土豆切成片状如何摆盘漂亮_求土豆花样做法？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于土豆切成片状如何摆盘漂亮_求土豆花样做法？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.土豆好吃的12做法大全 12种土豆的做法2.求土豆花样做法？
3.做土豆的时候，有什么简单又好吃的烹饪方法？
土豆好吃的12做法大全 12种土豆的做法
1、照烧黄瓜土豆
（1）土豆两个、黄瓜半条、洋葱少许、料酒一勺、酱油一勺、生抽两勺、蜂蜜一勺、色拉油适量。
（2）土豆削皮洗净切小块，下油锅炸至金黄捞出待用。
（3）调照烧汁:料酒一勺、酱油一勺、生抽二勺、蜂蜜一勺（均为15毫升小勺），在容器里混合均匀待用。
（3）锅内留少许色拉油，用洋葱爆香下土豆块，下照烧汁中火翻炒至汤汁浓稠出锅。黄瓜切片摆盘。
2、土豆炖牛腩煲
（1）牛腩、土豆、胡萝卜、香菜、盐、料酒、姜片、葱段、酱油、胡椒粉
（2）将牛腩在水中浸泡去血水；土豆洗净后去皮，切成小块；胡萝卜也是，去皮切小块；葱切段；姜切片
（3）牛腩冲洗后焯去血沫，汤锅中注入适量清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入姜片，料酒，酱油，小火炖制40分钟左右
（4）四十分钟后放入土豆块，胡萝卜块，葱段，盐，再炖制半个小时，直到土豆软烂，
（5）出锅的时候撒上些香菜段和胡椒粉就可以了。
3、土豆拔丝
（1）土豆、食用油、糖
（2）土豆去皮，切成大块，入油锅炸至外面成金**的硬皮，出锅待用。
（3）锅内放少许油，加热，放入白糖，不停搅拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出锅。
4、孜然香辣土豆片
（1）土豆、红辣椒、生抽、孜然、盐、葱
（2）土豆去皮，切厚一点的片。放凉水泡出淀粉。沥干备用
（3）锅里放油，放入沥干的土豆片，加点盐，小火炸至金黄
（4）扒到一边，放入辣椒圈，一点生抽，孜然，土豆片扒回来翻炒。最后撒一点葱花，完成。
5、麻辣土豆
（1）土豆、牛肉馅、蒜、葱、郫县豆瓣酱、豆瓣酱、油、花椒粉、白胡椒粉、米酒、酱油、白糖
（2）土豆去皮洗净切块，放入油锅里中火炸成金**，捞起，沥干油待用
（3）烧热4汤匙油，爆香蒜末，放入牛绞肉炒散，拌炒至肉末变色，加入2汤匙郫县豆瓣酱、1汤匙豆瓣酱、1/2汤匙花椒粉、1/8汤匙白胡椒粉、1汤匙米酒和1/3汤匙白糖炒匀入味。
（4）倒入土豆块，与锅内食材一同拌炒均匀，注入1碗清水搅匀煮沸，加盖改小火焖煮3分钟。煮至汤汁浓稠，土豆烂熟入味后装盘，洒入花椒面，香葱花淋热油，即可。
6、鸡汁土豆泥
（1）黄油、土豆、耗油、黑胡椒、淀粉、水、牛奶、盐
（2）土豆去皮，切片，撒一点点盐。放入碗中加水至土豆三分之一处；微波炉高火10分钟；
（3）将土豆压成泥，一边压一边倒点牛奶拌匀，装盘；
（4）将蚝油、黄油、胡椒粉、淀粉、50ml水一起入锅，加热搅拌均匀；
（5）将汁水倒入盛好土豆泥的盘子里，再撒上黑胡椒粉即可享用。
7、小土豆爆炒海螺头
（1）海螺750 克、小土豆200 克、青红椒10 克、姜片、葱段、姜蒜米、葱油、郫县豆瓣酱、料酒、甜面酱、高汤、白糖、豆瓣油、食用油、水淀粉各适量。
（2）小土豆煮熟去皮，入五成热油锅中炸至表面金黄。海螺加姜片、葱段汆水至熟，去壳取肉，清洗干净，过油备用。青红椒洗净，切小段。
（3）锅内入少许葱油烧热，下姜蒜米、甜面酱、郫县豆瓣酱煸香，烹料酒，入白糖和高汤烧开，中火熬出味，打去浮沫。
（4）放入处理好的海螺肉、小土豆，改小火煨烧入味，放青、红椒节，下水淀粉，大火收汁，淋少许豆瓣油即可。
8、果味土豆沙拉。
（1）土豆1/2个、胡萝卜1/2根、果汁1瓶
（2）将土豆、胡萝卜洗净去皮，切成小丁。
（3）将切成的丁放水中煮熟。
（4）捞出土豆和胡萝卜丁，控干水放入小碗中，浇上果汁
9、香煎土豆饼
（1）土豆、猪肉、盐、味精
（2）土豆两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。
（3）将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥，做成饼状。
（4）入锅，用小火煎。煎至一面焦黄，翻转，改煎另一面。两面焦黄，起锅，装盘。
10、土豆泥山药饼
（1）土豆、山药、糯米粉、鸡精、盐、胡椒粉、牛奶、面包糠、泰式甜辣酱
（2）土豆、山药洗净上锅蒸熟。土豆趁热捣碎成泥，山药去皮切小丁。
（3）土豆泥里兑入少许糯米粉、山药丁、鸡精、盐、胡椒粉、牛奶搅拌均匀。
（4）放在备好的面包糠中，两面都裹上面包糠。
（5）下锅开始炸，炸到两面金黄即可，可浇上泰式甜辣酱。
11、凉拌土豆片
（1）酱油25毫升、辣椒油50毫升、香油5毫升、糖5克、花椒油5毫升、鸡精少量、醋5毫升、蒜泥5克、盐少量、葱花10克、炒香的白芝麻10克
（2）将土豆的皮去掉洗净，切成大小合适的薄片，将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
（3）锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软
（4）捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。
12、培根香煎土豆饼
（1）大型土豆1个、培根2片、洋葱1/4个、西班牙橄榄油60ml、黑胡椒1/2茶匙（3克）、盐1/4茶匙（1克）
（2）把土豆洗净，在土豆皮表面切一个十字型（深度约1毫米）刀口。放入锅中，倒入清水，大火煮20分钟。
（3）将培根和洋葱切成碎末。锅中倒入少量橄榄油，大火加热至4成热时，放入培根碎，改成中火煸炒出油后，放入洋葱碎继续炒出香味，待洋葱炒成透明色后关火，盛出。
（4）将煮好的土豆剥去外皮，放入碗中，用压土豆器（或大勺子）压成土豆泥，直到没有颗粒。把炒好的培根碎和洋葱碎倒入土豆泥中，加入盐和黑胡椒，充分搅拌均匀。手心内倒一点橄榄油，取大丸子大小的一块土豆泥放入手中，先揉圆再压成一个个的小饼。
（5）锅中倒入橄榄油，大火加热，待油7成热时，将土豆饼放入改成中火，将一面煎成金**后翻面，再将另一侧煎成金**即可。
求土豆花样做法？
马铃薯是一道生活中美味可口，炒土豆丝，土豆块，等等。可你了解土豆怎么切片吗？我们给你产生一些有关土豆切片的小技巧，给你的切土豆工艺流程越来越便捷又简单，尽早吃到爽口的人间美味。如何？何不一起来瞧瞧吧，或许看了之后，你能在切土豆的层面恍然大悟。
一、土豆怎么切片
将土豆削皮后从正中间顺切一刀，椭圆形的就取最多的一刀切下来，环形的就不太在意了。随后将模型朝下放到砧板上，从尖长的一头刚开始一刀一刀横切面成1-2.5mm的片状就可以。
将土豆削皮后从正中间顺切一刀，随后将模型朝下放到砧板上，从尖长的一头刚开始，一刀一刀把马铃薯横切面成片状就可以。
二、人间美味
1、香辣土豆丝
原料：炒土豆丝500g
辅材：油适当，盐适量，辣椒干适当，葱适当
流程：
1、土豆切丝，放到冷水里，泡10分钟，除掉木薯淀粉。
2、锅烧热，放进大豆油。
3、再放进炒土豆丝和辣椒干，灶火炒5分钟。
4、添加醋，盐，葱，煸炒两下起锅。
2、紫云紫薯泥
原材料:马铃薯、咸蛋、盐、鸡精、芝麻油、葱。
实际操作:
1、将土豆去皮切成片煮熟抑制捣烂，将咸蛋煮熟取鸡蛋黄抑制捣烂备用。
2、锅中加点油烧至5成油温度时，下鸭蛋黄，炒出香味后添加紫薯泥一起煸炒，放进盐、鸡精、芝麻油炒匀，出锅时滴进芝麻油，撒上葱段就可以。
红烧排骨土豆
原材料:牛腿肉肉150克，土豆100克，生抽15克，食盐、葱段、生姜片各适当。
特点:肉软烂，薯面香，少年儿童喜吃。土豆有中和调胃、健脾补血脾等作用，与牛羊肉共用，营养成分更为丰富多彩、全方位，可推动青少年健康的生长发育成才。
实际操作:
1、将牛羊肉清洗，切割成小三角;土豆清洗，削削皮，切割成滚刀块。
2、锅置火上，放入牛羊肉，生抽炒之，添加葱、姜、生抽，并添加浸水过肉粒，盖上盖子，用慢火炖至肉快烂时，添加食盐、土豆放进再炖，炖至肉、土豆软烂而进味时即成。
小提示：肉、马铃薯软烂、鲜美。土豆不可以炖得过烂，应成块;在炖时可适当加些水，以防黏锅。
土豆怎么切片，这一问题想来你早已十分了解了。之后在切土豆块的情况下，期待所述的小技巧能够帮上你，所述的人间美味亦能够丰富多彩你的食谱。仍在等什么？那么美味可口又富有营养成分的马铃薯简直生活起居中不可或缺的特色美食。何不让我们一起来试试吧。
做土豆的时候，有什么简单又好吃的烹饪方法？
一
大盘鸡
原料:鲜鸡半只、土豆3个、蘑菇、青辣椒红辣椒个1个、葱姜蒜若干、花椒、朝天辣椒一把（因人而异）。
做法:
1.锅内到油，把花椒炸透。
2.倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。翻炒几分钟，倒入酱油和水，加入砂糖、盐、料酒,蘑菇，焖十五分钟。
3.加入土豆，继续小火炖至土豆熟为止。
4.加入青辣椒红辣椒，起点缀色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了。
5.翻炒一下就可以出锅装盘了。
二金沙土豆泥
原料:土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。
做法:
1.将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。
2.锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。
土豆在人们的日常生活中属于一种常见的蔬菜，但对于厨房小白来说，不知道怎么将土豆做的好吃，下面就来说几个烹饪方法让土豆变得既简单又好吃。
一、土豆炒肉做这道菜时，先准备好瘦肉、土豆、蒜瓣、红辣椒、盐、酱油、十三香和鸡精。第一步需要将土豆的皮削掉，然后将它切成丝，瘦肉也要切成丝，这将蒜瓣切成蒜末红辣椒切成圈。这些前期工作准备好后，在锅中烧油，将油温大概烧到七成熟，放入蒜末和红辣椒爆香，然后加入肉丝进行翻炒，将肉炒到变色，放入盐和酱油，对肉进行上味和调色，然后放入十三香增加肉的香味，继续翻炒分钟后，感觉肉基本熟了，就可以加入土豆丝。用大火炒土豆丝，将土豆丝炒熟后关火再加入鸡精，最后出锅装盘，这样一道简单又美味的土豆炒肉就做好了。
二、土豆丝如果在家中什么配菜都没有，只有土豆的话，也可以做成一道好吃的菜，那就是土豆丝。做土豆丝时只需要把两个土豆清洗完之后去皮。然后用刀切成丝。如果觉得自己的刀功不好或者是感觉土豆切的不怎么细的话，直接擦成丝也可以。做的时候尽量要小心一点，将切好的土豆丝用水泡一下将土豆中的淀粉洗掉，然后将水筛干。起锅烧油，在油温七成熟的时候倒入蒜炒香，然后将水筛干的土豆丝放入锅里翻炒。将土豆炒到差不多快熟的时候加入适当的水，让土豆煮一会儿，然后加入适当的盐和酱油进行翻炒，不知道味道如何可以自己用筷子夹起一根土豆尝一下，觉得可以就可以将土豆丝出锅摆盘了。
土豆炒肉和土豆丝都是日常生活中比较常见的两种土豆制作方法，这两种方法对制作土豆来说都比较简单、快速还好吃。
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