白瓜如何做好吃_炒白瓜的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于白瓜如何做好吃_炒白瓜的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.白瓜滚瘦肉汤怎么做如何做好吃2.炒白瓜的做法
3.白瓜怎么做才好吃
4.白瓜炒肉片的做法，白瓜炒肉片怎么做好吃，白瓜
白瓜滚瘦肉汤怎么做如何做好吃
白瓜滚瘦肉汤
白瓜性寒味甘，是广东民间夏日时常用以滚或煲汤的瓜果之一，有清爽、清甜的特点，亦有清热祛暑湿的作用。配以补中益气的猪瘦肉，合而为汤则清热利湿、益气健胃，同时亦不会寒凉。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
白瓜500克 猪瘦肉150~200克
辅料
生姜片2~3片
用料小秘诀
在家轻松做火锅
白瓜滚瘦肉汤的做法步骤
1.?白瓜洗净，切对边去瓤，再切为片状；猪瘦肉洗净、切薄片状，用生粉、酱油、花生油拌腌片刻。
2.?热锅落油炒一下白瓜（祛寒气），放入适量开水和生姜，大火煮沸后转中火煮至白瓜稍软，再把猪瘦肉加入，待猪瘦肉熟后，用适量的食盐调味便可。
炒白瓜的做法
白瓜炒肉片的做法
1.白瓜一条，猪脸肉一块，生抽，生粉，油盐适量
2.猪肉切薄片
3.用生粉，生抽，油捞匀
4.白瓜洗净一开四切片
5.热油锅放调味的肉片炒香
6.放入白瓜切片一起炒
7.放少量水炒下 盖上锅盖稍焖煮下（这是为了迁就老人家吃才放水，否则直接炒变色即可，口感更脆爽）
8.放适量盐炒匀即可起锅
白瓜怎么做才好吃
炒白瓜的家常做法：
1.将白瓜切成块；
2.锅内放油；
3.放入葱花和蒜爆炒；
4.放入切好的白瓜；
5.最后放入切好的香肠片，加入盐、鸡精两分钟即可。
白瓜又叫稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜、田瓜等，属葫芦科。
白瓜外皮光滑，有纵长线条，汁多、质脆。可以生吃，亦可做菜、汤等。
形态特征一年生蔓生草本;茎密被黄褐色毛。
白瓜炒肉片的做法，白瓜炒肉片怎么做好吃，白瓜
材料：白瓜500克、鸡蛋4个、蒜头2粒、干葱头2粒、姜片2片，高汤一碗（没有高汤清水也可以 ），盐适
量、糖少许、料酒适量，淀粉水；
先前准备：1.鸡蛋打散加进少许盐，打成蛋浆备用；
2.白瓜洗净，切成均匀的薄片。
做法：
1.热锅中放油，倒入蛋浆快速返炒两下，在鸡蛋刚熟时用盘子装起。
2.坐锅热油，依次放进干葱头、姜片、蒜头爆香，放白瓜煸炒，接着往锅中放盐、糖之后加入料酒
快炒，往锅中加入高汤后盖盖把瓜闷2分钟至熟。
3.拿开盖子，试味（根据个人口味决定是否需再加盐），最后加入炒好的鸡蛋翻匀，放淀粉水勾芡，
加上少许尾油，出锅装盘即可。
白瓜炒肉片
白瓜 有些地方叫西葫芦，广东人习惯叫白瓜、云南白瓜。
西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的作用，富含水分，润泽肌肤(收起)
食材
主料
白瓜
400g
猪肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生粉
适量
生抽
适量
步骤
1.白瓜一条，猪脸肉一块，生抽，生粉，油盐适量
2.猪肉切薄片
3.用生粉，生抽，油捞匀
4.白瓜洗净一开四切片
5.热油锅放调味的肉片炒香
6.放入白瓜切片一起炒
7.放少量水炒下 盖上锅盖稍焖煮下（这是为了迁就老人家吃才放水，否则直接炒变色即可，口感更脆爽）
8.放适量盐炒匀即可起锅
小贴士
猪肉放些生粉，生抽拌匀 炒出来会更嫩滑
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