如何制作紫薯圆_紫署芋圆怎么制作
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何制作紫薯圆_紫署芋圆怎么制作的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.芋圆（红薯紫薯圆子）怎么做2.紫署芋圆怎么制作
3.紫薯圆的做法
4.自制紫薯汤圆怎么做
芋圆（红薯紫薯圆子）怎么做
步骤
1
先将芋头，南瓜，紫薯去皮，切成小片，隔开一定的距离摆放好，开始入锅蒸了。
2
大概蒸20分钟，用筷子很容易穿过去就可以了。
3
将三种材料分开装好。
4
先处理芋头，先将芋头压碎，压得同时加入适量的白糖。
然后慢慢的加入木薯粉，少量的加多几次，最后像揉面团一样，揉到面团不粘手就可以了。水就看情况适量的加，面干加水，面粘加粉。
芋头面团做好了，如果想吃Q一点的芋圆，就要多放木薯粉。
接下来是南瓜，方法一样，将南瓜压成泥。
由于南瓜含水分较大，所以加了很多的木薯粉，因此，南瓜圆子是最Q的。
最后揉成团备用。
最后是紫薯，因为怕紫薯串色，所以最后做。方法同上
面团做好了，准备一个大碗，碗里倒入一些木薯粉。将搓好的圆子放进去。
喜欢吃圆形的，所以全部搓圆的，也可搓成长条，再用刀切，做成长方形，或其他的形状都可以，看个人喜好。建议做小一点，这样煮的比较透。
准备一锅水。水烧开后倒入圆子，开始圆子是沉下去的，用勺子捞一下。等圆子慢慢的浮起来，说明熟了，就可以捞出来了。
最后倒入买来的椰奶，放一点龟苓膏，一碗好吃的圆子甜点做好了。
紫署芋圆怎么制作
紫薯汤圆的做法
1.
紫薯去皮蒸熟压成泥
2.
待凉后，搓成若干小球备用
3.
糯米粉中加入适量清水
4.
用筷子搅均
5.
然后直接用手揉捏成团，再揉圆
6.
面团静置一会儿，准备工作都做好了
7.
开始包汤圆：先揪二个大小差不多的小面团，用手握圆
8.
然后放在左手心，用右手轻轻压在两个圆球，两双交搓滚动面团，就成为二个小汤圆了
9.
再分别将刚搓好的小汤圆压扁后，放上一个紫薯小球
10.
将糯米白面团包住紫薯
11.
再用图8的方法，将两个包好紫薯的面团，搓成汤圆
12.
依次搓好全部的紫薯汤圆
13.
锅中烧好开水
14.
再轻轻地将紫薯汤圆一个一个地丢入锅中，再用木铲沿锅边轻轻旋转二圈（减少粘黏）后，加盖大火
15.
锅中水开后，中途添加二次少量清水，加盖转中火
16.
待锅中汤水再次滚开，开锅再煮1~2分钟，待汤圆全部浮起，表明汤圆全熟了
17.
分别盛入碗中，趁热开吃
紫薯圆的做法
紫薯芋圆想来大伙儿都是有吃过，紫红薯和木薯淀粉的配搭，无论蒸制或者配搭其他的食材，味儿香软甘甜，含有一种延展性口味，色调也十分的好看，遭受很多人的喜爱，是一种老少咸宜的小甜点。并且实际操作简易，在家里的情况下就可以试着制做下。文中就简易详细介绍下紫薯芋圆的做法。
做紫薯芋圆，最先要掌握一个关键的原材料--木薯淀粉，全名叫淀粉，别称菲律宾水淀粉。是一种热带雨林植物的块茎中获取的木薯淀粉，没有一切防腐剂、添加剂。它在放水受热煮开后会呈透明色状，口味含有延展性。是一道知名的中国台湾传统式甜品--黑凉粉的关键原材料。传到内地之后，多方面改进，加上了紫红薯和山芋，使作出的紫薯芋圆口感更优，无需放糖，也觉得口感清甜，延展性糯软。
把紫红薯清洗，除掉皮，切割成碎粉，切的小些煮的也快些，省时间，烂熟了之后打糊也便捷。
山芋也一样先泡干净，剥去皮。因为山芋有黏液，因此 务必要先清洗再去皮，否则有泥去皮之后难以清洗。剥去皮之后，也和紫红薯一样剁碎。
都切完之后，把紫红薯和山芋两种一起放到锅中，添加冷水，水流量尽量避免，紫红薯和山芋都非常容易熟，因此 不需要过多的水，要是可以把两种煮开就可以了，水好多了，待会加木薯淀粉就多，因此 尽可能控制水流量。
煮好啦之后，用专用工具把两种弄成粘稠，随后添加木薯淀粉。再次搅伴，引流加粉时一定要维持发热量加，冷了木薯淀粉也不粘了。因此 打糊和引流加粉都会在高温的情况下一并进行，但不可以着手实际操作，非常容易炀伤。
打糊之后，让温度当然冷一下，觉得温度不炀手就可以用握拳用劲揣，把木薯淀粉和薯泥充足翻拌，用劲左右搓揉，制成面糊型状就可以了。
把控制面板上面些干木薯淀粉，把揉好的面糊放到控制面板上再用劲搓揉几回，保证紫薯泥和木薯淀粉混和匀称，抒好后压成实混沌皮型状。
把大混沌皮型状的面胚子用刀割成小条形，并且用手搓两下，成圆柱状。假如想黑凉粉大些，条形就切的大点，假如想黑凉粉小些，就把条形切的小些，依据自身的爱好控制大混沌皮的厚簿。
长条形搓好之后，就可以用刀割成一小块，用力搓一搓就成汤圆了。紫薯芋圆也基本成形了。
以便确保木薯淀粉烂熟，也要把搞好的黑凉粉再煮一下。把锅中添加冷水煮沸，水烧开后把搞好的黑凉粉倒进放锅里开就好了。
把牛乳倒进碗里，把煮开的紫薯芋圆捞入碗里，就变成牛奶芋圆了。夏季添加冰饮的绿豆粥中，吃一口，好刺激，添加冰饮酸梅汁中，那叫一绝。冬季添加热乎乎的红豆馅汤中，暧暧的，很温暖的觉得，还能够添加老豆腐、婴儿米糊、火锅中，食用方法各种各样。
自制紫薯汤圆怎么做
用料 ?
紫薯 250克
木薯生粉 180克
细砂糖 两匙
清水 少许
紫薯圆的做法 ?
紫薯蒸熟
加两大匙砂糖压成泥
加入木薯生粉拌匀
揉成团，如果面团太干的就放少许的清水，面团尽量干一点
分小份揉长条切成小段
放沸水中煮2分钟至熟，放冰水中过冷河
主料：糯米粉、紫薯做成的泥
辅料：葡萄干、蜂蜜适当
耗时：30分钟
功效：补脾胃、润肺止咳、解毒
紫薯泥，加葡萄干、蜂蜜，拌匀。
2.?备好沸水和糯米粉，加少量沸水和成热面团。
3.?从大面团上，揪一个剂子，搓圆，压扁，包紫薯馅，再搓圆。我这个是家常做法，如果你对分量要求很高，可以先分成大小均匀的几份，再分别搓圆，压扁，包紫薯馅，再搓圆。
4.?锅里烧开水，放汤圆下去煮，大功告成。
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