电饭锅如何做猪蹄_卤猪蹄（秘诀在于电饭煲）怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于电饭锅如何做猪蹄_卤猪蹄（秘诀在于电饭煲）怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.电饭锅卤猪蹄怎么做2.卤猪蹄（秘诀在于电饭煲）怎么做
3.电饭锅能炖猪蹄？
电饭锅卤猪蹄怎么做
食材用料：
猪蹄[图]猪蹄相克食物
生抽
老抽
葱[图]葱相克食物
姜[图]姜相克食物
香叶
桂皮[图]桂皮
冰糖[图]冰糖相克食物
辣椒丝
卤料包
菜谱做法：
1.猪蹄飞水后，浸泡下，洗去浮沫
2.把葱、姜、香叶、桂皮、冰糖、辣椒丝和料包，放到电饭锅
3.放入生抽（保证生抽足量，保证咸度）
4.再放入老抽（老抽适量，上色足够即可）
5.放入猪蹄块
6.加入足够多的清水，没过猪蹄表面3cm
7.盖上锅盖，选择肉类档，焖煮越30分钟即可
卤猪蹄（秘诀在于电饭煲）怎么做
主料猪蹄850克花生100克白糖20克
辅料油适量盐10克生抽老抽适量料酒1勺葱姜20克桂皮1块香叶2个八角2个草果1个草寇1个
红烧猪蹄的做法
1、猪蹄买的时候让店里帮忙剁成小块，不要自己回家剁，骨头特别硬，不好剁，要用水泡一下因为有点腥味，花生提前用水泡好。
2、猪蹄焯水，凉水下锅煮开，会有很多浮沫，这些都是脏东西，所以肉类的食物，我们在做的时候都要焯一下水，然后捞出再用清水洗一下，控干水分。
3、这一步很关键，也就是炒糖色，做红烧肉的时候，肉上色是否红亮，这一步起着关键性的作用，锅里倒油，放入冰糖或者白砂糖，小火慢慢让糖融化，直到完全融化，成这种焦糖色，这时不要倒肉。
4、糖开始慢慢起泡，然后泡沫慢慢变小，开始有点冒烟的时候，把肉倒进去，快速的翻炒，使肉均匀的上色。
5、然后倒入调味料，葱姜，生抽老抽、料酒。
6、放入调味料之后，先不要倒水，炒一会，炒出香料的味道，这个猪蹄颜色还是上得很漂亮的。
7、猪蹄里加入水，多加一些，因为炖的时间会有点长，小火炖40分钟之后放入花生和盐继续炖。
8、大概炖了2个小时以后，汤汁也收的差不多了，猪蹄也已经炖的入味酥烂了，关火。
9、红烧猪蹄就做好了，色泽红亮，酥香入味，软糯Q
电饭锅能炖猪蹄？
用料
猪蹄 2只
卤料 1袋
姜
可口可乐
卤猪蹄（秘诀在于电饭煲）的做法
猪蹄加姜焯水卤猪蹄（秘诀在于电饭煲）的做法 步骤1
另一只锅煮卤水卤猪蹄（秘诀在于电饭煲）的做法 步骤2
锅里放油和一点香油翻炒焯过水的猪蹄，之后倒入一小勺可乐，再倒入锅煮的卤汁，大火烧开，转小火煮一个小时，加水再煮一个小时。卤猪蹄（秘诀在于电饭煲）的做法 步骤3
接下来最关键的一步，放入电饭煲锅里，这一步要让卤汁渗入肉里，而肉要够软，皮却是鲜美的卤味样。秘诀是调色用可乐，当电饭煲煲干的时候，外皮就会有点像油煎过的了。卤猪蹄（秘诀在于电饭煲）的做法 步骤4
按照惯例管好自家跃跃欲试的主子…比方这样，限制活动区域，观摩是被允许的…卤猪蹄（秘诀在于电饭煲）的做法 步骤5
主子的心情就不在咱们的考虑范围了。卤猪蹄（秘诀在于电饭煲）的做法 步骤6
成品。
电饭煲是能炖猪蹄的，下面是电饭煲炖猪蹄的方法与步骤：\x0d\ 难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟\x0d\\x0d\ 主料：猪蹄几个\x0d\\x0d\ 辅料： 生抽适量、老抽适量、葱两段、姜两片、香叶1块、桂皮两片、冰糖适量、辣椒丝适量、卤料包1包\x0d\ 电饭锅卤猪蹄的做法步骤\x0d\\x0d\ 1. 猪蹄，去除猪毛，洗净，剁成小块\x0d\\x0d\ 2. 猪蹄飞水后，浸泡下，洗去浮沫\x0d\\x0d\ 3. 把葱、姜、香叶、桂皮、冰糖、辣椒丝和料包，放到电饭锅\x0d\\x0d\ 4. 放入生抽（保证生抽足量，保证咸度）\x0d\\x0d\ 5. 再放入老抽（老抽适量，上色足够即可）\x0d\\x0d\ 6. 放入猪蹄块\x0d\\x0d\ 7. 加入足够多的清水猪蹄表，没过面3cm\x0d\\x0d\ 8. 盖上锅盖，选择肉类档，焖煮越30分钟即可
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