琵琶膏如何挑选_新鲜枇杷怎么熬枇杷膏
大家好!今天让小编来大家介绍下关于琵琶膏如何挑选_新鲜枇杷怎么熬枇杷膏的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.枇杷该怎么挑选 枇杷熟了的时候是什么样子的2.新鲜枇杷怎么熬枇杷膏
3.川贝枇杷膏怎么熬制
4.自制枇杷罐头能储存多久
枇杷该怎么挑选 枇杷熟了的时候是什么样子的
枇杷是一种具有很高的营养价值的水果,有丰富的维生素、果胶、膳食纤维、柠檬酸还有钾、磷、铁等矿物质,它还含有人体必需的8种氨基酸,枇杷是美丽观赏树木和果树。果味甘酸,供生食、蜜饯和酿酒用;叶晒干去毛,可供药用。那么枇杷该怎么挑选?枇杷熟了的时候是什么样子的?下面,和我一起了解一下吧!
枇杷该怎么挑选
1、挑选枇杷可观察外表,成熟的枇杷表皮呈现略泛光泽的金**,还未成熟的枇杷则呈现淡黄或者青**,缺乏光照也会呈现淡**或者青**。
2、挑选枇杷要看果实的形状,味美甘甜的枇杷一般呈椭圆形,底座形状越接近五角星形的味道越是可口,底座聚集为一点的一般汁少味淡。
3、由于枇杷品种较多,一般依其果皮和果肉的颜色分为红沙和白沙大品系,白沙种枇杷品质最好,皮薄、汁多、肉厚、质细、味甜,红沙种虽然肉质较厚、汁液较多,但味道甜中略带酸。
枇杷的营养成分
枇杷除富含维生素C和B族维生素外,还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、果酸、苹果酸、柠檬酸等,其中所含的胡萝卜素为鲜果中最高,其中的β胡萝卜素在体内可以转化为维生素A,是维生素A安全来源,另外,枇杷还有很好的药用价值,如可以润肺止咳,祛痰,治疗各种咳嗽,枇杷叶晾干后制成茶叶,还可以辅助治疗各种呕吐呃逆,枇杷叶亦是中药的一种,以大块枇杷叶晒干入药,有清肺胃热,降气化痰的功用,常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”,但枇杷与其他相关的植物一样,种子及新叶轻微带有毒性,生吃会释放出微量氰化物,但因其味苦,一般不会吃足以致害的分量。
枇杷熟了的时候是什么样子的
1、枇杷的根枝
如果买来的枇杷带有根枝,而枝桠新鲜且有弹性,那么就是熟了的枇杷,反之则是还没有熟透的枇杷。
2、软硬程度
熟了的枇杷一般捏起来感觉会比较软,富有弹性,果皮也比较容易撕下来,而没熟的枇杷捏起来则相对较硬,果皮也难剥开。
3、果皮颜色
可以看一下枇杷果皮表面的颜色,枇杷熟了以后一般呈金黄偏微红色,色泽较深,而没熟的枇杷果皮表面颜色多为青**或者青绿色,没有什么光泽。
新鲜枇杷怎么熬枇杷膏
枇杷膏怎么熬制家庭做法要放水吗
枇杷膏怎么熬制家庭做法要放水吗,现在是枇杷成熟的季节,而且咽痛上火的症状。枇杷中含有的苦杏仁甙,能够有效帮助滋阴润肺、以下看看枇杷膏怎么熬制家庭做法要放水吗。
枇杷膏怎么熬制家庭做法要放水吗1熬制枇杷膏的过程中是可以加水的,由于制作工艺不同做法也会不同,因此有些枇杷膏的制法中是不需要加水的。
枇杷膏不加水的制作方法:
1、将枇杷剥去外皮和内核,放入碗中待用;
2、先取出一半的枇杷肉放入到搅拌机中搅拌打成为枇杷泥;
3、将打成泥的枇杷泥倒入锅中,开火将枇杷泥烧热烧开之后调到中火;
4、之后将剩下的五成枇杷果肉,用木勺子搅拌均匀;
5、放入些冰糖一起搅拌熬煮,用小火一直熬煮到所有水分都蒸发;
6、枇杷泥变得粘稠即可关火了;
7、枇杷膏等到放凉后,就装入到密封罐中,完全凉透后可以放入到冰箱中;
8、枇杷膏放入冰箱后可以保存较长时间,食用前用微波炉解冻后就可以了。
枇杷膏加水的制作方法:
材料:枇杷3斤、冰糖280克、枇杷老叶适量、川贝母3克
1、枇杷洗净去皮去核备用,洗净叶片备用;
2、适量枇杷核放入料理机打碎;
3、枇杷叶和枇杷核加水,小火熬半小时左右过滤取汁;
4、把枇杷果肉用料理机打成汁和熬好的核叶汁一起倒入锅中,搅拌均匀;
5、加入冰糖小火熬加入川贝粉,继续熬制;
6、熬至浓稠的膏状,待凉后也可加入适量蜂蜜,入消过毒的密封罐中!
枇杷膏怎么熬制家庭做法要放水吗2枇杷膏的做法
1、熬枇杷叶:2碗水熬成一碗,用纱布过滤(我是直接拿的口罩来过滤)
2、熬水的时候别闲着,给枇杷扒皮去核
扒了皮,记得把果肉丢凉水里泡着不然会变黑
3、打浆,这个步骤不详细叙述,有料理机的按说明书操作,没料理机的直接上手抓茸,或者放案板上拿刀拍一下,就是累点!
4、化糖:我家的懒汉锅是不用放水,直接把糖放进去,然后开火他就可以化开了,够懒的,连水都省了。一般的锅可以少加点水划开
5、将打好的浆下锅
6、加进熬好的枇杷叶水开始咕噜吧。
7、两小时后加川贝粉
8、在三小时后起锅。
9、将经过五个小时熬制后的成品装瓶
熬制枇杷膏的窍门是时珍阁医院药剂熬制师傅传授的:
1、要放枇杷叶,比例为1斤鲜果2克干叶,如果是鲜叶,自己看着摘,就是得把绒毛洗干净;
2、川贝要选本色的,要个大饱满,比例是1斤鲜果2克川贝
3、冰糖不能要白色的小块晶体状的,一定要大坨的浅**的粗糙冰糖,我都是跑了好几家超市才买到。
4、冰糖没什么准确的比例,喜欢甜就多放,不喜甜就少放,一般是1斤鲜果2两冰糖,放的时候先化开一半,剩下的一半等快起锅前半小时在放。
5、熬到最后,一般是1斤枇杷有个2两膏体,就可以起锅了。
枇杷膏怎么熬制家庭做法要放水吗3枇杷膏的正确食用方法
以医生的指导为准。
枇杷膏通常是医生开具的药物,做药用,建议不要自行购买枇杷膏食用,虽然说枇杷膏能养肺滋阴,但是只能做保养的方剂,体质症状差异,病情又有大不同,有些时候用药也是要根据自己的情况来决定的,感冒咳嗽的症状也是有很多种的,如果说不正确的用药也是达不到治疗的效果,还反而引起更加严重。
枇杷膏冲水喝还是直接吃
直接服用和冲水服用都行,这主要取决于枇杷膏的成分。
1、可以冲水喝的情况
若是由枇杷果肉、冰糖制成的枇杷膏,不建议直接喝,这种枇杷膏比较甜腻,含有丰富糖分,最好泡水饮用为宜,可以避免摄入大量糖分,不利于健康,并且这类的枇杷膏,药用价值不大,食用只能起到起到补充能量、润肺的作用,平常也不适宜多吃,需要适量。
2、可直接服用的'情况
如果是川贝、枇杷叶制成的枇杷膏,建议直接吞服,这种枇杷膏药用价值较高,直接吞食可以使其附着在患者咳嗽、咽痒的病痛部位,起到较好的治疗效果,若采用冲泡送服的方法,很可能影响药效的发挥作用。
建议
对于枇杷叶、川贝熬制的枇杷膏,一定要在医生的指导下进行服用,对用量的要求也需要听从医嘱,这样可以充分的发挥枇杷膏的药用价值,同时又不会影响身体健康。
枇杷膏要熬多久
一般来说,熬制枇杷膏需要一个小时左右。
枇杷膏的主要成分是枇杷,枇杷熬成膏状物的话,需要小火慢熬,将枇杷果肉慢慢的软化,将枇杷里面的有效成分析出,然后进行食用,食用枇杷膏可以起到治疗咳嗽、喉咙红肿、声音嘶哑等各种问题,帮助清肺化痰、止咳平喘,而且能够起到清热解毒的作用。
一般来说,熬制枇杷膏是可以加水的,但是因为制作工艺不同,有些地方熬制枇杷膏是不需要加水的,这一点要区分好。
想要制作出比较好的枇杷膏,还是需要挑选好的枇杷。挑选枇杷需要注意,一般来说,成熟的枇杷会呈现出金**,如果还没有成熟,这样的枇杷会呈现出青**或者是淡**。
如果是比较甜的枇杷,外皮会呈现出椭球形,上面较底座略小,表面突出微鼓更佳。选择枇杷一定要选择底座接近五角星形状的,这样的枇杷口感会更好。
有的枇杷个头很小,但是这样的枇杷不一定不好吃,要挑选果肉多核小的,这样的枇杷口感才会更好。
挑选枇杷还要看果皮,新鲜的枇杷的果皮呈现出金**,还有一些光泽感。在选择枇杷的时候,一定不要选择密封包装的,这样的枇杷一般不会很新鲜。可以选择散装的枇杷,这样的枇杷口感会更好一些。
另外,枇杷这种食物现买现吃,不要买太多,不然吃不完很容易浪费。
川贝枇杷膏怎么熬制
新鲜枇杷怎么熬枇杷膏
新鲜枇杷怎么熬枇杷膏,枇杷是我们生活中比较常见的一种药食同源的食物,新鲜的时候,生津开胃,促进消化,作为药物时,润肺止咳,通常人们都是熬成膏体食用,那要怎么把新鲜枇杷怎么熬枇杷膏呢?我们一起来学习一下吧。
新鲜枇杷怎么熬枇杷膏1
方法一
材料:枇杷7斤,川贝50克,白砂糖250克。
做法
1、将新鲜枇杷去皮,去核,用山泉水将枇杷鲜肉洗净。
2、铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状,再将枇杷肉放入细孔纱布,手工挤出枇杷汁。
3、把枇杷汁倒入铁锅,并生柴火煮至微沸,并将锅中浮起的白色悬浮物捞除。
4、约一个多小时后,锅中已不再有白色悬浮物时,即可倒入凉开水调好的川贝汁。
5、稍煮十分钟后,倒入白砂糖。注意要不断搅拌,待枇杷汁收至微浓状即可装瓶。
方法二
材料:枇杷5公斤,白糖(或冰糖)1.5-2公斤,蜂蜜0.5公斤。
做法
1、枇杷洗净,泡淡盐水5-10分钟,去核、去头尾,只留皮肉,过程中注意挑掉坏掉的。
2、枇杷入锅,撒上白糖,稍微翻动一下让糖分散均匀。
3、糖融化果肉出水,就可以开火熬制了,开大火,一开始颜色是原来的**。此时不用翻动它,以免果肉烂了影响口感。
4、调低中小火熬,慢慢地颜色变深,接近琥珀色了,此时开始时不时地轻轻顺时针搅拌。
5、汁液变得有点黏稠,颜色变成透亮的琥珀色就可以关火了。
6、挪离灶台,晾到温度大概三、四十摄氏度,倒入蜂蜜轻轻搅拌均匀。
7、温度完全降下来后装瓶即可。
新鲜枇杷怎么熬枇杷膏2做法一
材料:新鲜枇杷1500克、白砂糖200克。
做法:
1、挑选个头大,完整无烂的枇杷,洗净,剥掉外皮,掏去枇杷核。
2、然后把枇杷果肉放入一个干净无油的锅内,加入白砂糖搅拌均匀,腌制半小时,直到枇杷出汁。
3、接着把腌制好的枇杷开火煮,烧开以后,转小火煮40分钟时间,直到果肉变成果泥状,水分完全蒸。煮的期间要不断的搅拌,以防止粘锅。
4、煮好的枇杷膏,关火以后放凉,装入干净无油的玻璃罐子内,密封起来,放入冰箱内冷藏保存,吃的时候再取出。
注意事项:
1、制作过程中只要把水分彻底的熬干,并且妥善保存的话,那么自制的枇杷膏可以保存一年的时间。
2、这种方法制作的枇杷膏,味道比较酸酸甜甜的;如果喜欢吃甜一些的话,可以自己口味爱好来增进汤的用量,当然也可以用白砂糖来代替冰糖。
3、这样做法的枇杷膏的'味道更加香甜可口,可用来冲水喝,也可以当做果酱,涂抹在面包片上,做成一份营养美味的早餐享用。
做法二
食材:枇杷10斤、川贝100克、冰糖500克。
做法:
1、首先将新鲜枇杷去皮、去核、洗净;
2、把冰糖放入锅中煮化,然后将去皮枇杷和川贝放入沸糖水中,边熬煮时边搅拌。若熬煮过程中,锅中出现白色悬浮物要记得捞出;
3、大概熬煮2小时左右,枇杷汁浓稠到的膏状时,就是传说中的枇杷膏了噢,这时候就可以装瓶中,送亲友、送同事,留给自己吃老少咸宜。
注意事项:
1、冰糖最好用那种大块的,不要用那种小小粒精加工的。
2、在用铁锅,记得不停搅拌。
3、川贝的多少可根据自己的口感决定。
4、枇杷剥皮后容易氧化,可以浸放在冰水中,或水中加点盐浸泡。
做法三
材料:新鲜枇杷、冰糖。
做法:
1、把新鲜的枇杷去皮和中间的果核,把果肉放入容器内备用;
2、接着把80%的新鲜枇杷方入料理机内,打成果泥。
3、再将果泥放入锅内,大火煮开,转中火;放入剩下的枇杷果肉,搅拌均匀。
4、放入冰糖一起煮,换小火,直到锅内的水分蒸发,变得粘稠为止。
5、把果酱装入小密封瓶子内,放入冰箱的冷冻室内可长期保存。食用的时候,取出解冻,可用微波炉加热10分钟时间,即可蒸发水分和杀灭细菌。
自制枇杷罐头能储存多久
川贝枇杷膏怎么熬制
川贝枇杷膏怎么熬制,枇杷膏相信大家都不陌生,在我们的生活中是很常见的,而且市面上卖保健品的地方都有枇杷膏,枇杷膏也可以自己制作,以下了解川贝枇杷膏怎么熬制。
川贝枇杷膏怎么熬制1第一步:挑选上好的新鲜的枇杷,最好是刚采摘下来的。选择枇杷的时候金黄个大肉厚的,这样有利于下一步。
第二步:把挑选好的枇杷洗干净,甩干净水,在一颗一颗的剥皮去核。这一步一定要注意的是要先洗干净枇杷,因为枇杷有绒毛的,绒毛没洗干净,剥皮的时候弄到枇杷肉上就不好了。弄好之后要再一次沥干水分。
第四步:把豆浆机或者榨汁机拿出来,把沥干水分的枇杷肉放进去打成浆。这一步要注意的事不要加水。如果您身边没有机器怎么办呢?那么只能有原始的方式了,用到剁碎成浆了。
第五步:把成浆的枇杷肉放入锅中用大火煮沸。这一步要注意一个问题,就是选锅的问题,锅不要用铁锅,用不锈钢的或者用镀层的锅,这样能保住枇杷肉的营养不流失,同时也 不容易变色。还有一点就是要选择厚实的锅,这样的话就不容易烧糊。
第六步:煮沸之后放入冰糖,再接着用小火煎熬,时间为一小时的样子。这一步要注意冰糖不要放太多了,不然太甜了。
第七步:一小时之后放入适量的打成粉末的川贝,再接着煎熬两个小时。这一步要注意川贝是用打成粉末的。
第八步:冷却分装,这时候就可吃了。
川贝枇杷膏可以多吃吗
人们常用的止咳润肺药物是川贝枇杷膏,这种药的主要作用是润肺化痰、止咳平喘、护喉利咽、生津补气、调心降火。用于伤风咳嗽、痰稠、痰多气喘、咽喉干痒及声音嘶哑它的主要成分是川贝母、枇杷叶、南沙参、茯苓等,主要用于风热感冒引起的燥热咳嗽,此时痰黏色黄、鼻塞有黄涕。但咳嗽若是因为风寒引起的,再服用川贝枇杷膏,则会导致病情加重。
那么,川贝枇杷膏可以多吃吗?专家表示,川贝枇杷膏效果虽好,但是建议不要多吃,是药三分毒,必须正确用药才能最大程度地发挥药效。
在中医临床应用中,川贝枇杷膏用于治疗肺燥咳嗽,痰黄而黏,胸闷,咽喉疼痛或痒,声音嘶哑。而在西医临床应用里,现代医学明确诊断的急、慢性支气管炎、咽炎出现上述中医证候及临床表现者,也可使用川贝枇杷膏治疗。
枇杷膏的功效与作用
枇杷膏是不少人的儿时回忆,小时候只要喉咙干哑咳嗽,家长们都会常备枇杷膏,必要时含一口,不仅润肺化痰,口感还特别好,甜甜润润,小朋友也容易接受。那么枇杷膏的功效与作用是什么呢?
枇杷膏主治润肺化痰、止咳平喘、护喉利咽、生津补气、调心降火,适用于伤风咳嗽、痰稠、痰多气喘、咽喉干痒及声音嘶哑。
枇杷膏中通常含有川贝、枇杷叶、沙参、茯神、橘红、桔梗、法半夏等成分,川贝母性味微苦,具有清热、润肺、祛痰、止咳之功效,而枇把叶具有清肺降气、止咳、调理肠胃的作用。此外,沙参能养阴润肺化痰,五味子可收敛肺气而止咳。
总而言之,每一种成分均有着其独特的药效。可见枇杷膏的功效不容小觑。
川贝枇杷膏治疗咳嗽时有禁忌
川贝枇杷膏的主要食材就是川贝,而川贝对于清热,化痰都有奇效。所以,川贝枇杷膏也是具有这些功能。接下来我们就来详细的了解一下川贝枇杷膏的功能主治,来具体了解一下川贝枇杷膏到底对哪些疾病有奇效。
治疗燥热咳嗽、伤风咳嗽、感冒咳嗽、老人多咳、喉痛声哑、胸郁闷、肺弱常咳、津液干枯、喉舌焦燥、痰结色黑、虚火上升、喉炎喉痛、气弱痰多、虚损干咳、口臭胃滞、咽喉作痒。
不是人人适合川贝枇杷膏
润喉药物不能随便吃,如果没有对病情进行诊断就擅自服药,可能会越服病越重。
三类人群在服用川贝枇杷膏时要尤其注意。
一、是糖尿病病人禁服,因为川贝枇杷膏中含有蜂蜜、麦芽糖和糖浆,可能引起血糖升高。
二、是患有肝病、肾病、肺病等慢性病严重者应在医生指导下服用,否则可能影响病情。
三、是正在服用某些药物的患者要注意药物间的反应。
川贝枇杷膏的`主要成分是川贝类,属于反乌头药物,如果与乌头类中药,如川乌、草乌、附子等同服,会药性相克。
喉宝也是常见的润喉药,有些人甚至将其当零食随身带着。常章富表示,这类药物的主要作用是疏风清热,适用于干燥灼热、声音嘶哑等症。但如果咽喉炎是由于病毒引起的,吃了它会刺激黏膜,使得有害菌乘虚而入,引起合并感染。长期吃润喉片,还可能扰乱口腔内环境,造成局部菌群失调,从而诱发口腔溃疡等疾病发生。
吃润喉止咳药物前一定要先查明病因,按时按量服用,同时忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。如果服用一周病情无改善,或服药期间症状加重者,应及时去医院就诊。
川贝枇杷膏怎么熬制2攀枝花枇杷膏的好处?
1、润肺止咳
枇杷膏味道香甜可口,不仅能够润肺止咳,而且能化痰止咳。多喝枇杷膏能够润肺化痰、止咳降气的作用。枇杷膏的作用很多,枇杷膏最大的功效是具有润肺止咳的作用,对人体健康十分有利。
2、减肥瘦身
枇杷膏富含粗纤维及矿物元素,每百克的枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物,并且含有维生素B1和维生素C。中医认为,枇杷具备了减肥功效。枇杷膏具有减肥瘦身的作用,对于减肥的人而言具有很好的疗效。
3、清热降火
枇杷膏具有清热降火的作用,对于经常上火的人,多喝枇杷膏对健康十分有利。枇杷膏的清热降火作用经常运用到生活之中,枇杷膏清热降火的作用,可以适合不同年龄段的人群,多吃枇杷膏对人体健康十分有利。
川贝枇杷膏怎么熬制3枇杷膏是用叶子做的吗
市面上主要有两种枇杷膏,一种是由枇杷果肉、冰糖熬制而成的,这种枇杷膏甜度较高,很是甜腻,另一种就是用枇杷叶、川贝等多种中药材熬制而成,因此有些枇杷膏确实是用枇杷叶子做成的,并且会搭配其他中药熬制,并且止咳效果较好,具有更好的医药价值。
怎么用枇杷叶做枇杷膏
材料:枇杷、枇杷老叶、白糖或者是红糖等。
工具:灶、铁锅、电饭宝、搅碎机。
做法:
1、洗干净枇杷叶,对于个别坏的部分要削去处理。
2、把枇杷叶直接放到搅碎机里边捣成泥浆状。
3、把去渣后的枇杷泥放到铁锅里边浓缩蒸发。在浓缩的时候要不时地去搅拌,直到觉得不能控制枇杷浆外溅的时候再加入冰糖,之后再继续加热直到糖分溶化即可。
4、还需要进一步的浓缩,把已经加入糖分的枇杷浆转到电饭宝里边,然后利用保温档继续浓缩,直到总原料的45-50%,变成膏状即可。
5最后,把这些装到已经消过毒的洁净瓶里,保存起来就可以了。
注意事项:糖分是一种天然的防腐剂,可以降低枇杷膏里的水分可以帮助很好的储藏。并且因为没有防腐剂,另外,做好的枇杷膏最好放入冰箱保存。
枇杷膏怎么食用
在医生的指导下对症服用药效好
虽然枇杷膏不是非处方药物,但是也不能随意服用,不能一有咳嗽、喉咙痛就喝点枇杷膏,建议大家患有咳嗽、喉咙痛、声音嘶哑等症状时,应先及时就医,在医生的诊治下喝枇杷膏,千万不要自行服用,以免发生不良副作用。
直接吞服药效好
建议直接吞服,药物直达病灶,治疗效果好。
川贝枇杷膏是由川贝母、枇杷叶、南沙参、茯苓、化橘红、桔梗、法半夏、五味子、瓜蒌子、款冬花、远志、苦杏仁、生姜、甘草、杏仁水、薄荷脑,辅为:蜂蜜、麦芽糖、糖浆炼制而成的一种膏状药物,很多人嫌弃它的口感过于粘稠,就兑水或其他饮料予以冲服,但这样的做法会影响其药效。
毕竟设计这种药物为膏状的目的就是为了利于服用药后可直接粘附于病痛的咽喉部位,达到迅速缓解病情的效果。
一天吃多少枇杷膏合适
1、现成药:根据说明一天3次
如果大家是在药店购买的枇杷膏,一般按照说明书的服用方法建议是,每人一天吃三次,不可过量服用。
2、自制药:先一天1次,后逐渐加至一天3次
如果是自制的枇杷膏,那么建议先少量尝试,可采取一天一次的方式,等身体逐渐适应后,没有发现不良症状反应的,再逐渐加到一天3次服用比较好。
小提示:1次1汤匙,约15毫升
吃枇杷膏的好处
1、润肺止咳
枇杷膏味酸,甘,入肺经,可以作用于肺部,具有润肺止咳作用;而枇杷膏品质甜腻,味道甘甜,除了具有良好的润肺作用外还可以适当泡水饮用,能起到改善肺热或肺燥引起的咽痛、痰多、咳嗽等症。
2、美容养颜
枇杷膏中含有不少氨基酸、维生素C以及多种微量元素等,对人体的新陈代谢有促进作用,可以起到一定的美容养颜的功效;而枇杷膏中所富含的无机盐等成分,有利于清除人体垃圾,可以使肌肤更加润泽光滑。
3、润肠通便
枇杷膏性质寒凉,含有丰富纤维素,可以促进肠胃的蠕动,可以起到一定的润泽肠道的作用,所以适量食用枇杷膏,能够有效改善便秘、大便干结、等症状。
自制枇杷罐头能储存多久, 自制的枇杷罐头储存在哪里时间最长久
这个要说想要储存的时间长一些的话,也就是冷藏可以一定成度的延缓保质期,除了冷藏也就是能够真空包装的话那保质时间会长不少的
自制枇杷罐头放冰箱储存能储存多久您好,建议您尽快吃完,一般自制罐头最长存放1个月左右差不多,如果期间变味了就不要食用了。
自制枇杷罐头的做法?准备材料:新鲜枇杷果6-8枚,冰糖30g,清水六碗。 (一)将新鲜的枇杷果清洗干净,包皮去胡,每个枇杷果切成四分之一份。(二)倒入砂锅清水六碗(平时家里的饭碗就好),水开后放入冰糖。(三)冰糖融化后,加入枇杷果块。(四)盖上盖子,转小火,焖制20分钟即可。备注:1,冷却后食用更佳。 2,盖上盖子后,一定要转小火。 3,如果没有掌握好时间,亲不要着急放入适量的红糖,将锅中的枇杷捻成泥,炖制4-5小时,会成为传说中的枇杷膏。
自制枇杷膏怎样储存多的用密封合放冷冻室,要吃时放微波炉加热后放小玻璃瓶里,几天就吃完的量。不会生霉
还是建议楼主少做 坏了浪费
希望楼主采纳
希望您不要关闭或选择无满意答案 这样会影响我的采纳率 谢谢
枇杷可以储存多久?不是很成熟的枇杷能放上几天或十几天,成熟的2到3天
不能放冰箱,这种水果不喜欢冰箱。枇杷如果放在冰箱内,会因水汽过多而变黑,储存在干燥通风的地方即可。
采收的枇杷经风冷预贮后,装入外套PE袋的塑料筐内,应用保鲜剂、减压、低温等技术措施,保鲜45天,失水率几乎为零,好果率100%,果实主要品质指数维持在较佳水平上,感观鲜度、果皮可剥度、肉质柔度和食用品质风味均与鲜果无异。
怎样制枇杷罐头
枇杷罐头制作方法
1.原料选择:选用上等的黄岩大红袍,肉质致密而厚,甜酸适口,果核小、果形大、形态完整的果实,剔除严重机械伤及病虫伤的枇杷果实。
2.摘柄:扭转摘除枇杷果柄,防止果皮破损。
3.热烫:按枇杷果实大小和成熟度高低,分批在85℃~90℃热水中热烫5~15秒钟,以皮易剥落为度。
4.冷却:取出枇杷果实,立即用冷水冷却。
5.去核、剥皮:用孔径为13~15毫米的打孔器在枇杷果实顶端打孔,再用6~9毫米打孔器打蒂柄部,使果核从顶部排出,并剥去外皮。要尽量避免伤及果肉。
6.护色:剥皮后的枇杷果肉立即浸入1%的盐水中护色,再经流动清水淘洗几次,沥干水分。
7.分选:挑选枇杷果肉色泽黄至橙黄,形态完整、洞口整齐、无严重机械伤的果肉,按色泽、大小分开,同一罐中果实大小、色泽应大致均一。
8.装罐:称取枇杷果肉,装入经清洗消毒的马口铁罐中,加注浓度为24%~28%的热糖水。
9.加热排气:枇杷果实装罐后立即送入100℃排气箱中,待罐中心温度上升到70℃以上时,即可取出。
l0.封罐:趁热在封罐机上封罐,不能漏气。
11.杀菌:将晶玉小黑罐枇杷罐头放在沸水中煮15分钟。
12.冷却:分段冷却。
13.擦罐、入库、验收、贴标签:擦干水分,在常温库里放5天后敲罐检验,合格者贴标签出库。
自制枇杷罐头放了三四年能不能吃都三四年了,还是别吃了吧,在吃坏肚子就不值得了,扔了吧,望采纳谢谢
自家熬制的枇杷膏可以储存多久一般纯手工自制枇杷膏都是无新增剂的,所以保质期一般都不长的!
自制枇杷膏,放冰箱的话2-3个月是没问题的,如果不放冰箱的顶多一个月吧!
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