芝士粉和披萨草,可是我没购到。乳酪往往挑选马苏里拉,是由于仅有这类乳酪溶化后有金属拉丝实际效果
1、揉面。将一小碗纯牛奶湿热,一勺子酵母菌用温开水溶化。二者倒进适当小麦面粉,用劲和。揉面保证三光(片灯、盆光、手光)才算合好。随后将合好的面糊放置温暖的地区发醇,大概40分钟,面糊发成原先的1.5倍大钟头就可以了。
2、醒面的间隙将菜备好。
3、擀混沌皮,擀成比电饭锅底锅稍大些的饼。用汤勺压压边沿,让四周厚,正中间薄。
4、电饭锅加热,倒进食用油,遮盖住底锅得以。油烧后放进混沌皮,用木签扎眼,那样能够使油渗进表层来,加快表层乳酪溶化。
再次按以前次序撒乳酪、火锅配菜。
6、最终挤上番茄沙司。
7、盖上外盖,一直打在做饭键。它不断的跳至隔热保温,你也就持续的拨回做饭。直至乳酪溶化,菜被固定不动住。起锅。
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