茄子如何条_茄子怎么切条图解
大家好！今天让小编来大家介绍下关于茄子如何条_茄子怎么切条图解的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.请问茄子条怎么炒好吃2.茄子怎么切条图解
3.茄子条怎么炒好吃又简单
4.如何进行茄子整枝？
请问茄子条怎么炒好吃
茄子条
1、洗干净，把茄子和柿子椒切能条，西红柿切成薄片。
2、把切好的茄子放到一个盆里，搁少许的盐，洒均匀，目的是用盐把茄子浸出水来，这样炒的时候就不干锅了大概7分钟就可以了。
3、柿子椒和西红柿切好备用。
4、锅里放油，油热放葱花蒜末然后把茄子下锅翻炒到茄子条发软。
5、放入西红柿和柿子椒，翻炒一下放入酱油盐。
6、看到茄子和柿子椒都要熟了，就可以关火出锅了。
茄子怎么切条图解
茄子家常做法大全如下（以红油茄子为例）：
1、挑选一根长条茄子，45度角下刀切茄子，每一刀都不要切透，一面切好以后，翻过来，再切另一面，切好后茄子是拉开不断的；
2、切点葱花，大蒜粒，红菜椒切碎、一小块猪肉也切碎；
3、准备一个小碗，放2勺豆瓣酱、1勺番茄酱；
4、再准备个碗打2个鸡蛋，一大勺面粉，加清水调成糊，把糊调的能扯起丝就行；
5、将茄子在面糊里面滚一圈，均匀地裹上面糊，注意不要扯断了；
6、烧热油，5成热时，把茄子放锅里炸，开小火炸，将茄子炸透、炸熟、炸至金**捞出来控油；
7、现在来调个鱼香汁：2勺白糖、1勺陈醋、1勺生抽、少许胡椒粉，搅匀以后，加几滴老抽上底色，搅匀以后备用；
8、充分滑锅以后，把肉末炒一下，肉末炒香倒入葱花、蒜末、菜椒翻炒出蒜香，倒入豆瓣酱，番茄酱，炒出豆瓣酱的红油，沿锅边淋点清水，再倒入刚才调好的鱼香汁，少放点料酒去腥，把汤汁搅拌均匀，勾入一点水淀粉搅拌至汤汁粘稠起泡，关火起锅把汤汁浇在茄子上面，这道菜就完成了。
茄子条怎么炒好吃又简单
茄子切条的做法：
1、茄子洗净去蒂，切成3等份。
2、取一块，沿边缘切掉一块。
3、切下来的大块茄子切面向下摆放，这样茄子不容易滑动。
4、切成1厘米左右的均匀的块。
5、取出一块，切成长条。
如何进行茄子整枝？
炒茄子条的做法
步骤
step
1
洗干净，把茄子和柿子椒切能条，西红柿切成薄片
步骤
step
2
把切好的茄子放到一个盆里，搁少许的盐，洒均匀，目的是用盐把茄子浸出水来，这样炒的时候就不干锅了 大概7分钟就可以了
步骤
step
3
柿子椒和西红柿 切好备用
步骤
step
4
锅里放油，油热放葱花蒜末 然后把茄子下锅翻炒到茄子条发软
步骤
step
5
放入西红柿和柿子椒，翻炒一下 放入酱油 盐
步骤
step
6
看到茄子和柿子椒都要熟了，就可以关火出锅了
（1）茄子整枝原因。茄子属连续的二叉分支，每个叶腋都可以抽生侧枝，如果任其自然生长，就会枝叶丛生。而茄子叶片肥厚硕大，消光系数极大，放任生长下的茄子植株，由于通风透光性差，不仅会造成植株徒长、养分浪费、病害频发、果实着色不良，也会影响结果周期。因此，搞好茄子植株调整，就成为夺取高产的一项关键技术。通过整枝可以达到如下效果：
①产量高，品质佳，茄子弯曲少。
②提早结果期且采收期长。
③作业方便，喷药、采收较容易。
④通风，日照充足，病虫害发生减少。
⑤减少喷药次数及数量，降低成本。
（2）整枝方法。
①摘芽。门茄（即主茎第一朵花）以下只保留一个侧芽，使形成的3条主干呈三角形分布。
②摘老叶。摘老叶可以通风透光，减少下部老叶对营养物质的无效消耗，要把病叶、老叶、黄叶和过密的叶摘去。
③剪枝。这是植株整枝的重点，一般的栽培技术条件下当进入“八面风”期后，由于茄果数量的增多，营养供应跟不上，植株易衰老，果形普遍较小且弯曲，品质下降。整枝栽培技术在第二次分枝后，在“对茄”开始膨大时把开花结果的那条分枝打顶，让营养更好地供应给果实的发育，该果收后在距分杈约10厘米处用剪刀把该分枝剪断，让其侧芽长成分枝继续开花结果；如此类推，以后长出的分枝和其他分枝都是在果实膨大时打顶，在收果后剪枝，让侧芽开花结果，以此方法控制植株的高度和结果的数量，培育粗壮的植株，提高植株的抗病力，确保达到优质高产的目的。
④疏果。把发育不良的幼果、畸形果和病果摘去。
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