如何炖花生_花生汤怎么煮才会烂窍门花生汤如何煮才会烂
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何炖花生_花生汤怎么煮才会烂窍门花生汤如何煮才会烂的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.花生怎么煮烂2.花生汤怎么煮才会烂窍门 花生汤如何煮才会烂
3.快速煮花生米的方法窍门
花生怎么煮烂
把花生煮烂的步骤如下：
1、把准备好的花生放进碗里入碗内。捡去霉花生。用一个锅烧开水。
2、把开水趁热冲入装花生的碗内，盖上盖子让花生浸泡15分钟，15分钟以后，泡花生的水会变深红色并且花生皮起皱。
3、用手来回揉搓，使花生的膜脱出，边捏擦边漂水，漂至全部的花生仁膜脱干净为止，待用。
4、如果嫌花生太大，放案板上，用刀背拍两下拍碎即可。
5、把花生放入电饭煲，倒入凉水，浸泡一晚上。
6、第二天把给锅里蓄够水，先大火烧开，再转小火慢炖1个小时以上，花生就全部煮烂了。
花生汤怎么煮才会烂窍门 花生汤如何煮才会烂
1、将斩块猪蹄治净入锅，加注清水，撒入花椒粒，取生姜1/2拍松入锅同煮，水滚后淋入料酒继续滚煮5分钟捞出。
2、用温水洗净浮沫，用小刀刮除猪肉皮上的污物和残毛，再次洗净控水备用。
3、蒜瓣去皮，剩余生姜切厚片，大葱切段，干葱头一切为二，将香辛料稍加淘洗，草果用刀背拍裂；花生米用清水淘洗干净备用。
4、炒锅烧热注油，油温起来后将葱姜蒜放入煸炒，将炖煮香辛料也下入锅中小火煸香。
5、猪蹄下入锅中，灶火调至中大火，不停地翻炒约5分钟至猪蹄块表皮收缩微微焦香。
6、倒入花雕酒炒匀，攒入生抽、老抽，撒入冰糖翻炒至均匀上色。
7、沿锅边淋入适量开水，掂匀锅，大火煮开锅。
8、将锅中食材带汤汁一同倒入压力锅，将洗净的花生米也倒入锅中。
9、掂匀锅中材料，此时酱汁水应该略平于食材面，扣好锅盖，上灶开火烹饪。
10、压力锅限压阀稳定排气后调转小火，继续烹15分钟熄火，等待压力显示阀下降到原位时打开锅盖，试试味，酌情加盐即成。
快速煮花生米的方法窍门
1、先将花生仁盛入碗内，捡去霉花生，另用一个锅烧开水。
2、把开水趁热冲入放有花生仁的碗内，用盖密浸约15分钟！15分钟以后，泡花生的水会变深红色，花生皮起皱。
3、用手来回揉搓，使花生仁膜脱出，边捏擦边漂水，漂至全部的花生仁膜脱干净为止，待用。
4、如果嫌花生仁太大，放案板上，用刀背拍两下即可，煮出来的汤更嫩白。
5、放入电饭煲！倒入凉水，浸泡一晚上。
6、早上起来，花生汤已经变奶白色，给锅里蓄够水，大火烧开，转小火慢炖1个小时以上，1个半小时后，打开锅装碗即可。
快速煮花生的两种方法如下：
快速煮烂花生的方法一：如果要煮八宝粥，可挑选外皮颜色比较浅的花生仁，放入清水中浸泡大约5－6个小时，再煮就比较容易煮烂了。如果用来煲汤，则先将花生米放入清水中浸泡30分钟，再将花生仁略煮一下，之后放入汤里同其他食材一起煲，就能将花生煮软烂。
快速煮烂花生的方法二：将剥掉外壳的花生仁放入清水中浸泡30分钟，再清洗干净备用。
锅的底部放入八角、花椒、盐，然后放入洗好的花生仁，加入没过花生仁的清水。用大火煮大约20分钟，即可关火。煮好后先不要开锅，让花生在锅里焖一个小时，水煮花生就做好了，这个方法可以让花生仁更加入味。
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