如何做烧肉炒土豆丝_土豆丝炒肉的做法？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做烧肉炒土豆丝_土豆丝炒肉的做法？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.土豆怎么炒肉怎么做2.土豆丝炒肉的做法？
3.土豆丝炒肉的做法
土豆怎么炒肉怎么做
土豆炒肉，一般我知道的是土豆切块，肉切块，就是红烧肉那种，然后先把肉放锅里面翻炒一会，等到肉变色了，就倒下土豆，然后一直翻炒，在快起锅的时候放入盐，如果土豆一直炒不软和的话，可以在翻炒过程中倒入适量水，进行闷煮。
土豆丝炒肉的做法？
很简单，1，把土豆切丝用凉水拔一下（20分钟以上）
2，肉丝用水淀粉或嫩肉粉抓匀（让卖肉的给直接用机器切好丝就行了）
3，热锅中加多点油把肉丝煸炒一下，捞出
4，锅里放少许底油加入姜末炒出香味再放葱末，然后加入拔过水的土豆丝，炒一两分钟加入肉丝同炒，依次加酱油，醋，鸡精（没有的话味精也可），盐适量翻炒均匀后点一点香油就可以出锅了。
这道菜我老公很爱吃，希望你也能学会了做给自己心爱的人吃。
土豆丝炒肉的做法
第1步、土豆洗净去皮，切丝浸泡水中备用。（我偷懒，用工具刨的丝，不过据说用刀切出来的土豆丝更好吃。）
第2步、猪肉切丝，我这次买的肉有些肥肉，因此把肥瘦肉分开来切了，瘦肉部分用料酒、味极鲜酱油、淀粉、白胡椒粉以及盐拌匀。（这次没有用食用油嫩肉。）
第3步、姜切丝，蒜切片，葱切段，小米椒切圈儿。
第4步、热锅冷油，油热后入肥肉部分中小火炼出油。
第5步、肥肉稍稍焦黄的时候倒入瘦肉丝翻炒至变色。
第6步、倒入步骤3中的调料翻炒后转大火。
第7步、倒入土豆丝翻炒至透明。
第8步、调入盐，调入一点点水翻炒，关火后调入鸡精起锅。
土豆丝炒肉的做法
土豆丝炒肉是每个家庭常见的一道菜，那么要怎么做才不容易出错呢？想要知道的`话，不妨继续往下看看吧，希望大家喜欢！
土豆丝炒肉的做法1第一步
土豆丝炒肉是一道家常菜，味道很棒，且营养丰富，来看一下土豆丝炒肉的做法吧。
将土豆削皮切丝，用清水清洗两遍；肉洗净切丝；青红辣椒同样洗净切丝
第二步
起锅放油，油热后放入肉丝，炒至半熟，放入辣椒丝和姜，快速煸炒出香味
第三步
将土豆丝放入锅内进行快速翻炒，炒至变熟
第四步
放入盐、味精、白醋、葱花进行翻炒均匀
第五步
待炒至入味时，即可关火出锅。土豆丝炒肉就做好了，土豆丝炒肉的做法简单，且所用的食材简单，营养丰富，是一道非常适合家人吃的家常菜。
土豆丝炒肉的做法2材料：
土豆，牛肉，胡萝卜，青蒜，盐，老抽，生粉等
步骤：
1、土豆丝改刀切成丝;
2、胡萝卜切圆片后用饼干切压成小花状;
3、青蒜去蒂洗净后切成段;
4、牛肉切片加适量老抽、盐、生粉、水拌匀，腌制5-10分钟;
5、锅内倒入适量植物油，大火烧至八成热时，下入牛肉扒熟;
6、将肉盛起，将扒肉的油倒入炒锅内，大火烧辣后下入胡萝卜、青蒜爆炒至出香;
7、然后下入豆丝翻炒，加入两勺盐、少量水炒匀，然后不停翻炒至豆丝表皮有些许带焦;
8、最后下入牛肉炒匀，起锅时加适量鸡精、胡椒粉调味，炒匀即可出锅。
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